Как выбрать хорошую мультиварку

Жизнь современной хозяйки сложно представить без различных кухонных "помощников", существенно упрощающих процесс готовки. В первую очередь, мы говорим про мультиварки. Всего один маленький прибор заменяет кастрюлю, сковородку и даже духовку, не говоря уже об удобстве приготовления и экономии электроэнергии. Но на рынке так много мультиварок в самой разной ценовой категории, так как среди всего этого многообразия определиться? Мы подготовили пару советов, которые должны вам с этим помочь.
Виды мультиварок:

Стандартная. Она работает по принципу тушения в обычном казанке, то есть без давления.
Мультиварка-скороварка. В ней блюда не пригорают, потому что готовятся под давлением. При этом время готовки сокращается в несколько раз.
Медленноварка. Исходя из названия ясно, что она предназначена для томления блюд на пару. Может работать как под давлением, так и без.

Хорошая мультиварка для каждого своя и выбирается она, отталкиваясь от индивидуальных предпочтений. Если у вас постоянно нет времени на готовку, то лучше присмотреться к мультиварке-скороварке. Даже если вы забудете ее выключить и убежите на работу, блюдо не пригорит и будет ждать вас в режиме подогрева еды. Если вы являетесь приверженцем здорового питания, тогда лучше купить медленноварку. Томление на пару позволяет сохранить все витамины и минералы в продуктах, подвергающихся термической обработке. Стандартная мультиварка более доступна по цене и подойдет хозяйкам, которые привыкли готовить на плите.
Параметры, на которые стоит обратить внимание при выборе мультиварки:

Объем чаши. Рекомендуем отталкиваться от значения 1,5 литра на человека. То есть для семьи из трех человек емкость чаши мультиварки должна быть около 5 литров.
Количество режимов. Обязательно должны присутствовать следующие режимы: жарка, варка, каши, тушение, выпечка. Остальное уже на ваше усмотрение.
Удобство управления. Для семей с детьми и пожилыми людьми удобнее будут поворотные выключатели, так как это управление интуитивно понятно. Электронное управление более современное, там больше режимов, но в нем нужно будет разбираться.
Безопасность. Не лишней будет блокировка от детей, а также автоотключение из-за перегрева.
Антипригарное, керамическое или тефлоновое покрытие чаши. Это сильно сэкономит ваши нервы, так как продукты в процессе готовки не будут прилипать ко дну мультиварки.

Выбираем холодильник для большой семьи

Крупная бытовая техника сегодня присутствует в каждом доме. Сложно представить свою жизнь без холодильника, правда? Особенно это касается больших семей, где нужно делать масштабные закупки, большое количество заморозки и так далее. Но на рынке так много холодильников в самой разной ценовой категории, так как среди всего этого многообразия определиться? Мы дадим пару советов, которые должны помочь вам выбрать. Сразу отметим, что мы будем говорить о холодильнике именно в контексте большой семьи, так как для одного-двух человек вполне достаточно будет и компактного.
Общие рекомендации:

Размер имеет значение. Причем мы имеем в виду не столько внешние габариты, сколько полезный внутренний объем холодильной и морозильной камеры. Ширина стандартного холодильника составляет 60 сантиметров. Если у вас очень большая семья (от 6 человек), то можно рассмотреть и более вместительные модели side by side. По стоимости они дороже, но и полезный объем у них больше в разы.
Объем холодильной и морозильной камеры. Для больших семей рекомендуем выбирать холодильники с общим объемом не менее 400 литров. Вместительность холодильного и морозильного отделения уже на ваше усмотрение.
Долговечность материала изготовления. Холодильник — это часто используемая бытовая техника, а особенно если речь идет о большой семье. Хорошо в плане долговечности зарекомендовал себя пластик и покрытие из металла, а вот внутри лучше, чтобы полки были стеклянными.
Высокая энергоэффективность — это плюс. Показатель энергоэффективности по общепринятым правилам обозначается буквами от A до G. Максимальным показателем является A+++. Вместительный холодильник с классом энергопотребления ниже A покупать не рекомендуем.

Нужна ли система no frost
Так как мы говорим о выборе холодильника для большой семьи, этот вопрос отпадает сам собой. Если вы установили стандартную модель, размораживать холодильник придется раз в несколько месяцев. При этом нужно будет куда-то девать продукты из морозильной камеры. Для большой семьи такая схема попросту неудобна, поэтому стоит немного переплатить, но купить холодильник с no frost.
Также рекомендуем обращать внимание на уровень шума. Особенно если у вас кухня совмещена с гостиной или любой другой зоной, где часто находятся люди. Мы считаем, что хороший холодильник должен быть практически бесшумным, чтобы в одной комнате с ним можно было спокойно спать.

Конвекционные печи: предназначение оборудования и преимущества использования

Конвекционные печи: предназначение оборудования и преимущества использования
Среди посетителей заведений общественного питания и магазинов с собственным отделом кулинарных изделий поддерживается стабильно высокий спрос на свежий хлеб и выпечку. Качество продукции, ее внешний вид и вкусовые свойства во многом зависят от того, какое оборудование используется в процессе приготовления. Если вам требуется оборудование для пекарни с целью приготовления выпечки, то предлагаем остановить внимание на конвекционных печах.
Для чего используются конвекционные печи
Оборудование для ресторана может включать в себя конвекционные печи для приготовления хлеба, сдобной выпечки, пирожков из пресного и дрожжевого теста. Оборудование для общепита в виде конвекционных печей позволяет приготовить быстро и качественно выпечку любого вида. Благодаря предусмотренной конвекции обеспечивается равномерное пропекание изделий и их воздушность. Выпечка, которая готовится в такой печи, не пригорает, получается мягкой и равномерно пропекается. Кухонное оборудование может быть использовано и для приготовления хлеба за счет использования форм и противней.
Конвекционная печь может быть установлена на кухне кафе или ресторана, пекарни, отдела с горячей выпечкой в продуктовом супермаркете. Благодаря использованию такой техники на кухне у хлебобулочных изделий получается мягкая и румяная корочка.
Особенности конструкции и эксплуатации конвекционных печей
Такой товар как конвекционная печь купить можно с учетом масштаба заведения и спроса на его продукцию. При этом в ассортименте оборудования представлена техника как от иностранных, так и от зарубежных производителей. При выборе конкретной модели печи необходимо обратить внимание на следующие параметры:

l Вместимость. От вместимости зависит количество изделий, которые одновременном могут выпекаться;
l Наличие функции для подачи пара. Так, конвекционная печь unox имеет функцию пароувлажнения. Это позволяет делать выпечку мягкой и воздушной, без подсушенных краев;
l Тип управления. Конвекционная печь паровая может быть представлена с электронной или механической панелью управления. В печи профессионального типа может быть предусмотрено несколько программ для приготовления того или иного вида изделий;
l Питание. Конвекционная печь кэп представлена в виде техники, которая подключается к обычной сети электропитания. Для экономии производственных затрат есть возможность выбрать модель, которая работает за счет газа.

Установленная на такой товар как конвекционная печь цена достаточно быстро окупается за счет высокой производительности и экономичности. В качестве оборудования для заведения общественного питания может быть установлен шкаф расстоечный. Он также предназначен для выпекания хлебобулочных изделий. Шкаф расстоечный купить можно с функцией самоочищения. Функция предназначена для поддержания чистоты оборудования. Установленная на шкаф расстоечный цена также выгодна, быстро окупается за счет включения в производство.

Домашние полуфабрикаты: правила заморозки и рецепты блюд

Заморозка – способ хранения продуктов, подсмотренный у самой природы: именно в морозный период засыпают или впадают в анабиоз все живые культуры. Эту же «технологию» хранения внедрили в современные холодильники. Благодаря хорошему агрегату некоторые продукты можно хранить до 12 месяцев. Важно лишь правильно подготовить полуфабрикат, не пропуская ни одного из этапов – мойки, сушки, бланшировки и раскладывания по индивидуальным емкостям. Образец настоящего помощника для длительной заморозки полуготовых блюд – холодильник Атлант. А как правильно подготовить домашние полуфабрикаты к заморозке – расскажем в нашей статье.

Основные правила заморозки продуктов
Замораживать можно практически все, кроме холодных супов, молочных блюд, десертов и кремов, сливочных соусов и кисломолочной продукции. После разморозки они, как правило, расслаиваются.
Оптимальный температурный режим для длительного хранения продуктов и полуфабрикатов – -18°C и ниже. Для непродолжительной заморозки подойдет температура от -8 до -10°C.
Важно не только правильно заморозить продукт, но и правильно разморозить. Делать это нужно медленно, желательно на нижней полке холодильника. И только после этого доводить блюдо до готовности.
Ниже мы опишем несколько рецептов блюд, которые можно довести до полуготовности и затем заморозить.
Перцы фаршированные
Для приготовления вам понадобится перец болгарский – 5 штук; фарш свино-говяжий или куриный – 300 г; рис длиннозернистый или круглый – 70 г; соль и перец по вкусу.
Рис необходимо отварить до готовности, откинуть на дуршлаг и подождать пока стечет вода. Затем его смешивают с фаршем, всю массу доводят до вкуса с помощью соли и перца. Перец болгарский предварительно вымыть, очистить от внутренностей и плодоножки. Готовым составом из риса и мяса нафаршировать перчинки, каждую по отдельности завернуть в пищевую плёнку и отправить в морозильник на хранение. После разморозки останется только доготовить блюдо, протушив его в соусе.
Сырники
Для приготовления необходимо взять 0,5 килограммов творога, два куриных желтка, две столовые ложки сахара и две столовые ложки муки. Кто любит, можно добавить изюм или цукаты. Всю массу вымешать до однородности. Скатать шарики, сформировать из них сырники и обжарить на среднем огне до готовности.
Важно: перед заморозкой сырники необходимо полностью остудить до холодного состояния. К тому же важно выложить каждый сырник на бумажное полотенце, чтобы они избавились от излишков жира. Затем заворачивайте полуфабрикаты в пищевую плёнку порциями по две–три штуки и отправляйте в морозильную камеру. Размораживают продукт в холодильнике, а доводят до готовности – в сковороде на медленном огне.
Плов
Для приготовления потребуется 300 г свиного мяса или баранины, 100 г длиннозернистого риса, лук, морковь и растительное масло. Сначала необходимо обжарить до золотистого цвета лук и морковь, добавить к ним мясо. После того, как оно приобретет румяную корочку, выкладывайте в казан рис, заливайте водой в соотношений 1:2, накрывайте крышкой и тушите на медленном огне до готовности.
Готовый рис необходимо также полноценно охладить. Только после этого его можно раскладывать по пищевым контейнером или пакетам и отправлять в заморозку. Плов может храниться не дольше трех месяцев при температуре не выше -16°С. Поэтому обязательно клейте на упаковки стикеры с датой заморозки.
Помимо этих блюд заморозить можно пиццу, блины и даже борщ!

Многофункциональные кухонные машины от Kenwood

Кухонные комбайны Kenwood используются везде, где необходима быстрая и эффективная работа. Они оказываются незаменимы при приготовлении многих блюд, служат долго и беспроблемно и способствуют максимально эффективному проведению времени на кухне. Kenwood – ведущий производитель кухонной техники предлагает по-настоящему надежные решения.
Особенности оборудования
Функциональность и высокое качество – это актуальная модельная линейка кухонных машин Kenwood. Они позволяют готовить соки, коктейли, выпечку или различные блюда, экономить время и силы. При их создании производитель использует инновационные технологии и качественные материалы, что позволит вам работать с кухонной машиной долгие годы, наслаждаясь ее функциональностью.
Среди отличительных технических характеристик кухонных машин Кенвуд:

возможность плавного регулирования скорости
удобная и понятная эксплуатация оборудования, несмотря на множество высокотехнологичных функций
оптимальный комфорт использования и безопасность работы благодаря эргономичному дизайну и нескользящим элементам
многозадачность – многофункциональные роботы Kenwood позволяют взбивать, выжимать сок, измельчать лед и многое другое.

Важно понимать, что многофункциональный робот Kenwood может с равным успехом использоваться в домашних условиях, а также это решение для гастрономических заведений, которые выбирают современное оборудование для повышения комфорта и эффективности работы.
Выбор кухонных машин
В актуальной линейке итальянского бренда вы найдете планетарные кухонные комбайны, многофункциональные роботы, другую гастрономическую технику Kenwood, а также другое оборудование для дома и объектов общественного питания.
Неоспоримым преимуществом кухонной роботизированной машины является то, что она действительно заменяет множество приборов, занимающих место на кухне: в том числе мясорубку, блендер, кухонный комбайн и даже мороженицу.
Покупка кухонной машины - это отличное решение, ведь комбайн умеет делать абсолютно все: от начинки для пирогов и соуса для пасты до свежих полезных смузи и коктейлей! Абсолютно все роботы линейки Kenwood отличаются трендовым дизайном – кухонная машины выглядит элегантно, а серебристый корпус позволяет вписать его в любой интерьер. А еще кухонный комбайн Kenwood работает настолько тихо, что с его помощью можно устроить масштабную готовку праздничного обеда из 10 блюд, даже если рядом спит ребенок.

Нюансы и тонкости свадебного кейтеринга

Свадебным кейтерингом принято называть спектр услуг, включающий в себя не только приготовление и доставку согласованных с заказчиком блюд, но и сервировку стола, работу официантов и последующую уборку места проведения торжества. Основная задача по декору, выбору посуды, скатертей, стульев, скамеек и других аксессуаров возлагается на кейтеринговую компанию, которая предоставляет клиенту все необходимое на условиях проката.
Стиль и гармония
Подобрать красивый кухонный инвентарь несложно. Большую трудность вызывает остановка на одном конкретном варианте. Выбирая ту или иную стилистику праздника, важно помнить о том, что не только зал, но и посуда должны сочетаться и гармонировать между собой. Это правило относится как к банкетным залам, так и к выездным регистрациям.
Многие годы в тренде остается классика, когда столы сервируются хрустальными бокалами для вина и фарфором. Но бывают случаи, когда пары сознательно стремятся сделать свадьбу «не такой, как у всех», и отдают предпочтение другим тенденциям и направлениям.
Если свадебное застолье подразумевает проведение фуршета, то целесообразно сделать акцент на бокалах для безалкогольных, крепких и слабоалкогольных напитков. Так, к примеру, если фуршет оформлен традиционным образом, необходимо расставлять на столе хрусталь, а если виновники торжества являются сторонниками средиземноморского стиля, то рекомендуется остановить свой выбор на цветном декорированном стекле.
Необходимо также помнить о подносах, подставках и этажерках, которые будут украшать фуршетный стол. Обязательное условие: все они также должны быть выполнены в одной манере. Напитки можно разлить в стилизованные диспенсеры или графины. Если предусмотрена линия раздачи, то она должны быть неброской, нейтральных оттенков.
При классических застольях с песнями и танцами основной деталью сервировки считаются посуда и столовые приборы, которые гармонично дополняют друг друга. Материал, из которого изготавливаются тарелки, салатницы, миски и прочее, – это, как правило, фарфор. Он может быть белым, золоченым, с необычным узором или дизайнерским. Вариантов оформления фарфора огромное количество; гораздо больше в сравнении со стеклянными изделиями.
Во время расстановки посуды учитывают определенные правила. На стол ставят две тарелки для каждого гостя. На тарелку для основных блюд ставят тарелку меньшего размера, предназначенную для закусок. Сверху располагают красивые тканевые салфетки, часто украшенные интересным декором.

Любительский обзор и отзыв на духовой шкаф Kuppersberg HO 657 BX

Данная духовка(рис.1) у меня в эксплуатации уже больше 5 месяцев. Сейчас я не много расскажу про ее. У данной духовки имеется 5 режимов, а именно, гриль, нижний нагревательный элемент, конвекция, функция разморозки и совместно, можно программировать нижний нагрев, и плюс функция гриль.

В комплекте изначально идёт два противня (рис.2): глубокий противень, стандартный противень и решётка. Что очень удобно, глубокий противень для приготовления пирогов, больших по объему кусков мяса, стандартный противень используется для приготовления курицы-гриль можно готовить, чтобы жир не попадал в духовой шкаф, а именно на поддон. Изначально также, в комплекте, идут телескопические направляющие, это очень удобно. Получается, что противень едет по хромированным направляющим (рис.3).

Внутри духового шкафа используется эмаль легкой очистки, так называемый кристалл-клин. Принцип действия, жир попадая на эмаль легкой очистки и расщепляется на мелкие частички, а те, что остаются на поверхности очень легко вытираем. Противень имеет то же самое покрытие, кристалл-клин, легко и просто моется. Дверь, духового шкафа, имеет двойное остекление, максимально допустимый нагрев на боковые стенки и двери духового шкафа, составляет 60 градусов боковые стенки, и 40 градусов дверца, то есть, если даже ребёнок подойдёт к духовому шкафу, и прижмется он не обожжется.

Класс энергопотребления духового шкафа «А», то есть верхний и нижний нагрев духовой шкаф потребляет 0,79 кВт. Управление духовым шкафом осуществляется через утапливаемый программатор(рис.4) температурный режим и функциональность. Изначально присутствует сенсорный программатор, где можно запрограммировать духовой шкаф на время приготовления и выставляется текущее время. Без выставления текущее время духовой шкаф не включится это стандартно у всех производителей, также и конечно же о Kuppersberg. Что очень удобно, на задней стенке стоит каталитическая пластина, что такое каталитическая пластина, это когда при попадании жира на неё, он расщепляется на мелкие частички и оседает на нижнюю стенку. Каталитическую пластину чистить не нужно, она очищается в процессе приготовления, она многоразовая, съемная, то есть ее можно помыть, просушить и поставить обратно. Она рассчитана на весь срок службы духового шкафа. Срок службы духового шкафа составляет 10 лет. Покупался на https://tehno-baza.ru/vstraivaemye_elektricheskie_dukhovye_shkafy/

Ольга К

Изучаем свечеварение с форумом Складчик

Современный мир предоставляет огромные возможности для тех, кто хочет творить и вытворять. Создавать что-то полезное своими руками не только приятно, но и экономически выгодно, яркий пример тому свечеварение. Готовые изделия пользуются хорошим спросом и могут быть выполнены под заказ. Сегодня свеча - это не только источник света, а и декоративный элемент, способный украсить домашний интерьер. Опытные мастера изготавливают свечи разных форм, цветов и дизайнерских исполнений. Свечи также могут стать замечательным подарком по любому поводу, они и красивы, и практичны.

Многих рукодельниц привлекает данное направление, но не все имеют смелость попробовать себя в нем, так как считается, что мыловарение - это сложное и небезопасное искусство. А все дело в том, что мастеру приходится работать с горячими веществами, которые не должны попадать на кожу. Но всему этому можно научиться, если иметь твердое намерение освоить данный вид рукоделия. Тем, кто настроен решительно, поможет форум Складчик, где лучшие обучающие материалы можно приобрести совместно с другими, хорошенько сэкономив на этом. Если вы любите обучаться по интернету, то этот вариант для вас, он поможет минимизировать финансовые затраты на любимое хобби.
Особенности свечеварения
Первое, с чем нужно разобраться, - это разновидности материалов для изготовления свечей, их делают из:

парафина;
воска;
стеарина;
геля.

Первый является продуктом нефтепереработки и широко используется для изготовления хозяйственных свечей. Они, как правило, стоят дешево, но при горении могут выделять газы с неприятным запахом. Воск - это более дорогой материал, он имеет природное происхождение. Обычно используют пчелиный, пальмовый или соевый воск, он имеет приятный аромат. Свечи, изготовленные из этих веществ, отличаются более продолжительным горением, они безвредны и позволяют использование эфирных масел.
Стеарин имеет животное происхождение, это твердая жирная масса, которая не имеет запаха и обеспечивает яркое, длительное горение. Данное вещество часто применяют совместно с другими. Гелевые свечи выглядят как восковые, но состоят из танина, глицерина и желатина, этот материал широко используется для создания красивых декоративных свечей.
Создание свечей в домашних условиях - это интересное и увлекательное занятие, которое подарит море положительных эмоций. Для этого потребуется не так уж и много: восковая основа, растительное масло, фитиль, формочка, емкость для водяной бани. Основные этапы свечеварения - это плавление, заливка и остывание массы. При работе с горячей жидкостью следует соблюдать правила техники безопасности, чтобы не повредить кожный покров. Вы можете пофантазировать и добавить в основу ароматизаторы, чтобы получить приятный аромат. Можно заняться домашним производством гелевых свечей, с помощью которых можно создавать интересные композиции. Это ходовой товар, который берут в качестве сувениров или подарков.
Экономим на обучении мыловарению с форумом Складчик
В мыловарении никогда не бывает скучно, можно самостоятельно разрабатывать составы и придумывать формы. Найти вдохновение и новые идеи можно в специальном разделе форума Складчик - https://skladchik.biz/svechevarenie.112/, здесь есть множество курсов в складчину по свечеварению своими руками. Вы можете общаться с единомышленниками, помогать им познавать настоящее искусство создания свечей, а также развиваться и экономить, делая совместные покупки обучающих материалов с другими участниками форума. Совершенствуйте свои навыки и получайте удовольствие от творческого процесса!
Источник: сайт Складчик - skladchik.biz

Микроволновая печь с грилем – Wollmer E305

Гриль в микроволновой печи – не дань моде, а полезная функция, позволяющая готовить любимые блюда без духового шкафа и связанных с ним хлопот.
В каждой микроволновой печи грили реализованы по-разному: одни модели слишком долго разогреваются, другие существенно повышают цену прибора, из-за чего покупатели часто делают выбор в пользу устаревших моделей или отказываются от гриля совсем. Но если производителю удалось достичь баланса цены и качества – как вышло с микроволновкой Wollmer E305 – то встроенный гриль будет радовать не только хрустящей корочкой, но и экономией времени на готовку.
Что внутри: как работает печь с кварцевым грилем
Модель E305 оснащена современным кварцевым грилем, обеспечивающим быстрое и равномерное прогревание продуктов. Инфракрасная лампа в трубке из кварцевого стекла разогревается до максимальной температуры за одну минуту и быстро остывает после выключения.
Технология двойного нагрева с отражателями тепла обеспечивает отличное приготовление продуктов с румяной корочкой. Для более качественной прожарки и достижения эффекта открытого или контактного гриля с рифлеными поверхностями можно использовать также специальную подставку из комплекта.
Отличия кварцевого гриля от тэнового
В микроволновых печах используют либо кварцевые лампы с быстрым нагревом, либо привычные тэновые, которые стоят дешевле. В чем будет разница, помимо скорости, если экономичному тэновому грилю вы предпочтете кварцевый в Wollmer E305?

Меньше трат на электроэнергию. В случае с тэновыми грилями разнице в цене возвращается в счете за электроэнергию уже через несколько месяцев активного пользования. На нагрев кварцевой лампы уходит меньше времени и электричества: отличные новости для любителей запеченной картошки под сырным соусом или нежной, сочной курочки.

Равномерное пропекание с сохранением всех полезных свойств. Чем меньше продукт подвергается термообработке, тем больше полезных элементов можно сохранить. Выбирая гриль микроволновки вместо духовки, вы сохраняете в десятки раз больше витамина С в запеченных блюдах. Сократите время нагрева за счет гриля на мощной кварцевой лампе – и вы оздоровите рацион, не отказываясь от любимых биточков или горячих сэндвичей.

Простой уход. Плотная запеченная корочка предотвращает подтеки и жирные брызги, которые сложно отчистить даже профессиональными средствами. Если вы выберите водянистые овощи или очень жирное мясо, то какое-то количество брызг все равно будет лететь, но они не прикипят к поверхности благодаря тому, что корпус Wollmer E305 с бронэмалевым покрытием не перегревается даже на максимальных температурах. Убрать их будет несложно – достаточно губки с мыльной водой или влажной тряпочки. На зеркальной дверце печи брызги или жирные следы пальцев и вовсе не задерживаются благодаря покрытию Anti-Fat.

Что готовить на гриле в микроволновой печи Wollmer E305?
Микроволновка все еще ассоциируется у многих покупателей с разогревом, в крайнем случае – с трехминутными кексами в чашке, просто из-за того, что на плите и в духовом шкафу готовить привычнее. Но не все привычки одинаково полезны, и многие блюда проще и быстрее приготовить в микроволновке, чем традиционными средствами. Особенно если в печке, как в Wollmer E305, целых 14 автоматических режимов.
Вот лишь некоторые варианты готовки на гриле на каждый день:

Запеченная курочка в хрустящей корочке. Курица-гриль – один из лучших способов приготовления птицы. При минимальных усилиях мясо получается нежным, белым, сочным и очень вкусным. Гриль E305 идеально подходит для того, чтобы запечь курицу целиком: низ, верх и серединка достигнут готовности примерно в одно и то же время.

Теплые салаты, горячие овощные блюда и гарниры. Как уже было сказано выше, гриль E305 прекрасно сохраняет полезные свойства продуктов. Вместе с витаминами и микроэлементами под равномерной корочкой остаётся весь вкус овощей и корнеплодов. Это самый простой способ приучить к полезной пище детей или взрослых, которые её не любят.

Многослойные горячие сэндвичи, бургеры или тосты. Да, бургеры тоже можно запекать! На Западе этот тренд постепенно набирает обороты в бургерных (не путать с Макдональдсом и другим конвейерным общепитом), а у нас можно попробовать дома, в микроволновой печи. Духовой шкаф тоже подойдёт, но с ним сложнее: легко недодержать или, наоборот, допустить обгорание булки. С Wollmer E305 бургеры приобретают идеальную консистенцию: сочная котлета и помидоры таят во рту, булка становится мягкой и хрустящей, при этом салат остается плотным и свежим.

Если вы ищете микроволновку с грилем, выбирайте Wollmer E305. Мощная кварцевая лампа, равномерный прогрев, невысокое энергопотребление и 14 режимов, включая программу «Комбо» для одновременного прогрева грилем и микроволнами – отличный вариант на все случаи жизни. А если не уверены, нужен ли вам гриль в микроволновке, задумайтесь, стоит ли отказывать себе в удовольствии – тем более что Wollmer снизил ценовую планку на модели с хорошими кварцевыми грилями, сделав их доступными каждому дому.

50 лучших рецептов блюд из курицы

Во многих кухнях мира в рационе используется куриное мясо. Приготовление блюд из курицы достаточно популярно, оно дешевле многих видов других видов мяса. Мясо курицы содержит ценный белок и очень нежное мясо, быстрое в приготовлении, поэтому используется в приготовлении детского, диетического и спортивного питания. Курочка вкусна в любом виде, жареная, вареная, в супах, тушеная в мультиварке, в салатах. Как приготовить из курицы более 50 пошаговых рецептов, можно узнать на grandkulinar.ru и порадовать необычными блюдами семью и друзей.

В подборке рецептов вы встретите не только блюда из курицы в мультиварке, но и простые и вкусные рецепты курицы в духовке, на плите, салаты и закуски из куриного филе, супы из курицы и куриный пирог.

Стоит не забывать так же и о выборе качественного сырья, это залог вкусной и полезной пищи. Самыми полезными и вкусными сегодня считаются фермерские куры или деревенские, а среди промышленных производителей стоит выбирать кто ежегодно проходит контроль Роскачества и обязательно на упаковке должно быть указано «Без хлора». Большой выбор охлажденной продукции дает возможность оценить свежесть мяса, так курица не должна даже слабо пахнуть плохим запахом, а кожица должна быть плотная, белая, мясо нежно-розовое. Если ножки покрыты мелкой чешуйкой, то это молодая курица, если же крупной, то курица старая. Свежую охлажденную курицу следует покупать в течении двух первых дней со дня выпуска, и готовить в течении 2-4 часов, тогда мясо будет нежное и свежее.

Секреты приготовления разных блюд из курицы. Для наваристого бульона курицу нужно класть в холодную воду, после закипания обязательно слить первый навар, и готовить на втором бульоне. Лучше всего бульон варится на крылышках и ножках. Если же хотите отварить мясо курицы, то в этом случае нужно положить филе в кипящую воду и варить 30-40 минут.

Курочку перед запеканием маринуют, но не стоит держать маринад более 2‐х часов, чтоб избежать разрушения тканей мяса. В идеале не мариновать в кислоте, порой достаточно просто натереть травами и маслом.

Прожарка у курицы допускается только полная, в отличие от мяса говядины.

Придерживаясь всех советов и используя рецепты, можно приготовить великолепные и вкусные блюда.

Мультиварка с замесом теста и выпечкой хлеба

Если Вы относитесь к сторонникам домашнего хлеба, ароматных кексов и булочек, Вы с восторгом захотите встретить у себя на кухне современную мультиварку с возможностью замеса теста и выпечки хлеба.

Этот прибор удачно совмещает в себе сразу два современных устройства: хлебопечку и многофункциональную мультиварку. Это очень удачное совмещение необходимой каждой хозяйке бытовой техники. Такое решение позволит Вам не только сэкономить место на своей кухне, уменьшит Ваши работу и задачу в процессе приготовления пищи, но и поможет существенно разнообразить привычное меню, даря Вам возможность готовить множество полезных домашних блюд.

Раньше, мультиварки обладали программой «ВЫПЕЧКА» или «ХЛЕБ». Да, Вы могли приготовить на этих режимах ароматный вкусный домашний хлеб. Но тесто для этого Вам нужно было замешивать вручную или же прибегать к помощи машины для замеса теста, а это довольно дорогая техника, которую может позволить себе не каждая хозяйка. Готовое тесто помещалось в чашу мультиварки, включался нужный режим, а затем Вы могли побаловать себя домашним хлебом. Согласитесь, процесс приготовления на 50% состоял из ручной работы, которую приходилось делать Вам.

С появлением нового устройства мультиварки-хлебопечки, всё стало гораздо проще. Принцип работы такой техники состоит в наличие двух чаш. Одна предназначена для замешивания теста и выпекания, а во второй Вы можете готовить все самые разнообразные блюда, как и делали до этого в обычной мультиварке. Эта уникальная техника, разработанная специально, чтобы облегчить жизнь современным хозяйкам на кухне. Всё, что Вам нужно для приготовления хлеба в мультиварке-хлебопечке – это загрузить в её чашу все продукты, а дальше она сделает все, что нужно в автоматическом режиме.

Современная мультиварка с функцией замеса теста и выпечкой хлеба самостоятельно переключается от программы смешивания ингредиентов, замешивает тесто, дает ему «подойти», а затем переключается в режим выпекания хлеба. Все параметры Вы можете установить и увидеть затем на дисплее. Также есть функция «Румяной корочки». Процесс приготовления хлеба завершается включение режима «Поддержания тепла».

В добавок к такому умному кухонному аппарату прилагается Книга рецептов, где четко указано сколько, каких ингредиентов нужно, в какой последовательности их закладывать в чашу, а также, как настроить нужный режим для получения максимально вкусного домашнего хлеба.

Как и вся бытовая техника, мультиварка – хлебопечка имеет ряд своих достоинств, но есть и минусы её использования. Если Вы хотите купить этот современный гаджет, предлагаем Вам сначала внимательно изучить принципы работы устройства и оценить его достоинства, а также узнать некоторые недостатки.

Плюсы мультиварки – хлебопечки

Значительная экономия места на кухне. Компактные размеры этой кухонной техники позволяют Вам разместить прибор даже на самой маленькой кухне без вреда свободному пространству. Нет необходимости покупать два гаджета. Всё, что нужно в одном устройстве.

Малое потребление электроэнергии. Сейчас производители заботятся об экономичном потреблении своей техникой электроэнергии. Даже самая мощная мультвиарка – хлебопечка будет потреблять меньше электричества, чем два прибора с минимальной мощностью по отдельности.

Устройство хоть и обладает функцией хлебопечки, но в нем сохранились все функции мультиварки, поэтому в добавок Вы получаете ещё пароварку и йогуртницу. Это еще раз доказываем многофункциональность, компактность и практичность такого приобретения.

Книга рецептов. Приятным бонусом можно назвать то, что к каждой модели такой техники в комплекте идет подробная книга рецептов самых разнообразных блюд.

Экономия денежных средств. Покупая мультиварку – хлебопечку, Вы существенно экономите денежные средства, ведь хлебопечка и мультвиарка отдельно, не только будут занимать больше места на Вашей кухне, но и стоить будут в два раза дороже.

Минусы устройства

Обязательно проверяйте наличие венчика у модели мультиварки-хлебопечки, именно он позволяет замешивать тесто автоматически. В противном случае, вся работа по замесу теста должна будет выполняться Вами вручную.

Венчик – остается слабым звеном мультиварки – хлебопечки. Он может часто выходить из строя, так как известные на сегодня модели ещё плохо способны выдерживать подобные постоянные нагрузки. Впрочем, венчик, также является слабым местом и в обычных хлебопечках.

В мультиварках-хлебопечках нет 3Д нагрева. Поэтому румяным хлеб будет только внизу. В лучшем случае, еще по бокам, а верх его остается бледным.

Как видите, везде и всегда есть свои плюсы и минусы. Что Вам больше и ближе по душе решать только Вам. А перед выбором обязательно внимательно изучайте технические характеристики любой бытовой техники, которую хотите приобрести.

Чтобы привлечь туристов, в Японии будут использовать свеклу

Одна из строительных компания Японии намерена увеличить поток туристов при помощи свеклы. Градостроительная фирма японского города Химедзы планирует повысить количество туристов, используя для этого свеклу.

Чтобы осуществить задуманное, в городе в ближайшее время планируется открыть ресторан, который будет специализироваться на разнообразных блюдах их свеклы. Конечно, будут и блюда из других продуктов, но свекле будет отдано преимущество. Использоваться в кулинарии будет обычная красная свекла.

Такую свеклу выращивали русские военнопленные, которые были захвачены в ходе русско-японской войны 1904 – 1905 годов. Заключенные жили в лагерях. Они могли получить разрешение на выход из лагеря и совершать прогулки по улице, посещать клубы и театр, и даже ходить по магазинам. Военнопленные занимались выращиванием красной свеклы. Которая росла на поле недалеко от лагеря. Самыми популярными блюдами из свеклы на то время был суп и рис с овощами. Позднее свекольное поле перестало существовать.

Теперь же было решено снова возродить традицию выращивания свеклы. Ведь корнеплод является частью истории города Химедзы. К тому же свекла обладает массой ценных и полезных свойств.

Так уже в 2017 году производство свеклы было запущено с новой силой. А в прошлом году урожай свеклы составил более 4 тонн. Также стоит заметить, что свекла в Японии – овощ очень редкий и дорогостоящий.

Для туристов уже была выпущена карта, где указано местонахождение бывшего лагеря с заключенными и свекольного поля.

Уже известно, что новый японский ресторан, который будет специализироваться на блюдах из свеклы, будет предлагать своим посетителям первые, вторые блюда из этого овоща, а также разнообразные напитки и десерты, приготовленные с добавлением свеклы.

Совсем недавно в Лондоне был открыт ресторан, который специализируется на колбасных деликатесах

Недавно в Лондоне состоялось открытие нового ресторана, который предлагает своим клиентам попробовать лучшие колбасы для гурманов со всей Европы.

В этом ресторане можно попробовать краковскую колбасу, которая успела прославиться на весь мир, а также многие другие деликатесы.  Например, известные жареные швейцарские сардельки и многое-многое другое.

Меню ресторана разрабатывал шеф-повар Джеймс Таннер под руководством Франческо ди Марцио. Он раньше был шеф-поваром ресторана «Гринхаус». Этот ресторан является обладателем двух звезд Мишлен. Стоимость самых вкусных колбасок во всем мире вместе с гарниром здесь составляет около 10 – 16 долларов за порцию.

Управляющий и директор ресторана отмечает, что колбаски знают, любят кушают с большим удовольствием люди всего мира. Путешествуя много по странам Европы он смог открыть для себя самые разнообразные вкусы этих колбасок. А также отметил самые высококачественные, чтобы затем представить только лучшие колбасные изделия в своем ресторане.

Дешевые колбасные изделия негативно сказались на репутации колбасных изделий. Цель же ресторана удивить посетителей и донести им то, что качественные колбасные изделия являются настоящим деликатесом. Не зря же такие изделия уже давно ценятся во многих странах мира.

«Космический кофе» появился недавно в Дубае

Два приятеля – предпринимателя из Дубая решили воплотить в жизнь свою невероятную идею. Суть их идеи состоит в том, чтобы дать людям уникальную возможность попробовать «космический кофе». Дело в том, что кофе будет обжарен в условиях невесомости, в Космосе. 

Имена затейливых предпринимателей Хатем Альхафаджи из Дубая и его партнер по бизнесу из Лос-Анджелеса – Андерс Каваллини. Для своих целей бизнесмены придумали специальную космическую капсулу, которая должна вместить  300 кг кофе в зернах.

Бизнесмены решили поместить зерна кофе в эту капсулу, а далее поднять капсулу с кофе на высоту 200 км. Таким образом кофе начнет разогреваться и поджариваться  напротяжении 20 минут. Такая технология обжаривания кофе имеет ряд своих преимуществ. Как отмечают сами разработчики, при такой температуре и времени обжарки зерен кофе на земле, оно будет пригорать и горчить, в результате соприкосновения с поверхностью. В условиях же невесомости, кофе парит в воздухе, поэтому обжаривается равномерно со всех сторон, не пригорает и поэтому имеет потрясающий результат. Вкус и аромат такого кофе не сравнится с кофе, который бы обжаривали на Земле.

Пока этот проект остаётся неосуществленным, но предприниматели уже тщательно готовятся, чтобы воплотить его в жизнь. Даже рассчитана стоимость чашечки такого кофе. Поначалу планируется, что стоимость чашечки кофе будет составлять 200 – 400 долларов, но затем цену будет снижено до 40 – 50 долларов. Разработчики уже успели запатентовать свою идею «Обжарки кофе в капсуле». На сегодняшний день они активно ведут переговоры с производителями космических капсул. Планируется, что запуск такой капсулы состоится уже в следующем году. Таким образом, уже на следующий год жители земли смогут попробовать уникальный «космический кофе».

На сочинском горнолыжном курорте было проведено третий гастрономический фестиваль «Ikra»

Горнолыжный курорт в Сочи под названием «Роза-хутор» в этом году стал местом проведения третьего международного фестиваля гастрономии под названием Ikra. Этот фестиваль собрал самых известных и популярных шеф-поваров со всего мира. Все шеф-повара готовили свои самые изысканные фирменные блюда, угощали ими посетителей фестиваля и делились своими умениями и секретами в кулинарных делах.

Программа проведения фестиваля была рассчитана на 4 дня.  За это время шеф-повара готовили для тематических бранчей и ужинов. Пробовали и оценивали умение кулинарных мастеров известные во всем мире личности из Токио, Лондона, Жирона, Копенгагена и других городов Мира.

Основные цели, которые преследовал этот фестиваль, заключались в том, чтобы пропагандировать среди населения стран ответственность потребления продуктов, а также обращать значительное внимание на экологичность и свежесть используемых для приготовления блюд ингредиентов.

В этом году фестиваль проходил в качестве международной экологической платформы. Он охватит четыре направления. Теперь, помимо уже известных направлений, фестиваль будет включать в себя образовательную площадку.  Она будет включать в себя различные мастер-классы, лекции и практикумы, а также гастрономические экспедиции.  В ходе проведения этой площадки, можно будет осуществить разнообразные поездки по всем регионам России в компании самых известных шеф-поваров.

Также было создано еще одно новшество. Теперь за выдающиеся достижения в сфере гастрономии будет вручаться премия под названием «Ikra Аwards».

Таким образом, становится видно, что гастрономический фестиваль расширяет свои интересы и набирает все больше оборотов. При этом у него становится все больше поклонников.

Чудо-контейнеры, позволяющие сохранить специи свежими, вытеснят другие виды упаковки

Каждая хозяйка старается сделать свои блюда более вкусными и ароматными за счет пряностей. Но всем кулинарам известна проблема, когда у необходимой для создания определенного кушанья приправы заканчивается срок годности. Когда человек это обнаруживает, он, обычно расстраивается, что неудивительно, учитывая, что зачастую эти приправ не были использованы и на половину.

Теперь такую проблему можно решить за счет специальных контейнеров, разработанных Лизой Карсон, успешным предпринимателем из Нью-Йорка. Ее контейнеры Occo подарят возможность всем хозяйкам всегда под рукой иметь свежие пряности.  Размер контейнера небольшой, не больше пластиковые карточки. Многим Occo могут напомнить упаковку для таблеток. В этой емкости есть 12 ячеек. В каждой ячейке может вместиться по 1/4 чайной ложки специи. На каждый контейнер приходится около 1 столовой ложки пряных смесей.

Конечно, в одном контейнере Occo вмещается меньше специй, чем в обычных упаковках, которые вы можете найти в продуктовом магазине, однако именно за счет этого у хозяек появится возможность использовать приобретенный продукт до того, как закончится его срок годности.

У стартапа Карсон есть будущее, если все пойдет по плану, то Occo смогут заменить обычную упаковку для специй, и на полках супермаркета кулинары будут видеть не привычные пакетики и баночки, а маленькие контейнеры, созданные с применением технологии модифицированной атмосферы.

Совсем скоро во всем мире будет проходить гастрономический фестиваль «Good Franсе», который посвящен французской кухне

На период с 21 по 24 марта запланировано проведение во всем мире грандиозного фестиваля французской кухни под названием «Good Franсе» или, как звучит его русский аналог, «Вкус Франции». Главная задача этого действия – превознести достоинства французской кухни по всему миру и поделиться с миром своими познаниями в гастрономических делах.

В ходе проведения мероприятия будут задействованы 150 стран. Подобное празднование и чествование французской кухни проходит в мире уже не первый раз. В этом году, это пятый по счету фестиваль, поэтому его планируют провести с особым шиком и особым размахом.  В фестивале будут принимать участие более 500 известных поваров на всех 5 континентах. Они предложат свое меню. Которое будет состоять исключительно из блюд французской кухни. Блюда будут готовиться из экологических сезонных продуктов.

А между тем, в самом Париже будет организован огромный провансальский банкет. В этом банкете задействовано 6 известных шеф-поваров. Задача перед шеф-поварами стоит следующая: приготовить 5 изысканных французских блюд.

Этот замечательный фестиваль «Вкус Франции» и не оставит без внимания и Россию. Здесь в более, чем 100 известных ресторанах также можно будет испробовать изысканные французские блюда в рамках данного мероприятия.

Завершающим этапом фестиваля станет гала-ужин, который состоится в резиденции во Франции. В этом мероприятии примет участие сам Сильвестр Вахид – известнейший шеф-повар сети французских ресторанов. Каждый ресторан награжден звездами Мишлен.

Такое замечательно событие проход не так часто, поэтому не стоит его пропускать, а обязательно принять в нем участие.

Потребление овощей и фруктов приводит к улучшению психического здоровья

Не секрет, что когда человек употребляет много фруктов и овощей, его состояние здоровья улучшается, прежде всего, пользу получает сердечно-сосудистая система. Однако ученые предоставили новую информацию о том, как такая пища может сказываться на психическом здоровье людей. Эксперты Университета Лидс доказали, что человек, который вводит в свой дневной рацион питания больше бананов, моркови и яблок в психологическом плане чувствует себя гораздо лучше по сравнению с теми людьми, которые не делают акцент на подобной пище.  Достаточно 10 порций овощей и фруктов каждый день, чтобы улучить свой эмоциональный фон. Этот эффект сравнивают с тем, который наблюдается у людей в первый день выхода на рабочее место после увольнений на предыдущем. А эмоциональное состояние, наблюдающееся у человека, который отказывается от свежих овощей и фруктов, сравнивают с тем, которое типично для овдовевших людей.

К подобным выводам специалисты пришли, изучив психическое состояние 50 тысяч человек с разным типом рациона питания. Если верить итоговым данным, психическое благополучие улучшается у человека прямо пропорционально количеству свежих овощей и фруктов, употребленных им на ежедневной основе. К примеру, удовольствие от дополнительной порции зелени или полезных ягод, такое же, как и удовольствие от дополнительной небольшой пешей прогулки. Также ученые доказали, что в случае сокращения овощей и фруктов до всего 5 порций в дневном рационе, у человека наблюдается стресс, что по силе равен тому, что возникает при обнаружении хронического серьезного заболевания.

Такое влияние на организм человека, его психическое здоровье можно объяснить содержанием в овощах и фруктах большого количеств витаминов С и Е.

Ученые доказали пользу грецких орехов в борьбе с депрессией

К натуральным антидепрессантам можно отнести и грецкие орехи. По крайней мере, к такому выводу можно прийти, учитывая результаты исследования калифорнийскими ведущими специалистами. Последним удалось доказать, что потребление грецких орехов положительно сказывается на психическом состоянии людей, защищает их от депрессии.

В ходе исследования ученые провели оценку рациона питания 26656 добровольцев, после чего каждый был протестирован на наличие симптоматики депрессивного состояния. В результате эксперты установили, что около 24 граммов грецких орехов в дневном рационе человека сокращает риск возникновения депрессии на целых 26%. Что касается тех испытуемых, которые предпочитают грецкому другие виды орехов, они сталкивались с депрессией на 8% реже. Специалисты делают акцент на том, то эффективнее всего данный продукт воздействует на женскую психику.

Но что делает этот продукт таким полезным для человека? Ответ нужно искать в составе грецких орехов. Сравнивая эти орехи с другими, можно сделать вывод, что данный вид более богат на жирные полиненасыщенные кислоты, а также альфа-линоленовую кислоту.

Этот продукт хорошо сказывается не только на психическом здоровье, но и на когнитивном, а также на работе сердечно-сосудистой системы человека.

Metallica презентовала собственное фирменное пиво

Короли рок-сцены, группа Металлика, решила отдать дань ремесленному пивоварению. Музыканты приступили к производству собственного пива. Готовый продукт выпускается под названием «Enter Night Pilsner». В создании этого пива музыкантам помогла пивоварня Arrogant Consortia. Enter Night Pilsner – это пилснер, популярный в Германии, который имеет характерное горькое послевкусие.

Первая партия напитка была продана на концертах группы, но отыскать Enter Night Pilsner может каждый американец и в местных супермаркетах. Поставки осуществляются по всей стране. И на этом останавливаться Металлика не собирается, уже известно, что их фирменное пиво будет покорять и международный рынок.

Для музкантов из Metallica это не первый опыт производства пива. Несколько лет назад группа занималась производством пенистого вместе с Budweiser, успешной пивоварней, вместе с которой они смогли продать впечатляющее количество банок алкогольного напитка всего на двух шоу рок-музыкантов. Во время выступления в Канаде было продано около 91000 единиц товара.

Парни из Metallica также являются ценителями виски, поэтому в 2018 году они презентовали собственный благородный виски, получивший название «Blackened». Главная фишка Blackened – этот напиток создавали с применением методики «звуковое усиление вкуса». Другими словами, ко всем бочкам с виски прикреплялись сабвуферы, через которые воспроизводились хиты Metallica.

Фермы на севере Калифорнии могут стать мировым лидером по производству редких грибов

Огромный урожай черного трюфелей на севере Калифорнии может сделать этот регион ведущим среди всех, специализирующихся на выращивании этого деликатеса. Напомним, что ранее бесспорным лидером все заслужено считали Северную Америку, так как в этом уголке царят подходящие для выращивания трюфелей климатические условия. И все же, эксперимент с обработкой корней калифорнийский деревьев спорами этих грибов, стал успешным и уже дает хороший результат. Этот эксперимент позволил в разы увеличить урожайность ценного в кулинарии продукта.

Ранее Северная Калифорния была известна своими роскошными фруктовыми садами, а также впечатляющими показателями производств винограда, однако сейчас эксперты в один голос заявляют о том, что у данного региона есть хорошие шансы получить статус мирового производителя трюфелей. В минувший зимний сезон одной из здешних ферм удалось продать свой 450-граммовый трюфель в местный ресторан.

В свое время несколько ферм на территории Китая, Новой Зеландии и Австралии предпринимали попытки заняться производством черного трюфеля. В некоторых случаях эти попытки увенчались успехом. В стороне не остались богатые и знаменитые. Взять хотя бы супруга королевы Елизаветы, который стал первым британцем, собравшим собственный урожай редкого черного гриба. Но кое-что остается неизменным. Белый трюфель все еще производится только в Италии.

Росстандарт нашел новый способ борьбы с недовесом и недоливом

О проблеме недовеса и недолива можно забыть. По крайне мере, это пообещали отечественным потребителям представители Росстандарта. По заявлению последних, в 2019 году на всех продуктах питания появится новая маркировка. Эта маркировка будет являться гарантом того, что фактический вес пищи соответствует заявленном производителем. Конечно, при этом допускаются погрешности, но они будут незначительными. К примеру, недолив масла меньше 1,5 % будет считаться случайным в одной партии, но, если он будет замечен в нескольких партиях, то можно будет смело заявлять об умышленном нарушении всех правил. Кроме того, показатель недолива и недовеса более 3% будет рассматриваться, как мошенничество. Такие регулярные нарушения будут незамедлительно пресечены экспертами Росстандарта. 

Вся продукция будет проходить проверку стихийно. Некоторые образцы специалисты будут брать в магазинах, другие прямо у производителя. Если продукт пройдет тестирование, то рядом с другими маркировками на нем появится новая в виде буквы «Ф». Такая буква будет указывать на то, что указанный на этикетке вес или объем соответствует реальному.

Обещание громкое, однако сказать точно на данный момент, как быстро эта разработка сможет стать массовой, нельзя.

Малазийские кондитеры одержали победу в World Pastry Cup 2019

На ежегодном конкурсе World Pastry Cup в этом году победила команда кондитеров из Малайзии. Завершительный этап соревнования прошел во Франции, город Лион. В целом в World Pastry Cup приняли участие 21 команда. Каждая команда была представлена тремя специалистами своего дела. Серебро досталось японцам, а бронза итальянцам.

Перед участниками стояла непростая задача – за 10 часов создать 3 замороженных десерта из фруктов, 3 десерта из шоколада, а также 19 одинаковых десертов и 3 съедобные скульптуры из мороженого шоколада и сахара.

По традиции в этом году конкурс был тематический. Главной темой стала «Природа», веганская тема (впервые), поэтому командам во время приготовления десертов было запрещено использовать продукты животного происхождения. Готовые изделия визуально ничем не отличались от тех, которые можно считать традиционными, не веганскими.

Кондитеры добавляли в свои десерты фрукты, орехи, соевое молоко, готовили сорбеты из свеклы и малины, а также пирожные макароны из воды, в которой предварительно была проварена чечевица (в качестве альтернативы яичным белкам, необходимым для создания макарон).

Стоит сказать, что не всем по душе пришлась идея исключения из арсенала продуктов классических ингредиентов для приготовления десертов. Так французский повар, одержавший победу в World Pastry Cup в 2005 году, заявил, что главное удовольствие от еды приносят именно, попавшие в черный список, сливки и масло.

Эксперты Роскачества опубликовали результаты проверки качества кефира

Эксперты Роскачества организовали проверку кефира, который производится в разных уголках Российской Федерации и Белоруссии.. По итогу исследования был составлен рейтинг наилучших компаний, специализирующихся на данном продукта. Вместе с рейтингом были опубликованы и правила, которыми специалисты руководствовались при отборе лучших, предоставленных брендами, образцов. В целом 36 образцов кефира оценивались по 35 критериям. Хорошая новость – ни в одном из исследуемых продуктов не были обнаружены плесневые грибы, патогенные микроорганизмы, пестициды, тяжелые металлы, радионуклиды, золотистый стафилококк. Не выявлены в образцах и нарушения дозировки антибиотиков.

И все же, в 6 образцах, согласно отчетам экспертов, при исследовании зафиксировано высокий показатель количества бактерий, в 5 других они нашли кишечную палочку, а в 1 плесень.

Кроме того, специалисты указали на то, что некоторые производители, с целью экономии, добавляют в свою продукцию крахмал (его нашли в 5 образцах). Обратили они внимание и на жирность кефира, которая не всегда соответствует заявленным данным, указанным на упаковке. В 4 образцах, помимо этого, были обнаружены жиры растительного происхождения. Это далеко не все «грехи» производителей, обнаруженные в ходе проверки. Один бренд обвинили в недовесе. В упаковке кефира, произведенного им, вместе 500 миллилитров, как было указано на этикетке, содержалось лишь 450 миллилитров напитка.

Эксперты обращают внимание на то, что качественным можно считать лишь тот кефир, в составе которого есть лишь молоко и живые бактерии (закваска). Такой продукт в холодильной камере можно хранить максимально 2 недели. Если срок хранения на упаковке указан другой, то продукт, без сомнений, изготовлен с добавлением растительного жира и искусственного эмульгатор.

Koike-ya презентовала «питьевой» картофель-фри

Теперь о жирных пальцах после употребления картофеля-фри модно забыть раз и навсегда. Компания под названием «Koike-ya», занимающаяся производством снеков, презентовала новый вид любимого многими картофеля-фри.

При употреблении картофеля, прожаренного во фритюрнице, у людей, зачастую, заняты руки. При этом пальцы одной обязательно испачканы маслом, из-за чего не удается использовать мобильный телефон, другие предметы. Новый вид картошки-фри, презентованный производителем из Токио, называется One Hand Chips. Его разработали специально с той целью, чтобы людям ничего не мешало одновременно наслаждаться вкусом любимых снеков и играть в любимые игрушки на телефоне, заходить в социальные сети, принимать звонки и т.д. Данный продукт упакован таким образом, что его можно высыпать в рот, пользуясь одной рукой. Другими словами, вы фактически «пьете» любимый снек, не пачкаясь при этом.

Новинка One Hand Chips доступна в 3-ех вариантах – с добавлением соли, с добавлением перца чили, барбекю. Потребители этой картошки в Японии оценили ее преимущества и даже успели окрестить идею создания чего-то настолько удобного гениальной. При этом сам производитель говорит о One Hand Chips следующее «это новый вид закуски, что давно был нужен человечеству».

Но в плане адаптации пищи к современному образу жизни назвать токийских мастеров нельзя. Вспомнить хотя бы Potato Chip Hand, специальную палочку с «клешней» на конце, позволяющей, не пачкаясь, захватывает чипсы.

Главный приз The World Restaurant Awards достался южноафриканскому заведению

В столице Франции была впервые организована церемония вручения награды The World Restaurant Awards. Это мероприятие имеет отличные шансы составить достойную конкуренцию уже успевшей стать популярной церемонии The World's 50 Best Restaurants. Все 18 номинаций были разделены на пару групп. В первой группе было представлено 12 номинаций «Большие тарелки», а во второй все остальные «Малые тарелки». Победители в каждой номинации получили престижные награды. Самый ценный приз достался Wolfgat, африканскому заведению, что завоевал статус наилучшего ресторана ушедшего года. Wolfgat – это уютный маленький ресторанчик неподалеку от мегаполиса Кейптаун, расположенный в деревушке под названием Патерностер. В этом заведении максимально может быть размещено всего 20 гостей. Wolfgat также завоевал приз в номинации «Место, которого нет на туристических картах» (Off-Map Destination).

Что касается победителя, забравшего статуэтку в номинации «Открытие года», то им стал токийский Inua, созданный Рене Редзепи и мастерами прославившегося в свое время Noma, специализирующегося на блюдах скандинавской кухни. Самым атмосферным рестораном стал "Vespertine", базирующемуся в Калифорнии. Награда «Лучшее заведение без предварительного бронирования» была вручена создателям Mocotó, что в Бразилии.

Не обошлось и без забавных номинаций, вроде «Шеф-повал года без тату». Здесь победа досталась лену Дюкассу, мастеру кулинарии из Франции.

Рекордный урожай яблок был собран в 2018 году на Кубани

Прошедший 2018 год стал запоминающимся для жителей Кубани. Там был собран рекордный урожай яблок.

Кубанские садоводы и фермера Краснодарского края собрали порядка 344 тысяч тонн яблок самых различных сортов. Это на 15% больше, по сравнению с урожаем садоводов за 2017 год. Такой показатель можно назвать рекордным, ведь если взять во внимание данные на последние 30 лет, такого количества урожая яблок не собиралось ещё ни разу.

По словам специалистов, такой урожай был получен за счет того, что стали интенсивно плодоносить молодые сады. Кроме этого, добиться таких успехов получилось за счет увеличения садовой территории и капельной системы орошения деревьев. Также благоприятно сказались на урожайности яблок и благоприятные погодные условия.

Кубанские сады не зря дали свои плоды, ведь за ними на протяжении долгих лет вели должных уход. Только за 2018 год на закладку садов Кубани было выделено более 640 миллионов рублей. Краснодарский край специализируется на выращивании яблок уже несколько лет, но не смотря на старания садоводов, 2018 год, стал первым, который дал, наконец-то, свои заметные плоды. Яблоневые сады Краснодарского края занимают территорию в 18,5 тысяч гектаров. Это большая часть всех сельскохозяйственных угодий Кубани. Также нельзя не отметить, что выращивание яблок – главное направление садовой отрасли Кубани. Именно эти сады в большей степени и обеспечивают яблоками все население России. 

Любимый японцами деликатес – рыба фугу стала ещё более опасной для здоровья

Последние научные и медицинский данный свидетельствуют о том, что и без того ядовитая и опасная для здоровья рыба фугу, становится ещё ядовитее. Это связано с необратимыми изменениями климата.

Такое открытие сделали совсем недавно ученые, которые наблюдали на поведение рыбы в природе. Дело в том, что рыба фугу скрещивается с родственными видами, в следствии чего стали появляться новые гибриды рыб, которые подвергают опасности жизнь и здоровье людей.

На протяжении целых тысячелетий, рыба фугу в Японии считалась настоящим деликатесом из-за своих особенных свойств. Но она всегда была очень опасна для жизни человека. Её можно употреблять в пищу только тогда, когда она правильно разделана. Ведь в рыбе содержится ядовитое вещество тетродоксин, который является ещё более ядовитым и мощным, чем цианид. При попадании в организм человека он вызывает смерть. Таким образом, употребляя рыбу фугу в пищу, люди всегда подвергали себя огромной опасности.

В Японии есть только один оптовый рынок, где можно приобрести рыбу фугу по цене 265 долларов за килограмм. Потрошить рыбу должны только специально обученные повара, которых на протяжении 2 – 3 лет обучают этому мастерству. Только обладая специальными навыками, можно потрошить эту рыбу, после чего она становится безопасной для употребления в пищу. Такие повара имеют специальную лицензию для работы с ядовитой рыбой.

Почему же происходит появление гибридов? Дело в том, что воды вокруг Японии становятся теплее, чем были обычно. Для рыбы температура воды становится неприемлемой, и она вынуждена мигрировать к северу, чтобы далее жить в более холодной воде. Конечно, там рыба встречается с родственными видами и скрещивается с ними. После этого получается гибрид, который также представляет собой угрозу для здоровья человека. Власти Японии запрещают вылов этой рыбы и последующую её продажу.

Огромный пончик был приготовлен кондитерами из Калифорнии

Кондитеры одного из отелей Калифорнии решили поразить своих клиентов необычным десертом. Они испекли огромный, красивый и очень вкусный пончик, весом 45 килограмм.

Такая идея возникла у кондитеров, чтобы ещё больше привлечь внимания своих постоянных клиентов и привлечь новых. Над своим кулинарным шедевром кондитеры работали два дня. Они с успехом смогли продемонстрировать свои великолепные способности в приготовлении гигантских блюд. Труд кондитеров не пропал даром. В результате двухдневной работы у них получился вкусный, красивый пончик, вес которого составил 45 килограммов.

Кондитеры смогли угостить своим шедевром 375 человек. На приготовление гигантского пончика ушло практически 16 кг муки, 4,5 кг куриных яиц, 6,6 кг сахарного песка, а также другие ингредиенты в меньших количествах.

Кондитеры пекли пончик слоями. Они сначала собрали все слои ванильно-шифонового лакомства в форму пончика, каждый слой они промазали малиновым вареньем. Затем пончик заглазурировали, чтобы придать ему красивую глянцевую гладкую форму, также полили помадкой. Сверху для контрастности кондитеры использовали розовый шоколад, который растопили и полили им верх глазированного пончика. В завершении своего кулинарного шедевра, они посыпали гигантский пончик кондитерской цветной посыпкой, что и стало завершающим штрихов в приготовлении огромного десерта.

Посетители отеля с радостью и восторгом восприняли такой подход к работе кондитеров. Всем, кто видел и пробовал гигантский пончик, он очень понравился и на внешний вид, и на вкус.

В столице России было создано большую ферму, специализирующуюся на выращивании зелени

Уже с началом нового 2019 года в Москве появилась крупнейшая и единственная в своем роде городская ферма, которая занимается выращиванием множества видов зелени, всевозможных  ягод по самым новым технологиям.

Ферма представляет собой вертикальное сельскохозяйственное предприятие с использованием в своем арсенале самого нового и современного оборудования. Посевная площадь фермы на сегодняшний день уже составляет 67 тысяч квадратных метров, и в дальнейшем у руководителей проекта в планах её расширение и увеличение размеров посевных площадей.

Ферма специализируется только на органически чистых и экологичных методах выращивания растений. В планах выдавать на рынок порядка 25 тонн различных видов зелени. Среди них шпинат, базилик, редис, мелисса, различные сорта салата, руккола и микрозелень. Всего ферма будет выращивать 20 различных сортов экологической зелени. Далее в планах увеличить производительность до 50 тонн зелени за каждый день.

Освещение фермы происходит не за счет попадания солнечных лучей, а с помощью специальных фитоламп, которые распространены по всей территории фермы в виде высокотехнологической системы. Также растения будут поливать только экологически чистой водой, а грунт вообще использоваться не будет.

Ферма выделяет большое количество кислорода. Её можно сравнить в этих показателях только с городским парком. По официальным данным, бюджет этой фермы составил 5 миллиардов рублей, и это только инвестиции.

Подобные городские фермы по выращиванию экологических видов растений также планируют появиться и в крупнейших городах Мира, таких как Нью-Йорк и Сингапур. Выбор именно такой отрасли сельского хозяйства не случаен. Ведь в силу сложившихся экологических проблем (загрязнённостью грунта, воздуха, воды и прочих), экологически чистые продукты питания очень востребованы.

Кроме неоценимой пользы для здоровья, такие продукты также могут похвастаться высокой производительность, большими объёмами, быстрой доставкой и высоким качеством.

Совсем скоро на рынке планируется появление тунца из пробирки

Стартап США намерен вывести на рынок совершенно новый продукт – мясо тунца, которое будет выведено искусственным путем, из пробирки.

Тунец – очень полезен для правильного питания человека. Мясо этой рыбы богато не только незаменимыми кислотами Омега-3, но и другими полезными веществами. Сейчас человечество столкнулось с проблемой истощения запасов тунца.

Чтобы избежать подобных неприятных ситуаций, сохранить рыбу и в то же время не ограничивать людей в употреблении этого ценного продукта, американцы намерены уже в ближайшее время вывести.

Выведенный из пробирки тунец, будет полностью экологически чистым, безопасным, а также позволит повысить природные запасы тунца, которые на данный момент слишком истощены. Также искусственно выведенный тунец не будет содержать отравляющие организм вещества, такие как ртуть и микропластик,  в отличие от «дикого» тунца, с которым случались такие истории. В результате чего происходило отравление людей.

Технология выведения тунца искусственным способом будет заключаться в следующем: у живых особей будут взяты клетки. Затем эти клетки будут подвержены культивации в стерильных условиях. Последующими действиями будет деление и размножение клеток тунца и получению из них мяса тунца.

Изначально, это будут не красивые рыбные стейки, а небольшие кусочки, которые больше будут похожи на рыбный фарш. Эта технология в будущем будет усовершенствована, чтобы всё более качественно воссоздавать мясо этой рыбы. К 2020 году планируется, что первый аналог тунца уже поступит в продажу в достойном виде, а его цена будет на уровне стоимости настоящей рыбы.

Теперь стало известно, как нужно правильно кушать шпинат

Шпинат – всем известный полезный зеленый продукт. О пользе шпината даже снят мультфильм. Но не все знают, как правильно кушать шпинат, чтобы извлекать из него максимальную пользу для своего организма.

Ученые из швейцарского университета решили провести в этой сфере ряд опытом. В итоге им удалось узнать, как правильно есть шпинат, чтобы он приносил максимум пользы для здоровья человека.

Итак, в результате исследований, стало известно, что во время жарки, варки, а также прочей термальной обработки, шпинат значительно теряет содержащиеся в нем аминокислоты. Именно они и наделяют шпинат такими чудодейственными свойствами. Чтобы исправить эту ситуацию, ученые провели ряд испытаний, и в ходе них было обнаружено, что в сыром виде шпинат сохраняет все свои полезные свойства. А вот в сочетании с йогуртом или молоком из шпината высвобождается керотиноид лютеин. Это вещество помогает снизить риск сердечных заболеваний, приступов, а также полезен для лечения болезней глаз.

В ходе эксперимента, ученые-исследователи готовили шпинат, купленный в магазине всевозможными способами и наблюдали, как менялась его пищевая ценность. Таким образом вывод был однозначным. Нагревать шпинат не стоит. Его листья лучше измельчить и смешать с йогуртом или молоком в сыром виде, сделав такой шпинатный коктейль.

Почему именно йогурт или молоко. Дело в том, что при измельчении шпината, происходит высвобождение лютеина. А он лучше всего растворяется и усваивается с жирными молочными продуктами. Так что, шпинат лучше всего кушать с молоком, кефиром, сливками, йогуртом и творогом в сыром виде. Тогда Вы сможете получить от употребления шпината максимальную пользу.

Белорусы планируют выпускать чипсы из сверчков, а в Новой Зеландии было создано мороженое из хурмы без молока.

Уже с началом 2019 года у жителей Белоруссии появится возможность попробовать уникальные чипсы из сверчков. Производством таких необычных снэков занимаются стартаповцы из «Оното-биотехнологии» и «Онега». Внеше и на вкус, чипсы ничем особо не будут отличаться от привычных и любимых всеми снэков. Вот только благодаря добавлению в состав чипсов муки из сверчков, в них появится белок и такое вещество, как хитин. Благодаря такой разработке чипсы станут полезными для улучшения пищеварения, а также они будут способствовать похудению.

Рецептуру уже утвердили, первую партию таких необычных чипсов было изготовлено. Вкус и вид снэков практически не изменился, в то время, как пищевая ценность их стала на высшем уровне. Сейчас чипсы выпускают с тремя вкусами: «Классические, с солью», «Со сметаной и луком», «Со вкусом мяса». Белоруссия – не единая страна, где можно будет купить такие чипсы. Также производители будут их экспортировать в Россию и Германию, а в дальнейшем в планах создание и производство батончиков со сверчками.

А вот изобретатели из Новой Зеландии выпустили новое мороженое, изготовленное из мякоти хурмы без добавления молока. Такая нестандартная идея возникла в результате переработки хурмы, которая стала непригодной для экспорта.

Разработчики совершенно нового продукта отмечают, что он будет не только низкокалорийным, нежирным и вкусным, но и может похвастаться содержанием калия, клетчатки, а также витаминов А и С.

Поскольку сама по себе хурма сладкая, вкусная и очень полезная, то и мороженное из неё будет обладать такими же великолепными свойствами.

На данный момент мороженое можно купить только на рынках Новой Зеландии, но в дальнейшем его будут экспортировать в страны Азии, где хурма пользуется особой популярностью у местных жителей.

Роботизированная кофейня была совсем недавно открыта в Сеуле

В республике Южная Корея, в её столице Сеуле, совсем недавно была открыта необычная кофейня. Вся оригинальность и необычность одновременно этой кофейни в том, что управляется и обслуживается она роботом, вместо привычного персонала в виде людей-официантов и барменов.

Кофейня называется «В:еаt». Она такая первая в своем роде во всем мире. До этого момента аналогичных заведений в Мире ещё не было открыто. Кофейня обслуживается роботом благодаря современной сотовой технологии 5G.

Фирма «КТ» для целей обслуживания кофейни роботом установила там мобильную точку доступа с технологией 5G. Это позволяет роботу принимать сигналы с базовых станций.

Высокотехнологический робот-барист не только можете самостоятельно принимать заказы у посетителей, но и выдавать их им. В кафе настроена высококачественная система наблюдения. С её помощью робот может распознавать всех посетителей кафе, а результаты наблюдений и видео материалы, отправлять менеджеру, через сеть интернет.

Но на этом разработчики не желают останавливаться. У них в планах сделать робота-бариста ещё более умным. В проекте оборудовать робота возможность запоминать лицо и голос клиентов, а затем и распознавать их. Все это возможно благодаря успешным разработкам над искусственным интеллектом.

Создатели кофейни, представители компании «КТ», считают, что благодаря такому усовершенствованию робота, клиенты будут обслуживаться более качественно. Ведь тогда робот сможет выполнять больший перечень персонализированных услуг для клиентов кафе.

На данный момент кафе пользуется большой популярностью. Некоторые заходят в кафе, чтобы выпить вкусного ароматного кофе, а кто-то просто из любопытсва, чтобы увидеть, такое вот чудо техники.

Житель Америки нашел в устрице настоящую жемчужину

Рик Энтош стал обладателем необычной находки. Посещая один из ресторанов Америки, Рик сделал заказ на тушенные устрицы. Каково было его удивление, когда во время еды он обнаружил у себя во рту что-то твердое и гладкое. Сначала он подумал, что это откололся кусочек зуба или выпала пломба. Но, как оказалось потом, когда Рик рассмотрел находку, это была настоящая жемчужина размером с горошину.

Как отметил шеф-повар ресторана, такие находки случаются очень и очень редко. Рик Эштон – настоящий счастливчик. Ведь в природе найти жемчужину в устрице можно только в одном случае из 10 тысяч.

Как утверждает шеф-повар ресторана, за время его работы, это только второй случай. А он здесь работает уже более 28 лет. Случай произошёл в ресторане «Grand Central Oyster Bar». За все 28 лет работы шеф-повара ресторана, был только ещё один такой случай, когда в устрице была найдена жемчужина. В то время, как посетители заказывают устрицы каждый день по 5000 половинок и более.

Порадовала американца символичность этой находки, ведь случай произошёл в канун нового года. Стоимость жемчужины не известна, да и как сказал, Рик, у него нет в планах продавать свою оригинальную находку. По его словам, такая находка довольно символична в канун ново, года. Рик относится к жемчужине, как к талисману на весь последующий год и считает находку хорошим знаком.

Швейцарский сыр созревает под музыку

Такой молочный продукт, как сыр, знают, уважают и любят во всем Мире. В честь него организовываются различные выставки, фестивали, конкурсы, открываются рестораны. Любовь к сыру не знает границ. Но в своей страсти к сыру, зашёл куда дальше. Он включает своему сыру во время созревания различную музыку. И это он делает не просто так. Сыровар с читает, что хорошая музыка улучшает качество сыра.

Бит Вампфлер экспериментирует с выбором музыки. Его сыр «слушает» самые различные произведения: от современных рок и поп ходов, до музыки техно и классики Моцарта. Таким образом сыровар экспериментирует, как влияют звуковые волны на качество созревания различных сортов сыра.

Каким бы Вам странным не показался подход швейцарца, а в науке есть целое направление, которое занимается изучением звуковых волн на жидкости. Называется она сонохимия. Уже доказано, что звуковые волны могут сужать и расширять жидкость во время происходящей химической реакции.

Исходя из исследований над жидкостями, можно прийти к выводу, что звук может проходить твёрдую жидкость, создавая в ней пузырьки. Таким образом эти пузырьки могут изменять химический состав сыра, сталкиваясь между собой, увеличиваясь или разрушаясь.

Уже в мае 2019 года Бит Вампфлер планирует собрать группу известных экспертов для дегустации его сыров, чтобы оценить его эксперимент. Возможно, вскоре мы сможем выбирать сыр по своим предпочтениям в музыке.

На международном конкурсе сыров был назван победитель. Им стал норвежский сыр – «Fanaost»

В Бергене был проведен конкурс сыров под названием «World Cheese Awards 2018». По результатам этого конкурса было названо победителя. Им стал норвежский сыр Fanaost. В конкурсе участвовали сыры из 41 страны. В общей сложности было заявлено на конкурс 3472 образца сыра.

Победитель – полутвердый сыр. По вкусу он больше похож на «Гауду». Изготовлен, победивший в конкурсе сыр, из пастеризованного молока на одной из ферм неподалеку Бергена. Второе почетное место досталось французскому сыру.

Этот сыр изготовлен из овечьего молока, он также относится к полутвердым сортам сыра. Отличительными вкусовыми характеристиками этого сыра являются отчетливые ореховые нотки.

А на третьем месте почетно был объявлен норвежский сыр из козьего молока. Он традиционно коричневого цвета. Стоит также заметить, что именно норвежские сыры чаще всего являются победителями этого почетного конкурса. Например, на таком же конкурсе в 2016 году, первое место и золотую медаль получил норвежский сыр с голубой плесенью.

Что касается конкурса в этом году, Норвегия представила рекордное количество своих экземпляров сыров в количестве 175 штук.

Конкурс «World Cheese Awards» объединяет производителей сыра, а также любителей этого продукта уже на протяжении 30 лет. Жюри, которое оценивае6т образцы состоит из людей разных специальностей и профессий: начиная от сыроваров, фермеров и заканчивая людьми, которые не имеют к гастрономии никакого отношения: журналистами, блогерами и просто любителями сыра.

Ученые советуют кушать ягоды и пить чай каждый день

Ученые из известного в Западной Австралии Университета провели исследование о связи между питанием и состоянием сердечно-сосудистой системы.

В ходе проведения исследований была создана группа из 53 тысяч человек. Исследования проходили 23 года. В результате было установлено, что люди, которые каждый день употребляли чай и кушали свежие ягоды страдают сердечно- сосудистыми заболеваниями гораздо меньше или же не страдают ими вообще, как в большинстве случаев.

Наиболее положительный результат принесло употребление чая и черники. Такие люди, не страдали проблемами нарушения кровообращения, а также у них показало высший уровень состояния зрительной системы.

Ученые объясняют такую динамику тем, что в чае и чернике содержится большое количество антиоксидантов. А они в свою очередь, обладают противовоспалительными свойствами. Антиоксиданты также известны, как флавоноиды.

Они благоприятно влияют на работу всего организма, предупреждая процессы старения, улучшая качество зрения, обладают противовоспалительными свойствами, а также укрепляют иммунную систему человека.

Таким образом, участники эксперимента, которые употребляли около 500 мг флавоноидов, отличаются хорошим состоянием сердца и сосудов, а также более крепким и здоровым организмом в целом.

Ученые также объяснили, что обеспечить свой организм таким количеством антиоксидантов не составляет большого труда. Также нужно учесть, что люди, которые курят и употребляют алкогольные напитки должны получать больше антиоксидантов, чем лица, которые ведут здоровый образ жизни.

Гастрономический маршрут вскоре сможет объединить Карелию и Финляндию

Для туристов будет создан интересный гастрономический маршрут, который будет проходить между Финляндией и Карелией. Планирует завершить этот маршрут за ближайшие два года.  Маршрут создается в ходе проведения проекта «Калитка», целью которого является развитие в сотрудничестве между приграничными странами.

Этот, так называемый маршрут, сможет объединить Северную Карелию и Республику Карелию, которые на сегодняшний день территориально принадлежат Финляндии и России соответственно.

Путешественники, проходящие этим маршрутом, смогут познакомиться, а также попробовать особенности и блюда национальных кухонь, которые свойственны этим двум сторонам. Цель организации проекта – развитие гастрономического туризма, расширение границ в пищевой промышленности, познание особенностей кухонь территориально приближенных стран, укрепление взаимоотношении, а также налаживание работы в области продвижения и обмена продуктами питания.

Эксперты намерены разработать целый туристический гид для путешественников, в основу они взяли точки расположения местных общепитовских заведений. Таким образом, в результате, на туристической карте путешественники смогут увидеть кафе, рестораны, магазины, где можно пробовать блюда из национальной кухни, а также купить популярные продукты, из которых готовятся эти самые блюда.

Кроме того, специалисты хотят разработать карту так, чтобы Вы могли ознакамливаться и с меню заведений, которые планируете посетить. Так, например, туристы смогут узнать, где можно попробовать традиционное карельское блюдо – «калитка» (традиционный карельский пирожок). Реализация проекта должна быть завершена к 2020 году.

Из-за изменений климата может настать дефицит пива

Международная группа ученых провела исследования урожайности ячменя, а также влияние на него климатических погодных условий. В ходе исследований были задействованы специалисты из Китая, Мексики, США.

Исследование показало, что в настоящее время изменение климата в большей степени выражается в засухе и экстремальных тепловых волнах. Такие погодные условия несут собой непоправимый ущерб мировому урожаю ячменя. Соответственно это вызовет проблемы с поставками, а также повышение цен.

И как результат, такая ситуация приведет к проблемам с производством самого популярного в Мире напитка – пива. Ученые предположили, что в большей степени эта проблема коснется основные пивоваренные страны мира. В неприятное, затруднительное положение попадут Чехия, Ирландия и, конечно же, Бельгия.

Исследования ученых было аргументировано тем, что они создали климатическую модель на последующие 80 лет. Затем было проанализировано экономическую и промышленную модель пивоваренной отрасли. Совместив эти модели, появилась общая картина.

Таким образом, ученые получили довольно точные цифры. Например, если выбросы в атмосферу углерода не сократить, производство пива в Великобритании уменьшится на 25%, в Бельгии, Ирландии и Чехии – на 30% – 35%, а в США и Китае на 14% и на 9% соответственно. На мировом уровне получается, что производство пива сократится где-то на 16%.

Также стоит отметить и то, что на пиво значительно вырастут цены. Притом рост цен будет значительным в тех странах, где пиво является доступным напитком, а в странах, где пиво и так стоит дорого - цены вырастут не существенно.

Также ученые заявили, что снижение урожайности ячменя, а также уменьшение мощностей пивоваренной промышленности и рост цен на напиток – это не такая большая проблема. Ведь в связи с глобальным мировым потеплением население планеты ждут куда более серьёзные последствия, такие как засуха, бури, наводнения.

И все же любители пива ощутят некий дискомфорт, ведь их напиток станет дорогим, а также менее доступным.

Употребление творога перед сном помогаем улучшить работу всего организма

Ученые специалисты одного из университетов Флориды, проведя ряд исследований, пришли к единому мнению, что употребление небольшого количества творога перед сном помогает укрепить общее состояние здоровья человеческого организма.

Ученые уверены, что всего две – три ложки творога, которые нужно скушать за 30 – 60 минут до сна, способны ускорить метаболизм, укрепить и активизировать работу иммунной системы. Что в значительной мере способствует нормализации работы и укреплению организма в целом. Этот эффект достигается благодаря содержанию в твороге аминокислот и белка.

Чтобы прийти к таким выводам, ученые провели исследование на группе физически активных женщин из 10 человек. Все они кушали 30 грамм творога за 30 – 60 минут до сна. Это получалось где-то через 2 – 2,5 часа после основного приема пищи на ужин. Было зафиксировано, что употребление творога перед сном приносит такой же эффект, как употребление протеиновых коктейлей, которые любят использовать спортсмены для укрепления и восстановления мышц, а также с целью ускорить обмен веществ.

Ученые уверены, что творог – идеальный продукт, в качестве перекуса перед сном. В нем содержится много белка козеина и аминокислот. Кроме укрепления организма и мышечной массы, употребление творога, абсолютно не влияет на появление жировых отложений, напротив, за счет белка и аминокислот, скорость обмена веществ в организме значительно повышается.

Исходя из этого, творог ещё один продукт, который диетологи советуют употреблять перед сном. Кроме творога, Вы можете также кушать за час до сна лосось. Эта рыба богата белком и жирными Омега-3 кислотами. Также можно кушать куриную грудку и греческий йогурт, который также насыщен белком.

Тюремный срок получил житель США, которого обвинили в нелегальной торговле морскими огурцами

Американец Нэмкун Ху получил тюремный срок в два года тюремного заключения. Его обвинили в нелегальной торговле морскими огурцами. Кроме того, житель США получил штраф в размере полутора миллионов долларов, который ему придется выплатить в государственный бюджет. Статья, по которой судили американца звучит как «Нарушение правил торговли морскими огурцами».

Компания, во главе которой состоял житель Америки, за два года своей деятельности успела переправить и продать из США в страны Азии 113,5 тонн морских огурцов. Такое количество является грубым нарушением действующего законодательства страны. Если перевести тонны в процентный эквивалент, то это 20% всего разрешенного оборота продажи в США иглокожих.

Сторона обвинения в лице прокурора, заявила, что подобная незаконная деятельность нанесла непоправимый ущерб не только экономике страны, но экологической системе залива Пьюджет. Ведь вылов в таких огромных количествах морских жителей из залива поставил под угрозу всю популяцию морских огурцов в этой местности.

В течении трех сезонов подряд Ху Нэмкун подделывал документацию на разрешения отлавливать морские огурцы на протяжении трёх сезонов подряд.

Хотя вылов морских огурцов разрешен законодательством США, но он имеет ограничения на количество вылавливаемых морских жителей. А также вылов морских огурцов разрешен только в высокий сезон. Поскольку морские огурцы считаются настоящим деликатесом в странах Азии, браконьерская деятельность по их вылову становится все более распространённым явлением во всем мире.

Лондон занял первое место во всемирном рейтинге из 50 лучших баров во всем мире

В октябре 2018 года состоялась церемония награждения в номинации «Лучший бар – 2018 года». Рейтинг составили 50 самых лучших, знаменитых и престижных баров во всем мире. Первое место было присвоено Лондону.

Для награждения было создано специальное профессиональное жюри, в ходе исследования баров, было названо рейтинг лучших пятидесяти таких заведений. В этом рейтинге первое место занял бар в Лондоне под названием «Dandelyan».

Такой конкурс проводится уже не первый год. Проходит он под названием «The World’s 50 Best Bars». Это одно из самых престижных событий в барной индустрии всего мира. Бар-победитель «Dandelyan», был открыт всего четыре года назад. Он успел стать довольно популярным среди местного населения и гостей города. Бар новый, свежий и довольно оригинальный. Главные заслуги бара в завоевании им первого места принадлежат миксологу и дизайнеру. Именно они сделали наибольший вклад в развитие, усовершенствование и необычность этого бара.В ТОП-50 лучших баров вошли ещё четыре британских бара. Также стоит заметить, что в десятке лучших оказались бары из Сингапура, Нью-Йорка и Афин.

Испанская сеть отелей планирует открыть необычный отель в Мексике

Необычный отель скоро откроют в Мексике. Он предлагает своим посетителям совершить кругосветное путешествие по гастрономическим диковинкам всего Мира.

Путешествие у посетителей отеля вокруг света получится виртуальным, им не придется выходить из территории отеля. Вся хитрость будет заключаться в том, что на площадке, которая принадлежит отелю, будут размещаться несколько ресторанов. В ресторанах будет специальное оформление, кухня, а также будут представлены те обычаи и интерьер, которые свойственны той или иной стране. Так, оказавшись в ресторане, Вы можете перенестись виртуально в Испанию, Индию, Италию, Японию, Францию, Аргентину и Таиланд.

Точкой отправки в кругосветное путешествие стоит считать Париж, который представлен в  ресторане «Ла Бохеме». Здесь очень тонко передан интерьер, обслуживание и, конечно же, французская кухня. Так посетители смогут попробовать луковый суп, гусиную печень (фуа-гра), изысканное вино и шампанское.

Следующей страной для посетителей будет Испания. Здесь Вы сможете попробовать традиционные испанские закуски тапас, а затем переместитесь в Аргентину, где Вас ждет стейк с тартаром. Также Вы сможете окунуться в тайны Японии и их кухню в уютном японском ресторане, а напоследок Вас порадует традиционная мексиканская кухня. Здесь Вы сможете ощутить лично на себе весь колорит, который дарит Вам Мексика. 

Открытие этого замечательного отеля состоится в ноябре. Отель ждет своих первых посетителей.

В Мальме (Швеция) откроется единственный в Мире «Музей мерзкой еды»

В одном из городов Швеции – Мальме скоро должен открыться первый в истории музей, посвященный отвратительной еде. В этом музее будут продемонстрированы неаппетитные и неприятные продукты питания и блюда. Всего музей будет насчитывать 80 таких экспонатов.

В музее посетители смогут увидеть самые неоднозначные блюда со всего мира. Так, так будут представлены:

• Исландская вяленая акула (с запахом аммиака);
• Шведская квашеная селёдка с отвратительным запахом (сюрстремминг);
• Фрукт дуриан из Юго-Восточной Азии, который известен во всем Мире своим неприятным запахом;
• Сыр с личинками мух из Сардинии;
• Бычий половой орган в сыром виде на разделочной доске;
• А также многое другое.

Все экспонаты музея будут располагаться в специальных колбах из стекла. Они будут герметичны, чтобы по музею не разносился зловонных запах продуктов. Многие продукты и блюда являются скоропортящимися, поэтому их необходимо будет периодически заменять новыми. Такое обстоятельство сделает музей довольно дорогим проектом.

Организатора выставки зовут С. Уэст. Он уверен, что такой музей позволит многим людям расширить свои представления о еде и продуктах, а также поможет им изменить мнение об экологических источниках белка. Это такие, как например, насекомые. Ведь они у людей чаще всего вызывают только отвращение. Выставка-музей должна открыть свои двери для первых посетителей уже 31 октября. Она будет доступна для широкого круга людей в течении 3 последующих месяцев.

С 30 октября по 01 ноября 2018 года в Дубае состоится выставка кондитерских изделий, которая проходит там уже несколько лет подряд

На протяжении трёх дней в Дубае будет проходить международная выставка, специализированная на кондитерских изделиях. Выставка будет проходить уже двенадцатый раз подряд. На этом мероприятии свою продукцию будут презентовать самые известные кондитерские компании со всего мира.

Не спроста именно Дубай выбран местом проведения ежегодной выставки, ведь к месту проведения находится неподалёку Ближний Восток. А сладости этого континента известны во всем мире. Без них просто никуда. Выставка представляет собой своеобразную платформу, которая соединяет между собой не только предложения, но и спрос на самом высоко уровне.

Специфика выставки ориентирована на поиск новых клиентов, дистрибьюторов. Она помогает укрепить имеющиеся связи и наладить новые. Также на выставке можно увидеть новинки мирового рынка, современные разработки и различные новшества. Такая выставка поможет улучшить свои знание в кондитерской сфере, а также поделиться имеющимся опытом с коллегами и возможными новыми партнерами.

Гости выставки смогут не только увидеть, попробовать различные новинки кондитерской сферы, но и смогут лучше разузнать инновации мира кондитерских изделий, технологий их производства. Узнают и увидят современную технику и способы производства кондитерских изделий. В выставке принимают участие импортеры и экспортеры со всего мира. Выставка в этом году обещает быть резонансной. С каждым годом она все больше и больше набирает оборотов. Стоит отметить, что только в том году выставку посетили около 8,5 тысяч гостей из более, чем 110 стран со всего мира. Это дает возможность оценить и понять, что кондитерская индустрия находится на довольно высоком уровне, и популярна во всех странах мира.

Популярные во всем мире кафе, которые посвященные сериалу «Друзья», теперь есть и в Торонто

Уже много лет во всем мире открываются кафе, которые посвящены сериалу «Друзья». Самые первые заведения, созданные в тематике известного всему миру сериалу, открылись в Нью-Йорке, Лондоне и прочих крупных городах.

Совсем недавно к числу мест, где есть знаменитое по сериалу кафе присоединилось и Торонто (Канада). Кафе полностью воссоздает атмосферу, которую можно было наблюдать долгое время в известном всему миру ситкоме нью-йоркского производства. Главная достопримечательность кафе – большой, мягкий диван и стол, за которым любили сидеть герои известного сериала, и делиться своими переживаниями и эмоциями. Зайдя в кафе, сразу же чувствуется теплая дружеская атмосфера. Гости кафе могут уютно разместиться на мягком диване, на котором они видели на экранах своих любимых героев: Джои, Росса, Фиби, Монику, Рэйчел, Чендлера.

Центральный атрибут кафе – конечно же, знаменитый диван. Именно он в первую очередь привлекает взгляды гостей кафе. Также по бокам дивана стоят два мягких кресла. А впереди стоит небольшой, уютный столик.

Меню кафе довольно разнообразно. Вы можете попробовать блюда на гриле, овощи, салаты, мясо и рыбу. И, конечно же, посетителей кафе ожидает широкий ассортимент кофе. Ведь именно за этим бодрящим напитком чаще всего проходили теплые, дружеские беседы героев любимого всеми сериала.

Недавно в Сочи был проведен фестиваль, посвященный тематике вина и сыра

В этом году впервые, в городе Сочи был проведен фестиваль вина и сыра. Это торжество собрало лучших кубанских производителей вина и твердого сыра. Такой праздник состоялся неспроста. Ведь сыр и вино – замечательный тандем, который скрасит дружеские посиделки и романтический вечер.

Участники фестиваля провели мастер-классы, семинары, лекции для гостей мероприятия на тему виноделия и производства сыра. Можно было узнать подробнее все таинства приготовления итальянского сыра и натурального вина. Также гости фестиваля с восторгом слушали о правилах употребления, хранения и производства вина и различных сортов твердого сыра. Гости фестиваля смогли узнать о лучших сочетания вина и сыра. Сыр отлично сочетается с винами. Главное знать, какое вино, с каким сортом сыра лучше пить.

Также на фестивале была организована выставка гостинично-ресторанного бизнеса. А ещё гости смогли стать участниками выставки продуктов питания от восьмидесяти самых популярных и известных продуктовых компаний из 23 областей России.

Гости могли наблюдать и угощаться не только продуктами питания и изысканными винами, но и увидеть и попробовать в работе лучшую бытовую кухонную технику от лидеров производства в этой отрасли. Кроме техники можно было увидеть изысканную кухонную мебель, различные аксессуары.

Не только сыр и вино можно было испробовать участникам фестиваля, для дегустации были предоставлены рыбы, мясо, морепродукты и многое другое лучшими производственными компаниями России. В завершении фестиваля, организаторы провели акцию на звание «Чемпион вкуса – 2018 года».

Оригинальное фото замороженной лапши набирает все больше просмотров в интернете

В социальные сети совсем недавно попало довольно необычное фото. Сделали его полярники из экспедиции «Конкордия».

Фото получилось настолько оригинальным и забавным, что вызвало бурное обсуждение. Итак, что же это за фото такое могли сделать полярники, давайте все же узнаем. Полярники, которые работают на французско-итальянской станции в Антарктиде, решили провести небольшой эксперимент, и проверить, как повлияет 60-градусный мороз на обычную вареную лапшу. Интересная фотография была выложена на официальной странице станции «Конкордия» в фэйсбуке.

На фото можно увидеть отваренную лапшу в миске, которую на руке держит один из полярников, а в замерзшей лапше торчит вилка. Вилка застыла в воздухе в горизонтальном положении, будто бы поднимая лапшу.  Также на фото видно часть станции, горизонт, синее, морозное небо, и много – много снега вокруг. Авторы решили шутливо подписать фото «Кто бы хотел попробовать замороженную лапшу?».

Эта фотография заставила пользователей сети активно её обсуждать. Многие писали, что не прочь полакомиться антарктическим блюдом, а ценители фото назвали его настоящим шедевром.

Вот так бывает, невинное любопытство и, что называется «шутки ради», сделали настоящий резонанс среди пользователей интернета.

Гранатовый праздник прошел в Москве

Традиционно в Азербайджане каждый год проходит гранатовый праздник. Его отмечают во время сбора урожая этого плода. В этом году праздник было решено провести аналогично, но в столице России – Москве. Праздник граната проходит в России уже второй раз.

Все празднование было размещено в Екатерининском парке. Там и проходили все действия фестиваля в этом году. Посетители могли увидеть различные сорта гранатов, узнать подробнее о самом плоде, его пользе способах выращивания, а также многое другое. Были представлены самые разнообразные, интересные мастер-классы по приготовлению соков, десертов, соусом, а также прочих угощений из граната. Посетители празднования могли не только увидеть, но и попробовать различные угощения из граната. Кроме этого, были представлены для дегустации, а также приобретения различные традиционные блюда азербайджанской, иранской, узбекской, турецкой, казахской, а также арабской кухонь. Блюда готовили прямо при гостях фестиваля лучшие повара Москвы, которые специализируются на этих видах кухонь.

Кроме угощений, а также множеству информации о «короле фруктов», гости фестиваля могли рассмотреть различные выставки, концерты и выступления. Так, на сцене выступали танцевальные коллективы из Азербайджана. Это также привнесло определенный вклад, в приобщении гостей фестиваля к национальной культуре и традициям азербайджанского народа.

Не только смотреть на выступления, но и поучиться восточным танцам, песням могли посетители праздника. Также у  желающих была возможность покататься на лошадях и лично увидеться и побеседовать с писателями-современниками Азербайджана.

Белоруссия активно начала разрабатывать детские продукты быстрого приготовления

Современные разработчики пищевой промышленности из белорусского института НАН, которые специализируются в мясо-молочной сфере, активно начали заниматься детскими продуктами быстрого приготовления.

Такое новшество в сфере детского питания было продиктовано специалистам современным, активным и насыщенным образом жизни. Ведь современные родители живут в таком насыщенном ритме, что не всегда имеют время и возможности обеспечить свое чадо полезным, вкусным и полноценным обедом. Ведь обед – главный прием пищи в день. Полноценный горячий обед должен обязательно состоять из первого и второго блюда.

В ходе проведения разработок, ученые наметили план, чтобы можно было предложить несколько видов полноценного сбалансированного питания для детей быстрого приготовления. Ученые намерены создать полноценный рацион из нескольких видов блюд быстрого приготовления, которые помогут Вам быстро и полезно накормить свое чадо. Ученые намерены в первую очередь создать первые блюда (супы, борщи, бульоны), гарниры, фрикадельки, а также многое другое.

Ученые также убеждают будущих потребителей, что такие продукты пройдут тщательные исследования и испытания относительно качества, свежести и пользы для растущего детского организма, и только, когда все нормы и стандарты будут соблюдены, такие продукты смогут попасть на полки магазинов. И, следовательно, будут доступны для широкого круга покупателей.

В Израиле собираются выпустить воду со вкусом вина

Стартап Израиля собирается выпустить совершенно новую питьевую бутилированную воду. Новинка будет иметь вкус вина, а также будет обладать всеми полезными свойствами данного напитка. Новому виду напитка уже было придумано название. Он будет называться – «O.Vine».

Как заявлено в пресс-релизе, получение такого напитка стало возможным вследствие насыщения его экстрактами из кожицы винограда, а также его косточками после того, как виноград был использован для производства вина. Идея создания такого необычного напитка родилась в ходе обдумывания, как использовать отходы винограда после производства вина.

Напиток «O.Vine» будет скоро доступен в продаже в двух сортах. Как и вино, он будет красным и белым. Красный напиток будет содержать в себе виноградные экстракты сортов: Мерло, Сира, Пти Вердо и Каберне. А белый напиток будет изготовлен из экстрактов винограда Рислинг и Гевюрцтраминер. Как белый напиток, так и красный покупатели смогут приобрести в двух вариантах: газированном и негазированном.

Изобретатели ставят во главе своих поклонников всех тех, кто поистине ценит вино. Теперь гурманы смогут наслаждаться этим благородным напитком без спирта. Что приумножает его полезные для здоровья качества. В воде «O.Vine» будут содержаться ценные для организма антиоксиданты.

На сегодняшний день люди все больше отдают предпочтение натуральным, органическим продуктам. Ведь в моде сейчас здоровый образ жизни. Обычная вода стала давно приевшейся и скучной, а вода с сиропами и большим количеством сахара не только не несёт пользы для организма, но и наносит ему вред. Именно поэтому разработчики нового напитка уверены, что он очень быстро найдёт своих поклонников среди широкой аудитории населения не только Израиля, но и по всему Миру.

Учёные вывели алгоритм, позволяющий получать максимальное удовольствие и пользу от употребления кофе

Американские учёные провели ряд исследований, посвященных влиянию кофе на организм человека. Участниками исследования стали учёные из института прикладных программных средств. Они решили выяснить какое количество кофе, и  в какое время лучше всего употреблять, чтобы оно приносило максимальную пользу для повышения тонуса, концентрации внимания и производительности организма человека в целом без нанесения ему вреда.

Исследователи создали алгоритм, который по предварительным данным позволяет точно рассчитать, какое количество кофе, когда и кому стоит употреблять. Просчитать такие оптимальные данные каждый человек может для себя самостоятельно. Для этого в алгоритм ему необходимо ввести свои данные о времени сна, времени бодрствования и количестве употребляемого кофеина. Программа дает чёткие индивидуальные рекомендации о том, сколько в каком количестве и какое кофе лучше всего употреблять именно Вам, для правильной и продуктивной работы организма.

В дальнейшем этот алгоритм планируется перевести в удобное мобильное приложение, которое позволит чётко рассчитать персональное потребление кофеина для пилотов, студентов, офисных работников и дальнобойщиков, а также людей других специальностей. Данное приложение будет больше ориентировано на людей тех профессий, которым необходимо долгое время непрерывно бодрствовать и сохранять свои когнитивные возможности на максимальном уровне.

По словам главы группы исследователей, этот алгоритм поможет повысить работоспособность человеческого организма на 64% – 65%. При этом употребление кофеина не нанесёт вреда на работу организма.

Единственная недоработка приложения в том, что оно неспособно учитывать качество употребляемого кофе. Но разработчики твердо утверждают, что эффект от дешевого кофе в разы меньше, чем от качественного, натурального напитка.

Чтобы ужесточить контроль над выращиванием и производством экологических продуктов питания, в России был принят соответствующий законопроект

В России было принято Закон «О регулировании производства органических продуктов». Этот закон вступит в силу уже с Новость  01 января 2020 года. Цель закона  - ужесточить нормы, контроль и качество выпускаемой эко-продукции в Российской Федерации.

Из нововведений стоит отметить то, что производители органических продуктов обязаны будут регистрировать в специальном государственном реестре «Производителей эко-продукции». В связи с новыми правилами, предприятия не смогут самостоятельно наносить на свою продукцию марку «эко», «органик» или «био». Сначала производитель должен пройти специальную регистрацию в государственном реестре. Чтобы это сделать, продукция пройдёт тщательный контроль, к ней будут установлены чёткие требования и нормы. Если продукт не будет соответствовать этим параметрам, марку органической продукции он получить не сможет. Только после тщательного изучения продукции, ей можно будет придать статус «эко».

В частности тщательно будет проверяться содержание в продукции пестицидов, антибиотиков, ГМО, агро химикатов и стимуляторов роста. Кроме соответствия всем нормам самой продукции, также определённым требованиям должна соответствовать и упаковка товара. Она должна не оказывать вредного влияния на окружающую среду, а также не оказывать вредного воздействия на сам продукт. Также в Законе чётко указано, что производство «Эко» продукции должно осуществляться строго отдельно от других продуктов, которые не попадают под такую категорию.

Стоит отметить, что Россия не первая страна, где введены чёткие, строгие нормы производства органической продукции. Под такой же жесткий контроль стали выпускать продукцию и другие страны СНГ. Цель закона – урегулировать и наладить чёткий контроль над производством органических товаров.

В результате проведения раскопок, в Египте был найден сыр, который был изготовлен около 3200 лет назад

Археологи из Италии, которые сотрудничали вместе с учеными из Каирского университета, проводили раскопки в Египте одного из пирамидальных комплексов – Саккара. Возглавил группу исследователей Э. Греко. В ходе раскопок был обнаружен кусок сыра, возраст которого составляет более чем 3200 лет. Кусок сыра был обнаружен в одной из египетских гробниц.

В ходе проведения анализа найденного артефакта было установлено, что сыр был изготовлен из смеси трёх видов молока: коровьего, козьего и овечьего. Проведя более детальный анализ, стало понятно, что сыр был изготовлен в 1290 – 1213 годах до нашей эры. Узнать подробности о находке помогли анализы с использованием масс-спектрометра и хроматография.

Сыр был найден в одном из сосудов египетской гробницы, в которой покоился Мемфис Птахмесу, который относился к 19 династии фараонов. По данным исследователей также было предположено, что сыр попал в гробницу, так как древние египтяне считали, что он обязательно пригодится усопшему в загробной жизни.

Но это не все интересные факты, связанные с находкой. Также было установлено, что в сыре имеется бактерия – бруцеллеза. Она ранее была известна, как средиземноморская лихорадка. От этого заболевания в древности страдало много живых организмов. Заболевание поражало людей и домашних животных, в частности – скот. Проявлениями недуга были сильная общая слабость всего организма, недомогание, вялость. В особо тяжёлых случаях случались летальные исходы.

В данный момент исследование находки продолжается. Возможно, она сможет поведать учёным еще немало интересного о культуре древних египтян.

В Саратовской области было проведено два фестиваля: «Хлебная пристань» и «Багаевские яблочки»

Сразу два празднования прошли совсем недавно в Саратовской области. 18 августа состоялся фестиваль «Хлебная пристань» в городе Маркс, а 19 августа было проведено уже пятый раз подряд фестиваль «Багаевские яблочки». Название последний получил исходя из места его проведения, а именно село Багаевка, в Саратовской области.

Теперь расскажем Вам более подробно о каждом из торжеств. Итак, 18 августа прошёл фестиваль «Хлебная пристань». Проходил он в городе Марксе. Это событие приурочено ко дню освобождения Поволжья от голода в 1921 году. Мероприятие состояло из торжественной части, развлекательной программы, конкурсов, мастер-классов и дегустации мучных и традиционных хлебных изделий. Посетители и участники торжества могли посоревноваться между собой в конкурсе на самый красивый и вкусный каравай.

Самым знаменательным событием фестиваля был парад хлеборобов, в котором приняли участие работники сельского хозяйства и сельской промышленности. Именно этим парадом и запомнился фестиваль в этом году. Хотелось бы напомнить то, что в прошлом году самым знаковым событием фестиваля был рекордно большой каравай. Вес изделия составил немного более 350 килограммов.

А теперь мы расскажем Вам о фестивале в Багаевке. Он был приурочен к православному празднику – Яблочному Спасу. Место проведения фестиваля было выбрано не случайно. Дело в том, что выведенный в поселке сорт яблок «Мальт Багаевский» уже много лет известен не только по всей территории России, но и за её пределами. Организаторы фестиваля порадовали гостей и участников фестиваля насыщенной развлекательной программой, провели ярмарку, где представили различные сорта яблок, пирогов и прочей выпечки с яблоками. На торжестве было много посетителей, что называется, и «яблоку негде упасть».

Во Франции появилось совершенно новое синее вино, которое стремительно завоевывает ценителей этого напитка по всей стране

Рене Ле Бей – предприниматель из Франции, который известен как производитель синего вина, старается покорить жителей Франции своим новым напитком. Вино действительно обладает приятным, сине-бирюзовым цветом. Не смотря на непривычный оттенок, как для вина, оно производится из 100% натуральных компонентов, и свой необычный цвет приобрело исключительно из них, без добавления красителей и прочих химических добавок.

Свой оттенок вино приобретает благодаря фильтрации его через измельчённую кожуру красного винограда. В ней содержатся естественные красители – антоцианы. Такие вещества также имеются в чернике, чёрной сое и малине. Предприниматель – винодел успешно обосновался в Испании. Он производит вино Шадроде. А название своему необычному напитку дал «Виндиго». Это вино успешно набирает популярности по всему Миру.

Рене заявляет, что его напиток просто идеально подходит в качестве легкого летнего аперитива. Его нужно подавать охлаждённым. Крепости «Виндиго» - 11%. Вкус вина имеет отчётливые нотки ежевики, маракуя и вишни. Этот напиток очень хорошо сочетается с морскими деликатесами. Партия вина, которая состоит из 35000 бутылок с синим вином была отправлена во Францию. Стоимость одной такой бутылки вина составляет от 12 до 18 евро.

Также нельзя оставить незамеченным тот факт, что «Виндиго» является не самым первым вином синего цвета, выпускаемым в Мире. Основоположниками такого необычного вида вина является группа из шести предпринимателей из Испании. Первое синее вино имело название «Gik», и было презентовано в 2016 году.

В августе в самом красивом городе Крыма – Ялте состоялся фестиваль посвященный вину

У всех путешественников, туристов, а также местных жителей Крымский полуостров ещё с давних врем твердо ассоциируется не только с ласковым тёплым морем, пляжами и множеством достопримечательностей, но и с натуральными винами. Ведь уже многие годы Крым славится развитым виноделием во всех уголках Мира.

Становится совершенно логичным, что именно в Крыму было принято решение провести «Винный фестиваль – 2018». Такое торжественное мероприятие было проведено в Ялте с 15 по 16 августа. Фестиваль смог порадовать своих гостей совершенно новым, необычным форматом. На этот раз организаторы фестиваля смогли умело сочетать красоту крымских погребов, а также изысканность самых известных винных салонов в Москве. Всё это просто великолепно смотрелось на фоне удивительных ялтинских пейзажей. Целью фестиваля было привить любовь к виноделию, и наглядно продемонстрировать, что вино, это не просто алкогольный напиток, а настоящее искусство, образ жизни.

Фестиваль проходил в неформальной, тёплой обстановке. По сути действие больше напоминало выставку-ярмарку. Посетители, организаторы и гости фестиваля могли непринуждённо общаться в лёгкой, уютной атмосфере. Также каждый желающий мог попробовать тот или иной сорт вина, который ему больше пришёлся по вкусу.

Были приглашены настоящие ценители и знатоки виноделия и правильного употребления вина. Гости смогли узнать, какое вино правильно выбирать к тем или иным закускам, как правильно хранить вино, а также смогли научиться этике употребления этого древнего напитка. Чтобы все эта информация могла непринуждённо восприниматься посетителя, она преподносилась в виде викторин, конкурсов и мастер-классов.

Одними из главным целей проведения этого фестиваля можно назвать продвижение виноделия, как отдельного вида промышленности на землях России, привитие жителям страны культуры употребления этого напитка, посвящение их в детали виноделия. Также одной из задач фестиваля была наглядная демонстрация жителям страны красот Крыма, и популяризация полуострова как курорта.

Самые известные во всем Мире любители пива – немцы выпустили безалкогольное пиво, богатое протеинами

Как всем давно известно, пиво плохо влияет на рост и состояние мышечной массы человека. Поэтому сторонникам тренировок, а также здорового образа жизни не рекомендуется употреблять этот напиток. Но как же быть, если так хочется сделать глоток этого напитка? Специально, чтобы люди, следящие за своим здоровьем и фигурой, могли наслаждаться этим напитком, было создано совершенно новое, безалкогольное пиво.

Два энтузиаста из Гамбурга вместе с сотрудниками Берлинского университета технологий разработали совершенно новый вид пива. Оно является безалкогольным и содержит высокое количество протеинов. Поэтому такое пиво вполне можно употреблять приверженцам здорового образа жизни и любителям тренировок. Теперь с новым безалкогольным пивом, Вы можете наслаждаться его вкусом и не переживать за свою фигуру, а точнее за тонус мышц.

В основе совершенно нового напитка было положено идею, что вкус он должен иметь, как обычное пиво, а по наполнению, напиток должен быть приближен к протеиновому коктейлю. Создатели напитка трудились над ним целых два года. Но результат приятно порадовал всех ценителей пива. Напиток получился безалкогольным, с приятными фруктовыми нотками. Преобладает аромат и вкус цитрусовых и яблок. По вкусу получилось что-то между яблочным сидром и пивом. Очень нежный, приятный, мягкий напиток, а самое главное – он не навредит Вашему здоровью.

Такое пиво продается в бутылках объёмом по 0,33 л. В нем содержится 21 грамм белка, бета-аланин и Л-карнитин. По сути это пиво является отличным способ сжечь лишний жир, а также приятно освежиться после тренировки. Стоимость такого напитка составляет около 3,5 долларов. Также это пиво не имеет горького привкуса и послевкусия, как обычное пиво. Оно более мягкое, приятное на вкус, а также обладает выраженным цитрусово-фруктовым ароматом и приятным послевкусием. Отличный вариант для того, чтобы освежиться после тренировки, а также для сторонников здорового способа жизни.

Грузия собирается выращивать на Марсе виноград, а Китай успешно занимается разведением овощей в пустыне

В 2018 году Грузия выступила с заявлением присоединиться к программе по осваиванию Космоса. Главное ударение в своих намерениях страна делает на положение начала выращивания на Марсе сортов винограда. Вдохновленная этой идеей в Грузии была организована группа заинтересованных научных, культурных и общественных деятелей. В неё вошли сотрудники Министерства образования, Национального музея, Министерства науки, а также кадры из Университета бизнеса и современных технологий. Также в инициативную группу вошли представители компании Майкрософт и Спайс Фамс. Свою работу группа начнёт уже с осени текущего года.

Результаты исследований будут сделаны на основании теплицы-лаборатории. В этой теплице будут изучаться различные сорта виноградной лозы, которые в дальнейшем должны стать пригодными для выращивания на Марсе. Также одной из задач этого весьма необычного проекта является популяризация винодельческого мастерства. Ведь именно этой отраслью промышленности уже давно Грузия известна всему Миру.

Не только грузинские исследователи любят заниматься необычными проектами. От них не отстают и китайские коллеги. Фермеры из Ганьсу занялись выращиванием овощных культур в пустыне Гоби. Для этих целей на пустынных землях было оборудовано 50 теплиц, которые заняли площадь около 800 га. На сегодняшний день в теплицах успешно созревает перец чили и помидоры. Но не только своим местоположением отличились эти теплицы. Полив и обработка почвы в теплицах осуществляется дистанционно. Выращивание овощей в пустыне имеет ряд преимуществ. Овощи получают максимальное количество солнечного света, а вот заболевания и вредителя для овощей в этой местности практически исключены. Поэтому выращивание овощей в пустыне оказалось довольно рентабельным. Фермы в пустыне могут похвастаться рядом преимуществ, которыми не обладают обычные хозяйства.

На севере России прошло гастрономическое торжественное мероприятие под названием «Байкальский вкус»

В Слюдянке, Иркутской области на севере России, совсем недавно был проведен очень интересный кулинарный фестиваль. В ходе проведения торжества было проведено соревнование в умении приготовить барбекю между десятью известными поварами из ближайших городов. Представлены были: Братск, Иркутск, Слюдянка, Улан-Уде, Байкальск и Ангарск. Все повара показали очень хорошие результаты, удивив гостей торжества своими кулинарными умениями.

Фестиваль проходил на протяжении двух дней. Участникам и гостям этого торжественного мероприятия удалось попробовать два вида барбекю. В первый день празднования повара соревновались в умении приготовить барбекю из рыбы. А на второй день известные повара северной части России соревновались в умении готовить барбекю из мяса. Также было приготовлено множество других блюд. Соревноваться в своих умениях также могли и гости фестиваля.

На фестиваль также был приглашен известный сомелье, который проконсультировал гостей, какое вино правильно подбирать к тем или иным блюдам. На фестиваль также был приглашен известный шеф-повар из Москвы. Он также поделился своими умениями и провел несколько мастер-классов для участников и гостей торжества. Сергей Фокин преподнес уроки приготовления различных блюд.

Но и это ещё не все действия, которые проводились на фестивале. Также для участников и гостей была организована ярмарка сельскохозяйственной продукции и дикорастущих растений.

Южнокорейский парк сыра радо приветствует своих посетителей

На территории уезда Имсиль в Южной Корее расположен парк развлечений, который полностью посвящён тематике сыра. Площадь парковой зоны составляет 130 000 квадратных метров. Многим такое месторасположение парка может стать странным. Ведь твёрдый сыр никогда не считался одним из продуктов, произошедшим в Южной Корее.

В рационе питания корейцев сыр стал популярным продуктом всего несколько десятилетий назад. Создав такой парк, корейцы хотели показать свою особую любовь и хорошее отношение к относительно новому для них молочному продукту.

В парке развлечений его посетители могут узнать множество интересной и необычной информации и создании, и истории сыра, дегустировать различные сорта сыра, а также стать участником мастер-классов по приготовлению различных сортов сыра своими руками. Кроме этого у посетителей есть уникальная возможность прокатиться на необычных аттракционах, также посвященных сырной тематике.

Также посетители могут посмотреть и послушать краткую интересную экскурсию по молочному заводу, который также расположен на территории парковой зоны. Также посетители могут зайти в рестораны, пройтись по магазинам и исследовать сыр в специализированых лабораториях, которые также расположены на территории «Сырного парка». Каждый год этот парк посещают более 200 тысяч человек с различных уголков страны и всего Мира.

Повара из финского ресторана приготовили блюдо в честь встречи президентов России и США

Довольно необычная идея создания нового блюда у себя в меню посетила финских поваров из ресторана «Каффекиевари». На создание блюда их вдохновила встреча Президента России – Владимира Владимировича Путина и Президента США – Дональда Трампа. Новому блюду дали название «Трумпутин» и включили его в ресторанное меню.

Блюдо «Трумпутин» состоит из солёного большого блина с солёным лососем, свежим, мелко порезанным луком, а также сметаной, эта часть блюда символизирует российского главу Государства. А вторая часть состоит из двух небольших сладких капкейков с ягодами, присыпанных сахарной пудрой и приправленных ванильным мороженым, что стало символом президента США.

Повара ресторана соединили в одном блюде солёный и сладкий вкус различных ингредиентов, подметив таким образом особенности обеих стран. Создатели такой кулинарной новинки отмечают, что она никоем образом не несёт в себе никакого политического подтекста.

Если блюдо понравится посетителям ресторана, оно вполне может остаться в меню на постоянной основе в разделе «Блюда от Шеф-повара».

Китайские учёные нашли способ улучшить качество муки

На сегодняшний день во всем мире все большей популярности набирает использование натуральных ингредиентов, технологий, а также экологически чистые способы производства для здорового и правильного питания населения планеты. В связи с этой тенденцией ученые из Политехнического университета в Ухане изобрели совершенно новый, современный способ очищения и улучшения качества муки. Для этих целей они стали использовать озон. Благодаря озону мука становится белее, а также значительно улучшаются характеристики теста из такой муки.

Озон – это природный газ. Его уже ни один год используют для очистки воды, а также в пищевой промышленности. Озон способен, выполнив свою функцию, быстро разрушаться и не оставлять никаких следов своего использования.

Китайские специалисты решили провести испытание на основе пяти образцов муки. Четыре образца были подвержены воздействию озона на протяжении различных промежутков времени, а пятый образец оставили в качестве контрольного.

После того, как тщательно были исследованы образцы муки, из низ были приготовлены паровые булочки. Качество булочек также детально было исследовано под микроскопом учёными из политехнического университета. Оказалось, что после обработки озоном качество муки, а также выпечка из неё обладают значительно высшими показателями, чем образцы, которые не были обработаны озоном. Идеальное время обработки муки озоном для улучшения её качества специалисты назвали – одни час.

За прошедшие полгода известный в Италии парк кулинарных развлечений уже успели посетить 1,5 миллиона человек

В ноябре 2017 года в городе Больнье, в Италии был открыт парк развлечений гастрономического направления под названием «Fico Eataly World». Именно благодаря этому месту итальянский регион Болонье стал самым популярным среди туристов в 2018 году. По статистическим подсчётам гастрономический парк только за последние полгода уже успели посетить 1,5 миллиона людей.

Этот гастрономический парк развлечений по праву называется самым крупным и известным во всей Европе. За его популярность и масштабы парк уже сейчас стали называть гастрономическим Диснейлендом итальянской кухни. Вы только задумайтесь, территория парка расположена на 100 000 квадратных метрах. Это очень большая территория. Чтобы объяснить более конкретно, эта территория даже больше, чем территория Букингемского дворца. На территории парка расположено множество продуктовых рынков, ферм, кафе, ресторанов, мультимедийных экспонатов и фабрик. Вы можете увидеть здесь различные семинары, кулинарные мастер-классы, а также демонстрации.

Итальянский парк развлечений «Fico Eataly World» посещают не только жители ближайших районов и самой Италии. Здесь Вы можете встретить гостей из Великобритании, Франции, США, Германии и Швейцарии.

В Европе торговые сети решили единогласно перейти на лазерную маркировку фруктов и овощей

Испанская компания совсем недавно разработала современную лазерную маркировку фруктов и овощей для продажи их в торговых сетях супермаркетов. Такая маркировка становится всё более и более популярной во всем Мире, а в частности в Европе, из-за своего удобства и простоты использования, а также практичности.

С момента изобретения этой новой, современной разработки прошло совсем немного времени, а на лазерную маркировку уже успели перейти крупные торговые сети Германии, Швеции, Бельгии, Дании и Нидерландов. А к концу 2018 года к этим пяти странам планирует присоединиться и Франция. Всё дело в том, что новая разработке в маркировании фруктов и овощей очень удобная, простая и безопасная. В этом уже успели убедиться одни из самых развитых стран Мира.

Лазерная маркировка также отличается своей экономичностью и экологичностью, ведь существенно сокращаются затраты на бумагу и прочие материалы. В лазерной маркировке также заинтересованы такие ведущие страны мира, как Китая, Япония и Канада.

Впервые лазерная маркировка была опробована в 2016 году и уверенно продвигается по многим странам Мира.

В Российской Федерации было проведено глобальное исследование хлеба

Специалисты из отдела «Роскачество» решили провести глобальную проверку хлеба во всей стране. В результате исследования этого продукта было проверено и протестировано более 176 образцов от разных промышленных компаний. В исследовании взяли участие 62 региона страны.

Каждый из исследуемых образцов был тщательно протестирован и проверен по пятидесяти параметрам качества и безопасности. Особое внимание было уделено физико-химическим показателям и параметрам. Проверялось содержание клейковины, влажность, клетчатка и полный, детальный состав продукта. В результате исследования, особое внимание было уделено наличию или отсутствию в продукции пестицидов и фосфатов.

По результатам удалось узнать, что 86% испытуемых образцов отвечают всем ГОСТам и стандартам качества. А самым приятным стало то, что 32% хлебных изделий смогли превзойти все нормы и показатели качества, что дает им полную возможность стать претендентами на получение государственного знака качества продукции. Также исследователей порадовало и то, что ни один образец не был заражен пестицидами, тяжелыми металлами или токсинами, что говорит о высоком уровне работы российской хлебной промышленности.

Самыми лучшими производителя хлеба были названы: Воронеж, Саратов, Тула, Кировск, Санкт-Петербург и Ростов.

Специалисты из Гонконга создали «Вегетарианскую» свинину

Гонконгская торговая сеть вегетарианского питания решила заняться выпуском продукта, под названием «Вегетарианская свинина». Свое производство они откроют в Китае. Этот продукт будет заменять обычную свинину и состоять из риса, гороха, сои и грибов «Шиитаке».

Основной целью введения в потребление такой новинки продуктового рынка является уменьшение количества потребляемой в Китае свинины. А в связи с этой промышленностью и уменьшение уровня парниковых газов и прочего вредного воздействия на окружающую среду. 

По данным статистики, во всем Мире 40% производства связано именно со свининой. А в самом Китае, эта цифра достигает до 65% всего мяса, поедаемого в стране. Исходя из этого, в Китае хотят запустить производство «растительного мяса», что должно снизить выброс вредных веществ в окружающую среду. Ведь по подсчётам учёных, около 20% всех вредных выбросов в атмосферу занимает именно производство мяса.

Новый вегетарианский продукт должен полноценно стать заменой мясу. В нём содержится на 70% больше насыщенных жиров, а каллорий более чем на 60% меньше. Этот продукт будет содержать высокое количество протеинов. «Заменитель мяса» получился просто уникальным. Он гораздо лучше обычной свинины, ведь в нём на 200% больше кальция, на 50% больше железа, а вот холестерин, напротив, отсутствует. Кроме того, как заверяют сами разработчики, по вкусу продукт ничем не отличается от настоящей свинины. В продукте полностью удалось воссоздать текстуру, аромат и вкус мяса. Правда, чтобы создать такой уникальный продукт учёным потребовалось более 18 месяцев.

Основатель компании по производству «вегетарианского мяса» уверяет, что его новый продукт поможет справиться с глобальными проблемами загрязнения окружающей среды. 

На данный момент попробовать такую свинину можно будет только в полуфабрикатах, таких как пельмени, лапша и прочие.

Привычные блюда надоели! Как вернуть им былую привлекательность?

Каждый из нас когда-нибудь сталкивался с проблемой, когда любимые и вкусные блюда и продукты теряли свою привлекательность для нас. Они становились невкусными, пресными, их больше не хотелось кушать.

Над данной проблемой решили поработать специалисты из университетов Чикаго и Огайо. Они нашли совершенно неожиданный способ, чтобы вернуть пище былую привлекательность. Ученые, проведя ряд исследований, пришли к выводу, что новый, непривычный ранее способ употребления пищи, поможет ей вернуть былую привлекательность.

Возможно Вы не замечали, но последний кусок пиццы или бокал вина, никогда не будут настолько вкусными, как первые. А всё потому, что наш организм воспринимает эту пищу как обыденную. Именно поэтому нам каждый раз становится всё труднее получать удовольствие от употребления привычной нам пищи.  Такое явление принято квалифицировать как «гедонистическая адаптация». К сожалению, такое явление присуще всем вещам, которые делали нас счастливыми.

Чтобы справиться с возникшей проблемой, Вам стоит попробовать наслаждаться привычной едой необычными способами. Например, Вы можете попробовать кушать попкорн китайскими палочками, а мясо руками.

В ходе эксперимента, его участники были разделены на две группы. Одни ели попкорн руками, а вторые – китайскими палочками. Больше удовольствия от поедания попкорна получила вторая группа людей. Всё объясняется очень просто, с точки зрения психологии, люди интуитивно уделяют больше внимания чему-то новому и непривычному для них.

Кроме попкорна, участникам эксперимента предлагали попробовать и другие блюда, и напитки. Например, хотелось бы выделить эксперимент с обычной питьевой водой. В группе, где люди пили её из красивых бокалов для вина и мартини, они получали большее наслаждение её употребления.

Мастер-класс настоящих асов своего дела – шеф-поваров прошел в Москве

С 21 по 22 июля в Москве проходила акция, где самые известные и успешные повара учили москвичей готовить вкусные блюда из пищевых побочных продуктов. Как оказалось, даже из них можно приготовить довольно вкусные, необычные и полезные блюда.

Как показывают данные статистических подсчётов, около 1/3 всех продуктов выбрасываются в мусорное ведро из-за скорого истечения их срока годности или порчи. Если перевести эти данные в более конкретные цифры, то это около 1,3 миллиарда тонн отходов за 1 год.

Двухдневная акция была посвящена осведомлению населения о глобальной проблеме выброса пищевых отходов. Москвичей обучали, как правильно хранить продукты, какие условия должны соблюдаться для каждой отдельно группы продовольствия. Также население получило детальную информацию, как рационально распределять и сколько следует закупать продуктов, чтобы не выбрасывать их в мусор неиспользованными. Также такие продукты можно рационально использовать и для других целей, например, в косметологии.

Участникам акции также была донесена информация, как можно помочь голодающим, нуждающимся слоям населения, а не выбрасывать продукты в мусор. Ну, и самое интересное, шеф-поварами были проведены увлекательные мастер-классы по приготовлению самых разнообразных блюд. Москвичи смогли узнать, как приготовить вкусный и полноценный, полезный ужин из побочных продуктов пищевых продуктов.

Средства, вырученные от проведения этой акции были направлены в российский продовольственный фонд «Русь».

В России прошёл гастрономический фестиваль, под названием «Север»

С 27 апреля по 29 апреля 2018 года в Российской Федерации,  в Норильске, прошёл фестиваль, посвященный гастрономии.  Его действие развернулось сразу на нескольких площадках.

Фестиваль был обозначен приготовлением множества различных блюд из продуктов и ингредиентов, которые свойственны северным уголкам России. Так на праздничное действие были приглашены самые лучшие повара из Москвы, Санкт-Петербурга и других городов России. Повара передали свой опыт приготовления различных блюд из икры сига, белой куропатки, мускуна и оленины, а также прочих «северных» ингредиентов. Они приготовили несколько десятков самых вкусных, необычных блюд.

Московские повара были в восторге от качества местной рыбы. Их поразила её свежесть, вкус и прочие особенности, которые несвойственны той рыбе, которую они получают у себя в Москве. Исходя из этого, было принято решение о заключении  договора поставок рыбы в столицу России.

Прошедший фестиваль даёт надежду, что будет служить стимулом развития высокой кухни на Севере России. Также такой фестиваль смог изменить отношение к местной гастрономии. Организаторы и участники фестиваля надеются, что действие сможет стать ежегодным. На нём будут собираться профессионалы из разных уголков России.

В Японии запускают кулинарную программу для обучения иностранцев

Министерство сельского хозяйства Японии, а также Министерство рыболовства и лесного хозяйства приняли решение о запуске новой интересной программы. Её суть заключается в том, чтобы обучить иностранцев таинству приготовления японской пищи в самых лучших ресторанах страны. Эта новость очень порадует любителей и ценителей японской кухни. Ведь с такой программой открывается прекрасная возможность научиться готовить суши, а также знаменитую лапшу рамен. Теперь каждый желающий сможет стать настоящим асом в этом деле.

Такая необычная, но весьма перспективная программа, главным образом рассчитана на продвижении японской кухни по всему Миру. Каждый, желающий иностранец сможет овладеть мастерством приготовления блюд японской кухни. Так японскую кухню смогут узнать и по достоинству оценить в каждом уголке Мира.

Но также хотелось бы сразу заметить, что такое обучение смогут пройти не все желающие. Для прохождения обучения нужно иметь специальное кулинарное образование, и знать навыки и принципы работы с продуктами, на кухне.

Заявки на участие в такой программе принимаются до 15 мая 2018 года. Участники будут обучаться не только технологии приготовления пищи, но и станут учить японский язык, познают тайну японского чаепития, побывают на фермах и плантациях, а также многое другое. Всё это предоставляется участникам абсолютно бесплатно. По плану, участники программы будут приглашены в Японию 1 июля для начала обучения. Курс планируют завершить до конца февраля 2019 года.

Отправляясь на первое свидание, следует быть осторожными в выборе пищи

Конечно, острая пища вовсе не то блюдо, которое чаще всего употребляют на первом свидании. О ней можно не всегда задуматься и на третьем и на четвёртом свидании, ведь такие блюда довольно специфичны.

Несмотря на такую специфичность острых блюд, они действительно усиливают влечение к противоположному полу уже на первом свидании, а также дарят шанс на более прочные и долгосрочные отношения. К такому заключению пришли учёные из Университета в Миннесоте.

А вот если Вы будете заказывать десерты и прочие сладости на первом свидании, будет наблюдаться абсолютно противоположный эффект. Это достигается бессознательно, за счёт ассоциаций в мозге.

В испытаниях приняли участие 90 женщин. Им предлагалось попробовать острую и сладкую пищу, а затем они должны были оценить привлекательность случайных мужчин по фотографиям. В ходе сравнения результатов, было установлено, что женщины, которые ели острую пищу, дали оценку мужчинам на 21% выше, чем представительницы слабого пола, которые кушали сладости. Эксперты пришли к выводу, что острая пища повышает физическое влечение, романтический настрой и притягательность противоположного полу друг к другу.

Употребление в пищу сырых овощей благоприятно сказывается на состоянии нервной системы человека

Учёные из Университета Отаго, который находится в Новой Зеландии, проведя исследования по влиянию питания человека на его здоровье, пришли к выводу,  что регулярное употребление в пищу свежих овощей улучшает психическое состояние человека. Это значит, что человек становится более выдержанным, у него уменьшаются случаи перепадов настроения, повышается настроение и развивается позитивное мышление.

Также по наблюдению учёных было установлено, что среднестатистический человек мало употребляет в пищу овощей именно в сыром виде. Чаще всего они попадают в организм в уже обработанном (термически, консервированном и прочем) виде. А вот фрукты люди больше всего употребляют именно в сыром виде.

Наблюдая за питанием 400 людей, учёные установили тот факт, что регулярное включение в пищу сырых свежих овощей значительно снижает риск развития депрессии, повышает эмоциональную стабильность,  благополучность, уверенность в завтрашнем дне  и удовлетворение жизнью.

Учёные утверждают, что такой эффект достигается благодаря содержанию в свежих овощах антиоксидантов, витаминов, минералов и питательных веществ. При термической обработке большая часть этих элементов пропадает из овощей, и уже не может питать  и насыщать пользой Ваш организм.

После съедания самого острого перца в мире, житель Америки попал в больницу

Совсем недавно в Нью-Йорке проходил конкурс острых перцев. Его участник, 34-летний мужчина оказался в больнице, после того, как съел самый острый перец. Речь идёт о сорте перца «Каролина». Этот сорт жгучего перца попал в Книгу рекордов Гиннесса. Его было отмечено самым острым сортом перца во всём мире.

Мужчина попал в больницу не сразу же на конкурсе. Ему стало плохо через пару дней после проведения мероприятия. Симптомы проявились головными болями. Они имели очень сильную интенсивность. Мужчину пришлось госпитализировать в одну из местных больниц. Мужчине было проведено компьютерную томографию. В результате исследования было обнаружено, что сосуды в голове были сильно сужены. Такое состояние организма могло повлечь за собой инсульт, мигрень или даже смерть.

Такие изменения в организме были спровоцированы съедением острого перца. Этот сорт настолько жгучий, что даже трогать руками его можно исключительно в перчатках.

Врачи же отмечают, что с такой острой пищей шутить не стоит. Ведь это опасно не только для здоровья, но и для жизни человека. Если после употребления в пищу острого перца у Вас появляются похожие симптомы, врачи настоятельно рекомендуют обратиться за медицинской помощью и пройти обследование.

Подвал времён 18 века был переоборудован в подземный бар

В ходе реконструкции города в Вене был обнаружен подвал 200-летней давности. Это древнее сооружение было принято решение реконструировать. Так после 2 лет проведения ремонтных работ был основан подземный коктейль-бар. Назвали это заведение «Krypt».

Подвал расположен на глубине 12 метров. Его площадь равна 250 квадратным метрам. Это древнее сооружение подземельного типа было найдено в результате работ по реконструкции здания, которые проводила компания, деятельность которой основана на недвижимости. Компания имела в планах расширить свою территорию. Так было найдено этот подвал.

Когда люди, нашедшие подвал, стали интересоваться его возникновением и историей, стало известно, что давно, ещё в 1950 – 1960 годах в подвале действовал подпольный, нелегальный джазовый клуб.

В ходе проведения ремонтных работ общая площадь подвала была переоборудована под современный, стильный и элегантный коктейль-бар. Это заведение очень популярно для путешественников и туристов, ведь в баре создана необычная, загадочная обстановка. В интерьере бара присутствует много арок, трубы покрыты золотой краской, а кладка сделана из кирпича. Также это заведение может похвастаться самой миниатюрной картинной галереей в Вене.

Любители авокадо могут посетить специальный ресторан в Колумбии

Совсем недавно для ярых ценителей, а также любителей экзотического фрукта – авокадо был открыт ресторан в городе Медельин, который расположен в северо-западной части Колумбии.

Идея создания столь непривычного места провождения принадлежит хозяйке и основательнице этого заведения – Химене Ойос. Как признаётся сама хозяйка, вдохновило её на эту идею кафе, которое посвящено любителям и ценителям кофе в Нью-Йорке. Подобного рода заведения также давно и успешно функционируют в Берлине, Риме и Амстердаме. По словам Химены, она всерьёз задумалась над созданием своего ресторана, посвящённому авокадо, ведь Колумбия является третьей страной в Мире по количеству производимого авокадо. Это и дало главный толчок к созданию ресторана. Кроме идеи с авокадо, ресторан пропагандирует здоровый образ жизни, который популярен во всем Мире на сегодняшний день. Создательница ресторана призывает людей к правильному питанию, занятиям спортом и правильному режиму дня.

В меню ресторана очень много блюд из авокадо. Это вафли, соки, гуакамоле, а также множество других блюд с этим фруктом. Чтобы интерес посетителей к заведению не увядал, его меню будет пересматриваться и меняться один раз в 1 – 2 месяца.

Планируется создать центр, где искусственно можно будет созревать бананам

Из-за неправильного способа доспевания бананов, который использовался всё это время, было принято решение найти новые пути решения данной ситуации. Такая мысль пришла в голову учёным из Индии. Ведь очень часто для того, чтобы сорванные зелёными бананы могли быстрее дозревать, использовалось запрещенное вещество – карбид кальция. Оно принудительно заставляло бананы дозревать. В основном использовали это вещество, когда бананы перевозились на дальние расстояния. Пока товар доезжал до покупателя, бананы были созревшие, красивого жёлтого цвета. Но от этого было немало вреда организму человека.

Для решения сложившейся неприятной ситуации власти Индии пришли к решению создать специальный центр, где бананы будут дозревать в безопасных условиях, с помощью безопасного метода.

Бананы планируют обрабатывать этиленом, который безопасен для здоровья человека, а также окружающей среды. По такому же принципу планируется создание центра по дозреванию папайи.

Центр будет работать на безопасном биотопливе, электричество не будет задействовано. По предварительным расчётам создателей центра, выход спелых бананов будет составлять около 20 000.

Съедобные обручальные кольца в качестве оригинального предложения руки и сердца

Британские кондитеры предлагают к услугам клиентов интересную новинку. Теперь стало возможным предложение руки и сердца при помощи доставки пончиков.  Всё дело в том, что служба доставки, объединившись с пекарней, предлагают своим клиентам сделать оригинальное предложение руки и сердца своим вторым половинкам. Пекарня для такого случая специально изготавливает пончики в виде обручальных колец.

К выбору клиентов пока представлены только два вида съедобных колец. Один пончик покрыт серебристой глазурью, он полностью гладкий, как обычное обручальное кольцо, а второй изготовлен по примеру кольца, которое подарил своей возлюбленной Гарри. Это кольцо покрыто золотой глазурью и украшено съедобными драгоценными камнями и крупным бриллиантом.

Сами пекари уверяют, что эти кольца не только очень оригинальные и красивые, но также обладают отличным вкусом. Эти слова уже не однократно подтверждали благодарные клиенты. Стоимость такого пончика составляет 13 долларов (за 1 штуку).

На одних только пончиках пекарня не остановилась, и придумала съедобные букеты, изготовленные из пончиков. Такой свой выбор пекари объясняют тем, что букеты из живых цветов уже всем приелись, хочется оригинальности и интересной задумки. Также такой подарок можно преподнести сладкоежкам, они обязательно оценят его.

Открыт бар Итальянского игристого вина в Англии

Англичане всегда любили и любят знаменитое игристое вино Италии марки «Prosecco». Жители Великобритании, правда, замечают, что найти в стране натуральный и оригинальный напиток довольно непросто.

В связи с этой ситуацией английский предприниматель Кристина Исса приняла решение открыть фирменный бар, где посетители смогут попробовать именно оригинальный и натуральный итальянский напиток. Этот бар специализирован только на этом сорте игристого вина.

Гости, посетители бара смогут угощаться натуральным фирменным итальянским игристым напитком. Стоимость бутылки вина составляет от 10,5 до 42 долларов. Кафе-бар находится на берегу реки Темза. Поэтому посетители могут наслаждаться элитным напитком, наблюдая в окно на красоты реки и окружающие её пейзажи.

Бар также интересен и оригинален тем, что в нём Вы можете попробовать не только фирменное оригинальное вино, но и знаменитые итальянские закуски: итальянский сыр, салями, артишоки, прошутто и многое другое.

Также очень красиво оформлен интерьер этого фирменного винного бара. Стулья покрыты оранжевым бархатом, столы из итальянского мрамора и бронзы, покрытые зеркальными стеклянными поверхностями. В баре прекрасное освещение, свет настроен так, что бутылки с игристым вином, которые выставлены в качестве декора, хорошо видны посетителям. Также в заведении можно приобрести бутылочку вина с собой.

Ежедневное употребление йогурта помогает понизить давление

Учёные Бостонского университета, во главе с исследователем – Джастином Буэндиа в ходе проведения ряда экспериментов пришли к выводу, что постоянное употребление в пищу йогурта благоприятно влияет на кровяное давление, понижает его и стабилизирует. Тем самым, употребление йогурта снижает риск возникновения инсультов или инфарктов. Результаты исследования были получены в ходе проведения эксперимента над 74 людьми.

Специалисты сделали заключение, что сочетание в организме кальция и молочно-кислых бактерий имеет благоприятное влияние на работу сердца. Кальций имеет влияние на стабилизацию работы сердечной мышцы, её нормальном сокращении и работе, а пробиотики, которые содержатся в йогурте, прекрасно нормализуют уровень артериального давления.

Также учёные отметили, что йогурт может вполне справиться с проблемами артериального давления как самостоятельно, так и в сочетании с другими компонентами, такими как свежие овощи и фрукты, а также цельнозерновые культуры.

Данное исследование доказывает, что правильное питание имеет неоценимую пользу для организма человека. А чтобы не страдать повышенным давлением, не забывайте кушать полезный и натуральный йогурт.

На праздник Масленицы в России приготовили длинный рол из блинов

В Уфе совсем недавно, на праздник Масленицы, состоялось соревнование по приготовлению авторских блинов под названием «Масляница – 2018». Этот конкурс проходит уже 9 год подряд на Великий праздник.

Празднование состоялось 18 февраля 2018 года в Центре развлечений и торговли «Мир». Так Башкортостан гуляет Масленицу уже не первый год. Ранее в ТРЦ проводились только презентации авторских блинов, но в этот раз участники гуляния решили установить рекорд. Так, повара и сушисты ресторана  «Японика» решили установить рекорд России в номинации «Самый большой ролл из блинов в РФ». Им это легко удалось. Их блинный рол  имел длину 7 метров и 30 сантиметров.

Кроме зрителей, которые с замиранием сердца наблюдали за работой выдающихся кулинаров из Уфы, на процедуре установления и регистрации этого рекорда присутствовали и знаменитые успешные лица современности России и Сербии. Так за установлением рекорда наблюдали: Илларионова Ольга – шеф повар, кулинарный судью международного уровня, Виталий Барановский – управляющий клубом рестораторов, а также Иван Црвенчанин – участник ассоциации сербских кулинаров, победитель конкурса авторских блинов в России.

Из-за гиперинфляции в Венесуэле жители расплачиваются при помощи бартера

Очень тяжёлая экономическая ситуация сложилась в Венесуэле. Всему виной, не перестающая расти гиперинфляция. С каждым днём она увеличивается, тем самым заставляя страдать жителей страны.

Цены в Венесуэле растут в геометрической прогрессии. Каждую неделю они поднимаются в два раза больше, и так происходит каждую неделю. Правительство просто не успевает выпускать достаточное количество банкнот. Рост цен невозможно остановить. Они не поддаются никакой ценовой политике и стабилизации.

Из-за такой тяжёлой экономической ситуации в стране, жители её просто вынуждены прибегать к радикальным мерам. Здесь стал практиковаться бартер. Так многие стали рассчитываться куриными яйцами. Этот способ оплаты набирает всё больших оборотов.

Ситуацию также пытались решить с помощью безналичного расчёта, а только с использованием интернет-кошельков и платёжных карт. Но все эти системы на дали ожидаемого результата, так как просто не работают должным образом.

Также жители Венесуэлы пытались вводить в способ оплаты бананы, лук и прочие продукты, но это не дало результата. Поэтому куриные яйца  можно назвать сейчас самой популярной «валютой» венесуэльцев.

В Великобритании вводят налог на кофе «на вынос»

Великобритания всерьёз озадачилась своим экологически положением. В частности, было установлено, что очень много оказывается на свалках посуды одноразового использования. Она не только плохо влияет на окружающую среду, но и приводит к высоким затратам по её переработке и утилизации.

Для решения данной проблемы правительство Великобритании предлагает утвердить законопроект, позволяющий ввести налог на использование пластиковых стаканчиков. Такими действиями парламент рассчитывает побудить продавцов и покупателей кофе, а также других напитков, использовать другую посуду для разлива напитков.

В Великобритании огромное количество бумажных стаканчиков из-под кофе ежегодно попадают на свалки. Их просто не успевают перерабатывать. Также обстоят дела и в других Мира, например, в США.

Деньги, которые планируют получать от введённого налога, будут направлены на создание новых пунктов переработки отходов. Как было уже подсчитано, размер налога добавит к стоимости стаканчика кофе 10%. Производители  и продавцы кофе не согласны с таким возможным нововведением. Они боятся, что потеряют значительную часть своей прибыли. Правительство Великобритании, тем не менее, планирует переработать все «залежавшиеся» отходы одноразовой посуды до 2023 года.

Великобританию и её жителей правительство решило снабжать питьевой водой бесплатно

В Великобритании стартовал проект по многократному использованию бутылок и прочих пластмассовых емкостей. Этот проект запущен в рамках охраны окружающей среды. По условиям массовой акции, жители смогут наполнять пластиковую тару питьевой водой абсолютно бесплатно.

Проект имеет весьма обширные масштабы. По предварительным планам общества защиты окружающей среды, люди смогут наполнять свои пластиковые бутылки питьевой водой до конца 2021 года в каждом кафе, супермаркетах, а также специально созданных пунктах. Это позволит использовать уже имеющиеся пластиковые бутылки, не покупать новые и соответственно, такие меры позволят сократить количество выброшенных пластиковых тар, а также их выпуск, производство и продажу. Тем самым уменьшится пагубное влияние пластика на окружающую среду.

Также планируется разработка специальных мобильных приложений, чтобы люди могли легко находить пункты, где им бесплатно предоставят питьевую воду, на дорогах будут размещены специальные указатели. Данная программа позволит сократить количество используемых пластиковых бутылок на 10 десять миллионов штук за год.

Кулинары и профессиональные повара в Хабаровске занялись изготовлением съедобной карты востока России

Хабаровские повара решили попасть в Книгу рекордов Гиннеса. Для этого мероприятия они придумали весьма необычный способ. Чтобы достичь результата и получить гиннесовский рекорд, они решили сделать съедобную карту Дальнего Востока. Для её создания было использовано только съедобные продукты. Основатели проекта решили представить на карте девять восточных регионов самыми популярными продуктами, которые характеризуют ту или иную область.

Если рассказывать подробнее, Сахалин был выложен красной икрой, Камчатку сделали из крабов и крабового мяса, Якутскую область представила оленина, а символом Хабаровского края стала кета. Также были приготовлены национальные блюда, которые присущи определённым Восточным областям России. Например, Чукотку было выложено национальным рыбным блюдом – «Тала», которое готовится из сырой рыбы.

Карта Востока России получилась размерами полтора на два метра. А для её создания повара использовали около 10 килограмм деликатесов. К сожалению, рекорд хабаровских поваров не был запечатлён. Представители Книги рекордов Гиннеса не смогли явиться на презентацию съедобной карты.

Ко дню всех влюблённых в шотландском кафе появилось «Мороженое с красным перцем»

Повара и кулинары не перестают экспериментировать и удивлять своими новыми шедеврами. Специально ко дню Святого Валентина или, как его ещё называют, Дню влюблённых, было создано морожено «Дыхание дьявола». Так решили удивить своих посетителей кондитеры Глазго.

Морожено имеет свойственный празднику красный цвет, а также содержит острый перец. Сорт перца, который кондитеры добавили в холодный десерт, был занесён в Книгу рекордов Гиннеса, как самый жгучий во всём мире. Называется он Carolina Reaper.

Чтобы попробовать такое необычное, острое морожено, посетителям должно обязательно исполниться 18 лет. Вкус этого холодного десерта получился настолько острый и жгучий, что перед тем, как отправить ложку мороженого «Дыхание дьявола» в рот, посетитель должен написать соглашение о том, что он не имеет претензий к заведению, в случае нанесения вреда своему здоровью.

Острое мороженое приготовлено вручную, имеет очень красивый, аппетитный внешний вид. Но острота его настолько высока, что превосходит в 500 раз остроту всем известного соуса «Табаско». Стоимость такого необычного десерта ни чем не отличается от цены обычного мороженого.

Японцы придумали, как сделать необычный синий шоколад

В мире известны четыре вида шоколада: чёрный, белый, молочный, а также недавно созданный швейцарцами, розовый шоколад.

Японцы решили не отставать от своих швейцарских коллег, и приготовили новый вид шоколада, несвойственного для этой сладости, синего цвета. Первая мысль, которая приходит на ум – синий цвет был достигнут благодаря использованию красителя. Но это не так. Достижения синего цвета было за счёт добавления в состав шоколада джема, который готовят из синих яблок, а также таиландских растений. Поскольку сначала цвет получался очень бледным, специалистам пришлось изрядно потрудиться, чтобы добиться нужного насыщенного оттенка.

Производство синего шоколада было запущено в двух основных оттенках. Один нежный, голубой и холодный оттенок, а второй – яркий, насыщенный синий. Таким образом, и сам шоколад имеет оригинальную подачу. Тёмный синий шоколад украшен кусочками съедобной фольги, что символизирует ночное звёздное небо. А нежный голубой шоколад – похож на морозный зимний воздух. Сейчас этот вид шоколада используется, как глазурь для печенья. Продается такое лакомство в упаковках по шесть штук. Первые поставки появились в продаже на День святого Валентина.

В Германии женщина подала в суд на своего соседа из-за грецких орехов

В немецком городе Франкфурт, местная жительница обратилась с заявлением на своего соседа в суд. Причиной стала ситуация, когда она поставила свое авто на парковку, а рядом рос орех. Несколько грецких орехов упали на крышу авто. В ходе судебного разбирательства было решено, что мужчина не виновен. А женщина может обратиться с претензиями разве что к самим деревьям.

В заявлении немки было указано, что она поставила авто под деревом ореха. В тот день были сильные порывы ветра. В результате погодных условий, на крышу и капот автомобиля упали не только орехи, но и несколько сухих веток. Это повлекло за собой образование небольших вмятин. Поскольку орех находился во дворе соседа, немка хотела отсудить у него почти 4 тысячи евро. В заключении судебного решения было указано, что особенность ореха сбрасывать осенью орехи – является обычным природным явлением. Оно не должно тянуть за собой ответственность хозяина дерева.

Если речь идёт об исключении опасности от дерева, существует три вида решения подобных ситуаций: спилить дерево, завернуть его в защитную плёнку, или же просто не ставить под деревом авто, во время падения спелых орехов.

Учёные выяснили, какая порция кофе способна продлить Вам жизнь

Учёные из Испании пришли к выводу, что определённое количество выпитого зе день кофе, может продлить человеку жизнь.

Результаты исследования были получены в результате наблюдения за образом жизни и состоянием здоровья практически 20 тысяч добровольцев. В ходе исследования было установлен факт того, что употребление 4 чашек кофе в день может снизить смертность на 64%. Этот показатель уменьшается с уменьшением выпитого за день кофе. Так согласно исследованию, выпив 3 чашки кофе, процент преждевременной смертности снизится на 30%, а если употреблять по 2 чашки кофе в день – на 22%.

Говоря о пожилых участниках эксперимента, хотелось бы отметить самую высокую взаимосвязь. Как оказалось, чем старше человек, тем больше ему на пользу идёт употребление кофе. Также учёные отметили, что польза будет только от натурального кофе. Растворимый, сублимированный и прочие виды кофе не имеют положительного влияния на жизненные силы человеческого организма. Напротив, они пагубно воздействуют на него.

Учёные пришли к единому выводу, что эффект продления жизненных сил организма заключается в содержании в натуральном кофе полифенолов. Эти вещества улучшают мозговую активность, а также уменьшают воспалительные процессы в организме человека.

Назвали самую полезную замену коровьему молоку

По заключению канадських учёных и исследователей, соевое молоко признано самым полезным продуктом, в качесве замены коровьего молока. Ведь многие люди, просто не могут употреблять коровье молоко из-за непереносимости организмом, аллергических  и прочих реакций.

Учёные проводили исследования на базе самых распространённых 4 видов заменителей коровьего молока. В соевом молоке было найдено самое высокое содержание противоопухолевых веществ – изофлавонов.

В исследовании, кроме соевого молока, также брали участие кокосовое, рисовое и миндальное молоко. Рисовое молоко оказалось самым вкусным, кокосовое – существенно снижает уровень «вредного» холестерина в крови, но оно состоит из большого количества жира и практически не имеет в составе белка. А миндальное молоко не может похвастаться особо ни чем, кроме, как приятным ароматом, а также способностью в незначительной мере снижать лишний холестерин в крови.

Также учёные заметили, что коровье молоко всё же является самым полезным и витаминным напитком на сегодняшний день. Если у Вас нет противопоказаний к его употреблению, свой выбор стоит остановить именно на нём. Ведь коровье молоко обогащает Ваш организм большим количеством питательных, полезных веществ, увеличивает защитные силы организма, укрепляет иммунную систему детей.

Пищеварительная система современного человека всё ещё способна переварить насекомых

Роботы-официанты работают в пиццерии Пакистана

Мобильная грибная ферма в Сибири

Интересная новость потрясла совсем недавно мир изобретений и инноваций в Алтае. Там существует конструкторское техническое бюро под названием «УМНИК», которое организовано и функционирует при поддержке государственного университета в Алтайском крае. Молодые исследователи были удостоены получить грант в сумме 2 млн. рублей, который им выделил Фонд поддержки инноваций.

Эти деньги молодые изобретатели получили за проект передвижной фермы, которая может способствовать выращивание грибов. Притом, использовать их разработку можно не только в больших масштабах, но и для домашнего выращивания. Их мобильная ферма внешне похожа на камеру, в которой могут постоянно поддерживаться все условия необходимые для выращивания грибов, самое главное – это правильная температура и необходимая влажность воздуха. Работает эта грибная «ферма» от электричества, поэтому её можно использовать везде, где есть доступ к сети.

Ферма не только мобильна и компактна, она ещё и экономически выгодная и экологически чистая. Субстратом для выращивания грибов служат отходы масличных и  зерновых культур. Юные учёные вырастили первую пробную партию грибов на своей «ферме». Они проанализировали её работу, функциональность, мобильность и прочие характеристики. В ближайшее время, они планируют модернизировать и улучшить свое творение.

Чёрные овощи – главный тренд этого года

Как оказалось, мода присутствует во всём. И речь не только об одежде, аксессуарах, отдыхе, автомобилях и прочих привычных нам тенденциям в мире моды.

По данным, проведённых исследований одного из самых знаменитых и популярных лондонских рынков «Covent Garden Market», в 2018 году в пищевой индустрии будет небывалая мода на черные овощи. К такому однозначному выводу пришли главные специалисты лондонского рынка. Их выводы основаны на опросе 100 самых крупных местных поставщиков.

Как уже было известно, в 2017 году небывалой популярностью пользовались овощи фиолетового цвета. А 2018 год стал на несколько оттенков темнее и диктует моду на чёрную кукурузу, картофель, редис, капусту и прочее. На первый взгляд это может показаться вовсе неаппетитно, но зато эффектно, да к тому же ещё и вкусно. Мода на определённые овощи помогает наладить правильное питание у населения, усиливает позиции вегетарианства, а также улучшает качество питания. Ведь с появлением моды на овощи, даже те, кто ранее их не любил и не ел, должен будет добавлять их в свое рацион. Хотя бы рад моды.

Чёрные овощи – это не предел экзотической моды. Эксперты также прогнозируют, что популярными будут огромные лимоны. Их мякоть будет использоваться для приготовления салатов, десертов и прочих блюд.

Частое употребление фаст-фуда плохо влияет на иммунную систему человека

Учёные постоянно находятся в мире исследований и инноваций, они не оставляют нас без новых открытий во всех отраслях жизни. Так, проведя исследования над влиянием фаст-фуда на организм человека, немецкие учёные сделали  вывод о вреде такого питания на иммунную систему человека, а также на его здоровье в целом.

По данным исследований стало известно, что организм человека, его иммунная система, реагирует на жирную, калорийную, жареную и прочую вредную пищу так же, как и на бактериальное или вирусное заболевание. Иммунная система начинает интенсивно «защищать организм», борясь с раздражителем. На первый взгляд может показаться, что ничего в этом страшного нет. Но это мнение ошибочно. Когда организм постоянно пребывает в напряжении, его силы быстрее изматываются, он устает. Это впоследствии приведёт к таким тяжелым заболеваниям, как сахарный диабет или атеросклероз.

Исследования помогли установить, что в процессе постоянного питания жирной, сладкой и жареной пищей, в организме человека начинаются воспалительные процессы, как это бывает при инфекциях. Также следует помнить, что иммунная система человека обладает своего рода памятью, поэтому даже изменив свой рацион питания на правильную и полезную пищу, иммунитет человека ещё долго пребывает в возбужденном состоянии. Ему требуется время, чтобы адаптироваться и наладить свою работу.

В США открыли необычное кафе – для собак

Необычное кафе, в которое Вы можете прийти со своей собакой, совсем недавно открылось в Нью-Йорке.

Хозяину кафе пришлось попотеть, чтобы получить все необходимые разрешения для открытия такого необычного заведения. Это заведение стало первым и пока единственным в городе. В нём любители своих четвероногих друзей могут позавтракать, пообедать или поужинать вместе со своими питомцами. Приводить с собой в кафе можно только собак, другим животных вход запрещен. У заведения есть свои правила. Один хозяин может взять с собой одного или максимум двух питомцев. На собаке должен быть ошейник и поводок.

Такое кафе рассчитано на то, что хозяева могут посидеть в уютном месте, перекусить или выпить чашечку ароматного кофе и при этом им не нужно оставлять собаку дома или на улице. Также, прогуливаясь с собакой по улице, можно сделать небольшой «привал» в этом уютном кафе. Также в этом новом кафе могут проводиться различные акции в поддержку и защиту животных.

Для гостей  заведение предлагает блюда из вегетарианского меню. А для собак в кафе предусмотрено специальное место, где они также могут полакомиться угощениями.

По данным социологического опроса было выяснено, что большая часть россиян кушают суп каждый день

Фонд «Общественное мнение» в России решил провести опрос населения страны о том, употребляют ли они регулярно первые блюда, как часто включают их в свой рацион питания.

Опрос дал данные о том, что большое количество населения России часто кушают суп, а также другие первые блюда. Они регулярно добавляют и включают к своему еженедельному рациону питания. По данным опроса стало известно, что около 75% жителей России часто едят суп в будние дни. 20% опрошенных заявили, что не имеют привычки постоянно употреблять суп или хотя бы один раз в неделю. Режима питания и своего установленного меню стараются  придерживаться меньше половины опрошенных. Большая часть, участвующих в опросе,  заявили, что они не вводят и не придерживаются каких-либо специальных ограничений в употреблении пищи.

Некоторым приходится следить за своим питанием, употреблять супы, вареные овощи, отварное мясо и прочие диетические блюда из-за проблем со здоровьем (16% опрошенных). 

Многие ответили, что не всегда имеют возможность соблюдать и придерживаться правильного питания и употреблять супы и прочие первые блюда из-за постоянной занятости и загруженности на работе.

Проведя опрос, нельзя оставить без внимания и тот факт, что только единицы (20% людей) легко свыкаются с ограничениями в еде и изменением привычного рациона питания.

В городе Гамагори, в Японии объявлена тревога. Виной тому рыба фугу

Большим спросом у местного населения в Японии пользуется такой деликатес, как рыба фугу. Но совсем недавно эта рыба вызвала самую настоящую тревогу. Всё дело в том, что если такую рыбу неправильно разделать, она становится очень ядовитой.

В печени, яичниках и коже рыбы фугу содержится яд – тетродоксин. Противоядия, как такового, от него не изобрели. Тревогу вызвало то, что в одном из супермаркетов города Гамагори было продано рыбу фугу с невырезанной печенью. По данным супермаркета, на прилавок попало 5 таких рыб. Три из них уже успешно найдены и изъяты. Ещё две рыбы остаются не найденными. Власти объезжают город и информируют о том, чтобы жители не ели рыбу фугу, во избежание смертельно опасного отравления.

Рыба фугу считается настоящим деликатесом, следует только уметь её правильно разделывать и готовить. Если все правила и технологии соблюдены – рыбу употреблять можно. Она необычайно вкусная.

«НЕСТЛЕ» с 2017 года стала выпускать необычный шоколад

Компания с мировым именем «NESTLE» стала выпускать довольно необычный шоколад. Он обладает розовым цветом и приятным, не похожим ни на один шоколад вкусом. В нём преобладают вкусовые и ароматные качества присущие фруктам.

Что самое интересное, приятный, нежный розовый цвет был достигнут у шоколада вовсе не благодаря пищевым красителям. Шоколад производят из отдельного сорта какао-бобов. Сорт имеет название Ruby.

Необычный розовый шоколад был презентован компанией в 2017 году. Первые партии такого необычного шоколада были отправлены в Японию и Корею. Выбор именно этих стран очевиден. Ведь именно здесь местное население отдаёт большое предпочтение сладостям с необычными вкусами и внешним видом. Так, например, очень популярен шоколад со вкусом перца, дыни и васаби.

Производители планируют увеличить количество выпускаемой продукции ко Дню Святого Валентина. Розовый шоколад будет в доступной продаже в 80 магазинах Японии. Также наличием такого необычного шоколада на полках магазинов сейчас может похвастаться и Южная Корея. К концу 2018 года планируется наладить поставки в страны Латинской Америки. И так, постепенно, расширить рынок сбыта розового шоколада во все страны Мира.

Употребление чая помогает людям развивать и усовершенствовать свои креативные способности

Учёные из Пекинского университета в Китае решили провести опыты над тем, как влияет употребление чая на креативное мышление человека. В результате ряда экспериментов было установлено, что чай повышает мозговую активность человека, которая отвечает за творчество.

В данном эксперименте взяли участие 50 добровольцев. Их было поделено на две равные группы. Одной группе людей предлагали пить воду, другая пила зелёный и черный чай. В ходе поставленных заданий группа добровольцев, которая употребляла чай, набрала большее количество балов, чем та группа людей, которые пили обычную воду. Их ответы на вопросы и предложенные идеи были куда оригинальнее и креативнее. Также эта группа людей справлялась с заданиями быстрее, легче, без ощущения затруднённости.

Поэтому учёные единогласно пришли к выводу, что чай позволяет головному мозгу создавать новые, интересные идеи, вносить креативность в центральную тему. Также можно сказать, что чай способствует развитию творческого подхода к делу у каждой отдельной личности.

Минские пекарни внедряют технологии по увеличению срока хранения хлеба

Для контроля качества пряников один из заводов Германии установил рентгеновский аппарат

Распродажа посуды от интернет-магазина “Гранд Престиж”

Крупнейший интернет-магазин посуды «Гранд Престиж» предлагает скидку на посуду до 22%. Это специальное предложение будет действовать только с 22 января по 4 февраля 2018 года.

Качественная фарфоровая посуда во все времена была показателем высокого статуса и хорошего вкуса хозяев. Шикарные фарфоровые сервизы было принято передавать из поколения в поколение. Теперь у вас есть возможность купить их с хорошей скидкой.

Менеджеры магазина помогут выбрать товар из широкого ассортимента посуды, среди которой особым спросом пользуются: столовые, кофейные и чайные сервизы, кофейные и чайные пары, наборы тарелок и разнообразные предметы для сервировки.

К любому фарфоровому сервизу можно подобрать наборы фужеров, бокалов из хрусталя и стекла, совпадающие по декору или стилю. Кроме того в продаже предлагаются наборы кухонной посуды из нержавейки, наборы кастрюль, сковороды. Посмотреть продукцию, которая принимает участие в акции можно в соответствующем разделе на их сайте https://www.posudaserviz.ru/.

Поставщик гарантирует высокое качество всей продукции, которая соответствует мировым стандартам качества и имеет сертификат от производителя. Магазин напрямую сотрудничает с поставщиками посуды из Чехии, Германии, Японии, Франции и Китая. В каталоге вы найдете качественный товар от лучших мировых производителей.

Способы оплаты

• Оплата возможна поле доставки и получения товара наличными. Также вы получаете кассовый чек и все необходимые документы.
• Банковской картой или любыми удобными электронными платежами. Отсутствует комиссия, абсолютная безопасность сделки, не придется идти в банкомат. Оплата осуществляется через Яндекс.Деньги в режиме онлайн.

Выделим основные преимущества магазина

1. Скидки постоянным покупателям, многочисленные акции.
2. Быстрое обслуживание и доставка. Компания предоставляет услуги посредством современных технологий, что увеличивает скорость и качество сервиса.
3. Придерживаются выгодного формирования цен.
4. Широкий ассортимент продукции.
5. Помощь в выборе и оформлении заказа.

Желаем удачных покупок!

Новый тренд 2018 года – “Крусуши”

Еще «кронат» (гибрид пончика и круассана) не успех утратить свою популярность, как появилась новая тенденция – «крусуши» (crossushi), или сочетание суши и круассана. Это необычное угощение, известное под названием «калифорнийский круассан», состоит из васаби, копченого лосося, водорослей нори и маринованного имбиря, завернутых в круассан, посыпанный семенами кунжута.

Угощение принято подавать с соевым соусом для макания. Такую новинку можно попробовать в пекарнях Mr. Holmes Bakehouse в Сан-Франциско, Сеуле и Лос-Анджелесе. Она вызывала бурные споры в соцсетях с начала момента своего появления.

Самый сладкий сорт томата был выращен в Израиле

Израильскими учеными из Научного центра Арава Тихона ве-Цфонит был выведет абсолютно новый сорт томатов, который отличается от всех остальных очень сладким вкусом и небольшими размерами. Данная разновидность помидоров получила оригинальное название - "Капелька". Как отмечают ученые, данный сорт слаще от обычных помидоров на 30%.

По мнению фермеров новые томаты станут популярными не только среди шеф-поваров, но и среди обычных людей. Сладкие помидоры представят на выставке сельскохозяйственной продукции в Хацве (31 января - 1 февраля).

В Японии стали выращивать бананы со съедобной кожурой

Ферма D& T, находящаяся в префектуре Окаяма стала выращивать уникальный сот бананов, которые едят прямо с кожурой. Такой редкий сорт бананов под названием Mongee намного слаще обыкновенных бананов – тогда как в традиционных содержится немного больше 19 грамм сахара, в японских – почти 25 грамм.

Отдельно стоит отметить технологию выращивания этих плодов – их культивируют с применением технологии замерзания и оттаивания («freeze thaw awakening»). Таким образом, они не подвергаются воздействию вредителей, благодаря чему, во время их выращивания не задействуются пестициды, а означит плоды являются органическими.

Бананы Mongee продаются поштучно в японском универмаге под названием Tenmanya Okayama. Один плод стоит 5,75 доллара.

Употребление яиц полезно для развития мозга детей

Ученые из Вашингтонского университета обнаружили, что наличие яиц в рационе детей способствует улучшению работоспособности и развития их мозга. Согласно исследованиям, употребление малышами одного яйца в течение шести месяцев существенно повышает уровень жирных кислот Омега-3 и уровни холина в организме – соединений, которые напрямую влияют на работоспособность и здоровье мозга. К этим выводам пришли ученые после исследования 160 детей возрастом от шести до девяти месяцев.

Помимо этого, яйца обеспечивают развивающийся организм белком, витаминами В12 и А, селеном и прочими важными питательными веществами.

«Яйца, как и молоко способствуют росту и развитию организма благодаря наличию высокого содержания питательных веществ» – утверждает руководитель исследования Лора Яннотти.

Зеленые листовые овощи способны омолодить мозг

Результат исследования ученых из Университета Раша показал то, что употребление зеленых листовых овощей улучшает когнитивные способности и приводит к омоложению мозга. Учеными были исследованы 960 пожилых людей. Оказалось, что те люди, которые регулярно употребляют салат латук, шпинат, рукколу, листовую капусту и прочие виды зеленых листовых овощей, не так часто страдают от проблем с мышлением и памятью. 

Плюс ко всему, полученные результаты показали, что включение в рацион таких продуктов питания позволяет омолодить мозг на 11 лет. По мнению экспертов, для достижения этого эффекта нужно употреблять в день хотя бы одну порцию зеленых листовых овощей в день. Эти овощи содержат много витамина К, который улучшает умственную активность, поддерживает работу мозга и защищает от развития деменции.

В России будет производиться традиционный исландский напиток скир

Молочный комбинат, находящийся в Новгороде, и исландский кооператив Skagfirðinga Kaupfelag заключили договор, согласно которому на территории РФ будет производится исландский кисломолочный напиток – скир. Этот продукт уже давно полюбился жителям Великобритании, Северной Европы и США, и очень скоро его могут попробовать жители и гости Москвы и Санкт-Петербурга.

Что такое скир?

Скир – это густой йогурт с нулевой жирностью и кисловатым вкусом, напоминающий нечто среднее между творожной массой и сметаной. Впервые его завезли в Исландию более 100 лет назад, и с того времени он является неотъемлемой составляющей исландской культуры.

С Новым 2018 годом от Recepty-multivarka.com

Дорогие друзья!

Мы надеемся, что вы уже смогли определиться с теми блюдами, которыми будете угощать своих родных и близких в период новогодних праздников! Хотим пожелать вам в Новом 2018 году, чтобы вы не останавливались на достигнутом, расширяли свои кулинарные возможности, а ваши столы были переполнены вкусной едой! Желаем вам счастья, здоровья и радости!

С наилучшими пожеланиями, Recepty-multivarka.com

На аукционе в Англии продадут шоколад, которому 100 лет

Жительнице Английской столицы по имени Элйин Маргарет Элмес подарили на рождество подарок, который она хранила до самой своей смерти. Женщина умерла в 2007-ом году, когда ей исполнилось 99 лет. Подарком был шоколад - коробка, украшенная изображением маленькой девочки из сказки Красная Шапочка.

Эту коробку конфет покойная жительница Лондона получила в период 1910-1914 годами, когда ей было 3-7 лет. После смерти бабушки племянница захотела выставить шоколад на аукцион. Стоит отметить, что шоколадные фигурки в количестве четырех штук, которые находятся внутри коробки, завернуты в бумажную "одежду".

Ожидается, что раритетный рождественский подарок будет продан на аукционе по цене 93-133 доллара.

В ресторане Сингапура подают съедобное барное меню

В ресторане Tippling Club (Сингапур) появилось первое в мире съедобное барное меню. Оно получило название «Dreams and Desires» и состоит из набора мармеладных конфет в виде медведей с двенадцати разными вкусами (каждый из них – это вкус конкретного коктейля).

Многим может показаться, что меню из съедобных мишек очень простое, но на самом деле, на него ушло разработок и исследований. Эти 12 вкусовых сочетаний отлично передают ассортимент ресторана. Причем это не первый случай, когда этот ресторан вводит уникальное меню – раньше посетителям предоставлялась возможность выбирать коктейли, отталкиваясь на образцы запахов.

Акция от REDMOND: фартук в подарок при покупке Мультипекаря 7 PRO серии!

Напоминаем, что при покупке любой модели Мультипекаря 7 серии до 31 декабря 2017 года, вы получите в подарок фирменный фартук REDMOND. Он состоит из смеси полиэстера и хлопка, а также надежно защищает повседневную одежду от брызг жира при готовке, а завязки на шее и пояс позволяют регулировать его по длине и ширине.

Ознакомиться с мультипекарем, его характеристиками и задать интересующий вопросы вы сможете на официальном сайте multivarka.pro.

Акция действует с 1 по 31 декабря в онлайн-магазине multivarka.pro, пока есть товар в наличие. Поспешите, так как количество подарков ограничено. Она суммируется с другими специальными предложениями и акциями.

Финский бренд продает посуду, сделанную из сыра

Ни для кого не секрет, что сыр прекрасно сочетается с пивом и вином, поэтому известная финская компания Finlandia Cheese создала серию бокалов из настоящего сыра. Эта коллекция посуды была посвящена столетнему юбилею независимости Финляндии. В ее состав входит винный бокал из сыра Гауда, объемом 240 мл и пивной бокал из сыра Грюйер, объемом 470 мл.

На каждом из бокалов был нанесен логотип финского флага. Эта посуда была изготовлена вручную. На изготовление одного сырного бокала у специалиста уходит не меньше 4 часов, поэтому компания может изготавливать только три-четыре бокала в день.

Цена на один набор, состоящий из двух различных бокалов – 5000 долларов. Компания советует заполнять пивной бокал из сыра пшеничным пивом, стаутом или крепким темным пивом, а винный сырный бокал – красным вином, таким как Мерло.

Новогодняя акция от REDMOND на мясорубки

Накануне Нового года все люди активно выбирают подарки своим родным и близким. Конечно же, хочется, чтобы подарок был не только интересным, но и полезным. Компания REDMOND предлагает упростить задачу, сделав скидку на весь ассортимент мясорубок в размере 35%.

По условиям акции, чем раньше вы купите мясорубку, тем больше будет скидка. С 14 декабря стоимость опустится до 25%, а с 24-го скидка будет составлять 15%. Поэтому рекомендуем вам поспешить, чтобы успеть купить подарок с максимальной выгодой.

Техника «Редмонд» полностью соответствует самым высоким требованиям к качеству и безопасности. Стильный дизайн, инновационные технологии, высокофункциональные приборы, и понимание интересов и потребностей целевой аудитории стали главным секретом успеха этого производителя.

Новый тренд в кулинарии – фрукт пандан

Еще не так давно повышенным спросом во всем мире пользовался авокадо, но сейчас эксперты в области гастрономии заявили о новых тенденциях в мире кулинарии. Так, известный британский повар Найджела Лоусон утверждает, что в скором времени на смену авокадо придет такой экзотический фрукт как пандан.

Изюминкой этого восточноазиатского растения, является то, что он придает еде специфический ярко-зеленый цвет. В странах Азии он часто используется для окрашивания и ароматизации супов, вторых блюд, десертов, блинов, напитков, мороженого и хлеба. Он имеет сладкий фруктовый аромат, а эфирное масло, получаемое из него активно используется в парфюмерии.

Пандан пользуется особым спросом в Таиланде, где его считает естественным красителем и ароматизатором. Причем чаще всего для этих целей используют не плоды, а листья растения.

Что подарить на Новый Год 2018? Хит сезона – мультиварка от REDMOND!

Среди многочисленных праздников самым запоминающимся и значимым является Новый Год. Именно он нам дарит много надежд и радостных эмоций. Каждый год мы с нетерпением ждем этого торжественного события, задумываясь о том, какой подарок преподнести своим родным и близким.

Если Вы еще не решили, что подарить на Новый Год 2018 жене, девушке или маме, тогда предлагаем Вам обратить внимание на такое чудо-техники, как мультиварка. Любая женщина будет рада такому подарку. И даже если на Вашей кухне уже есть такая помощница, то все равно есть смысл обратить внимание на новые, более функциональные модели.

Мультиварка не так давно появилась на кухнях, но уже смогла завоевать много положительных отзывов от домохозяек. И это не удивительно, ведь с помощью этой многофункциональной и компактной кухонной техники Вы сможете приготовить самые разные блюда. В ней можно тушить, варить, готовить на пару или запекать любые продукты.

Внешне она напоминает обыкновенную кастрюлю, но она имеет много разнообразных функций. Внутри есть специальный нагреватель, обеспечивающий равномерное распределение тепла по всей ее поверхности. Температурными и временными процессами управляет микропроцессор. Продукты закладываются в специальную емкость с толстыми жаропрочными стенками и антипригарным покрытием. Чтобы начать приготовление блюда, достаточно просто выбрать конкретную автоматическую программу и загрузить необходимые ингредиенты.

Каждая хозяйка обрадуется такому подарку на Новый Год, как мультиварка, так как этот электрической кухонный прибор имеет много преимуществ:

• Наличие многих температурных режимов и автоматических программ. В ней можно готовить разные блюда.
• Приготовление на пару позволяет сохранить в продуктах полезные витамины, вещества и микроэлементы. Они не теряют своих питательных и вкусовых качеств. С таким кухонным прибором Вы можете легко приготовить детское и диетическое питание.
• Компактные размеры и небольшой вес позволяют ее удобное размещение на кухне. При покупке нужно учитывать объем чаши, отталкиваясь от того, для скольких человек Вы планируете готовить.
• Все современные модели мультиварок имеют функцию отсрочки. Это значит, что Вы можете заложить все необходимые ингредиенты с утра, а вечером, придя с работы, наслаждаться готовым блюдом. Процесс приготовления не требует никакого контроля со стороны хозяйки.
• Мультиварка имеет антипригарное покрытие, что исключает вероятность подгорания блюд во время их приготовления. К тому же, эта чудо-кастрюлька не нуждается в особом уходе (можно пользоваться обычными моющими средствами).
• Производители мультиварок предлагают в комплекте книжку рецептов, которая позволит легко приготовить разные блюда. Еще больше рецептов для мультиварок Вы можете найти прямо на нашем сайте recepty-multivarka.com. Они адаптированы под все модели.

Как видите, мультиварка имеет множество преимуществ, и выше мы назвали только основные из них. Этот агрегат позволяет быстро приготовить жаркое, молочные и рассыпчатые каши, сварить суп, запечь рыбу, испечь пироги, кексы и бисквиты. Другими словами, мультиварка успешно используется для приготовления самых разных видов блюд. В качестве примера мы приведем несколько популярных моделей мультиварок от REDMOND, которые Вы можете подарить на Новый Год 2018.

REDMOND SkyCooker CBD100S

Умная мультиваркаSkyCooker CBD100S – инновационная модель с запатентованной технологией DoubleChief и возможностью дистанционного управления. В этом устройстве можно одновременно готовить два различных блюда.

В каждой чаше можно готовить, выбрав отдельную программу и функцию, а выполнить запуск процесса приготовления можно со смартфона.

Модель на две чаши CBD100S имеет 50 программ приготовления. Также есть «МУЛЬТИПОВАР», благодаря которой Вы можете задавать время и температуру приготовления блюда, что актуально для авторских и оригинальных рецептов.

Технология DoubleChiefSkyCooker позволяет легко и быстро приготовить полноценный обед или ужин из нескольких блюд: диетические овощи, как главное блюдо, и легкий йогурт из фруктов на десерт, суп с грибами на первое и куриный шницель на второе. Это особенно удобно, если кто-то из членов семьи придерживается диеты.

При этом хозяйке не придется следить за приготовлением, находясь на кухне, – устройство позволяет одновременно делать два дела: например, готовить обед во время встречи с друзьями или во время шоппинга, или варить ужин, возвращаясь с работы.

REDMOND SkyCooker M223S

Мультиварка REDMOND RMC-M223S – компактная и универсальная новинка с возможностью дистанционного управления с планшета или смартфона из любой точки мира благодаря интуитивно понятному и удобному мобильному приложению ReadyforSky.

Процесс приготовления можно запустить всего в одно касание. Модель имеет 11 автоматических программ приготовления, а также функцию «МАСТЕРШЕФ ЛАЙТ» (она позволяет вносить изменения температуры и времени в процессе приготовления).

Основными преимуществами этого агрегата является автоматический подогрев блюда, разогрев, отложенный старт и предварительное отключение автоподогрева.

REDMOND SkyCooker M222S

Умная мультиварка REDMOND RMC-M222S – новинка в сдержанном, лаконичном дизайне с возможность ДУ с планшета или смартфона с любой точки мира благодаря интуитивно понятному приложению ReadyforSky.

Агрегат имеет функцию «МАСТЕРШЕФ ЛАЙТ» и 11 автоматических программ приготовления. Основными преимуществами являются автоматический подогрев блюда, разогрев, отложенный старт и предварительное отключение автоподогрева. Все эти функции делают мультиварку очень удобной в управлении.

Профессионалы обязательно оценят программу МУЛЬТИПОВАР, которая позволяет готовить блюда по технологии су-вид («под вакуумом»). Ингредиенты готовятся при низкой температуре без доступа кислорода в течение нескольких часов. Таким образом, птица, рыба, мясо и овощи сохраняют больше питательных веществ и витаминов, а также естественную структуру.

REDMOND SkyCooker M40S

Еще одна новинка от REDMOND, имеющая сдержанный дорогой дизайн и предоставляющая пользователям много полезных функций и возможностей. Управление, как и у других, дистанционное, с помощью планшета или смартфона.

Умное устройство имеет 17 автоматических программ и функцию «МАСТЕРШЕФ ЛАЙТ», которая позволяет менять настройки прямо во время приготовления.

Есть программа «МУЛЬТИПОВАР» с ручной установкой температуры и времени. Так можно устраивать разнообразные кулинарные эксперименты, раскрывая свой творческий потенциал профессионального повара.

Выше мы привели последние умные модели мультиварок от бренда REDMOND, которые Вы можете подарить на Новый Год 2018 любимой маме, девушке, женщине. Любая хозяйка с радостью примет Ваш подарок и оценит его по достоинству!

Акция на мультипекарь и умный чайник от REDMOND

Современный стремительно развивающийся бренд бытовой техники REDMOND предлагает выгодную акцию для любителей чая с самыми разными вкусностями – 40% на комплект мультипекаря REDMOND RMB-M614/1 и умного чайника светильника REDMOND SkyKettle G200S.

Теперь каждый желающий может насладиться терпким вкусом бодрящего чая со свежеиспеченными венскими вафлями или какой-то другой любимой выпечки. С таким комплектом вы сможете устраивать веселье чуть ли не каждый день, наполнив кухню самыми разными цветами под приятную музыку.

Опишем каждый из аукционных товаров

Умный световой чайник SkyKettle G200S – это модный высокотехнологичный гаджет с возможностью дистанционного управления со смартфона и необычным свечением. Регулировать нагрев воды до нужной температуры и настроить любой тип подсветки можно через специальное приложение Ready for Sky*, что очень удобно.

Мультипекарь RMB-M614/1 – полноценная минипекарня у вас на кухне. Такой компактный агрегат позволит вам приготовить полезную и вкусную выпечку, блюда из рыбы, мяса и овощей на гриле.

Поторопитесь, так как акция на мультипекарь и умный чайник действует только с 1 по 31 декабря. Купите комплект для идеального чаепития от бренда REDMOND прямо сейчас! 

Акции и скидки REDMOND на Новый год 2018

Предновогоднее время – это период активного выбора подарка. Родственников и друзей много, у каждого свои интересы, и каждому нужно подобрать, что-то особенное. Ведь хочется сделать родным и близким приятное, а если подарок еще и полезный, то это вдвойне хорошо.

Новогодние акции и скидки от REDMOND

Чтобы существенно упростить задачу, компания REDMOND предлагает подготовиться к такому ответственному торжеству заранее. С 1 декабря на весь ассортимент продукции этого бренда действует скидка в размере 35%. Но это далеко не все: начиная с 9 декабря она упадет до 30%, 14-го – до 25%, а 24-го и вовсе опустится до 15%. Поэтому не затягивайте с покупкой, так как уже завтра скидка может не быть такой привлекательной.

Ассортимент техники REDMOND впечатлит даже самого требовательного потребителя:

• мультиварки;
• мультикухни;
• умная бытовая техника;
• техника для дома (кондиционеры, вентиляторы, пылесосы, обогреватели, утюги, очистители воздуха, парогенераторы);
• кухонная техника (кофеварки, пароварки, мясорубки, вакуумные упаковщики, аэрогрили, тостеры, хлебопечки, овощерезки, блендеры, соковыжималки);
• товары для здоровья и спорта (моноциклы, весы);
• аксессуары для мультиварок (книги рецептов, чаши, ложки, щипцы);
• товары для поддержания красоты и уход за собой (выпрямители волос, фены, маникюрные наборы).

Техника от бренда REDMOND отвечает самым высоким стандартам качества и требованиям безопасности. Инновационные технологии, современный дизайн, функциональные продукты, пропаганда здорового образа жизни, а также четкое понимание потребностей целевой аудитории стали главным секретом успеха компании. 

SCARLETT презентует новые модели мультиварок в трёх востребованных объёмах

Scarlett входит в рейтинг лидирующих производителей бытовой техники на территории России, а также в странах Балтии, СНГ и Восточной Европы. Компания презентовала новые модели функциональных и лаконичных мультиварок с объемом чаши в 3,4 и 5 литров: SC-MC410S09, SC-MC410S17, SC-MC410S18 и SC-MC410S19.

Все кто следит за тенденциями в приготовлении пищи, знают, что сейчас особое внимание уделяется сохранению питательных веществ и витаминов в блюдах. В то же время, нельзя забывать и о вкусах. Мультиварка – предмет бытовой техники, умеющий все, что нужно хозяйке, придерживающейся принципам правильного питания: тушить мясо и овощи, жарить, варить молочные каши, выпекать, готовить на пару, сохраняя при этом полезные вещества каждого блюда.

Новые модели мультиварок от бренда SCARLETT оборудованы чашами с трехслойным антипригарным покрытием, что обеспечивает долговечность и эффективность их работы и множеством автоматических программ. Съемная внутренняя крышка у каждого из агрегатов существенно облегчает задача ухода за ними, а небольшие размеры позволяют удобно разместить их на кухне. Модель SC-MC410S09 имеет редкую программу «Творог».

Объем чаши в компактной SC-MC410S09 составляет всего 3 литра, и она не занимает много места на кухне. Этого объема достаточно для приготовления обеда, ужина или завтрака на одного человека. Модель SC-MC410S17 может выполнена в компактном дизайне и имеет чашу на 4 литра, тогда как SC-MC410S18 и SC-MC410S19 оснащены 5-ти литровыми чашами.

Семиярусный торт из мяса на премьере TV-шоу TruTV At Home With Amy Sedaris

На премьере нового американского телевизионного шоу TruTV At Home With Amy Sedaris продемонстрировали семиярусный мясной торт, который вызывал восторг у всех гостей мероприятия. Этот кулинарный шедевр был сделан из кусочков мяса различных сортов и украшен мясными корнишонами и розочками, которые сделали его более ярким. Также гости оценили необычные пеньки с растущими на них грибами. Они тоже были сделаны из мяса.

Высокой популярностью мясные торты пользуются в Японии. Как правило, их подают в ресторанах, специализирующихся на мясе, приготовленном на гриле. Такие рестораны в дни рождения собирают для клиентов торты из сырого мяса, как альтернативу сладким, и гости могут взять кусочек мяса и прямо за своим столом пожарить его.

Белый трюфель был продан на аукционе Alba White Truffle за 96000$

Умный чайник-светильник SkyKettle G210S от REDMOND

Компания REDMOND не прекращает радовать своих покупателей «умными» новинками. На этот раз в продаже на их официальном сайте появился инновационный электрический чайник, которым можно легко управлять с помощью смартфона. Причем это можно делать не только, находясь в своем доме, но и за его пределом (из любой точки планеты) с помощью приложения Ready for Sky.

Возможности REDMOND SkyKettle G210S

Имея в своем распоряжении такой чайник, вы с легкостью подготовите воду для любого чая, детского питания, качественного дрожжевого теста или протеинового коктейля. Просто выберите один из предлагаемых температурных режимов (40, 55, 70 и 85 °C) или задайте температуру через мобильное приложение Ready for Sky (точность до 1°C).

Чайник имеет уникальную функцию Smart Boil, позволяющую пользователю самому регулировать интенсивность кипячения воды посредством приложения. Она была создана для того, чтобы исключить обильное парообразование и добиться оптимального показателя минерализации кипяченой воды.

Водопроводная вода часто бывает «жесткой» из-за примесей, которые попадают в нее из очистных сооружений и труб. Для такой воды стоит выбрать активное кипячение – оно смягчит воду и сделает ее еще более подходящей для заваривания и раскрытия вкуса любимых напитков.

Тем, кто использует воду с натуральным уровнем минеральных примесей, стоит выставить небольшую интенсивность кипения – чайник нагреет воду, а также сохранит естественную минерализацию.

Чтобы не пришлось кипятить остывшую воду заново, можно выбрать режим нагрева и воду останется горячей в течение двенадцати часов. Чтобы не ждать, пока нагреется вода для варки картофеля, макарон или полуфабрикатов, вскипятите ее в чайнике, воспользовавшись ускоренным режимом.

Опция «Свежая вода» и приложение Ready for Sky своевременно напомните вам о том, что в чайнике пора сменить воду. Во вкладке «Статистика» вы сможете посмотреть информацию о количестве включений устройства, а также о том, сколько энергии было израсходована вашим чайником за время работы.

В мобильном приложении Ready for Sky  есть приятный бонус – книга рецептов чая. Все что нужно пользователю умного чайника REDMOND SkyKettle G210S – это выбрать подходящий рецепт чая, подготовить все необходимые ингредиенты для его приготовления и запустить подогрев воды.

Наличие прозрачного резервуара из жаропрочного стекла и светодиодной подсветки позволяет чайнику выполнять функции ночника, светильника, игрового гаджета для детей и светомузыки для домашних вечеринок.

Участницы конкурса красоты сфотографировались в бикини из сырого мяса

REDMOND представила новинку – умная мультиварка SkyCooker M42S

На официальном сайте REDMOND появилась в продаже многофункциональная мультиварка SkyCooker M42S, имеющая дистанционное управление. Она сэкономит вам время и деньги. С ее помощью вы сможете готовить различные блюда, не просто запуская работу устройства с панели управления, но и на расстоянии – со смартфона. Едет из университета или работы? Ходите по магазинам, пошли в кино или занимаетесь в спортзале? Ваши планы могут быть самыми разными, но ваш ужин или обед будет готов точно в указанное время.

Чтобы управлять мультиваркой дистанционно – установите на свой смартфон специальное приложение Ready for Sky. Оно имеет интуитивно понятный интерфейс и абсолютно бесплатное. В приложении есть книга рецептов, через которую вы можно запускать процесс приготовления в одно касание. Вам не придется делать никаких дополнительных настроек. Ведь для каждого рецепта есть оптимальная температура и время приготовления. Эта функция наверняка понравится тем, кто дорожит своим временем, а также, тем, кто только постигает секреты приготовления блюд в мультиварке.

Приложение предоставит доступ ко всем функциям и программам умного устройства. Напоминаем, что мультиварка имеет 17 автоматических программ. С их помощь вы сможете варить гарниры и супы, готовить рыбные и мясные блюда, делать блюда на пару, заготовки на зиму (контейнер для приготовления входит в комплект) и детское питание. Также вы можете делать выпечку и готовить йогурты. Причем для хранения йогурта в комплект агрегата входит 6 баночек.

Программа МУЛЬТИПОВАР будет незаменимым помощником в приготовлении блюд по авторским и сложным рецептам, включая блюда в вакууме (sous-vide). А хотите, чтобы после приготовления суп еще немного потомился или мясо после поджарки начало тушиться? Просто изменить настройки температуры и времени посредством функции «МАСТЕРШЕФ ЛАЙТ» - и агрегат приготовит блюдо, таким, как вы бы его хотели видеть.

Кроме того, SkyCooker M42S имеет такие функции как отложенный старт, автоподогрев и разогрев. Ими можно пользоваться как с самой панели управления, так и со смартфона.

Научитесь готовить со смартфона прямо сейчас!

Чешская пивоварня задействует раков для очистки воды

В Сингапуре изготовили бокал, изменяющий вкус напитков

В США продали самую дорогую в мире бутылку вина

В столице Франции будут установлены фонтаны с газированной водой

Панамский кофе был продан на аукционе по цене 5000 долларов за килограмм

В Нью-Йорке еду меняют на кинетическую энергию

В Кабардино-Балкарии приготовили шашлык длиной больше 200 метров

Английский ресторан ищет дегустатора пиццы

Органическое зерно теперь будет выращиваться в России

Салат будет более полезным, если добавить растительное масло

В Индии планируют запуск производства шоколада из верблюжьего молока

Новая мясорубка POLARIS поможет приготовить 3 кг фарша всего за минуту

Приготовить пиво можно будет по нажатию всего одной кнопки

Употребление орехов исключит развитие диабета

Бразильская компания создала устройство для анализа продуктов питания

Италия по-прежнему лучший производитель вина

Производство сосисок и колбасы с морской капустой началось в Приморском крае

В Лондоне открылся временный ресторан под руководством монахинь

Итальянские ученые из Института биотехнологий призывают есть медуз

Перекусы ночью могут стать причиной солнечных ожогов

В Швейцарии поступят в продажу бургеры из насекомых

В Великобритании появилось газированное молоко

Лучшие продукты для укрепления суставов

Новое веяние в Instagram – фото детей в платьях из арбуза

Известный американский повар придумал интересный десерт из арбуза

В России приняли решение об увеличении изготовления черной икры

Употребление черного шоколада улучшает память

Был изобретен одноразовый саморазлагающийся гриль

Американский житель съел 72 хот-догов за 10 минут

Были украдены пчелиные ульи на 1 миллион долларов

Аромат еды может повлиять на увеличение веса

Открыто кафе, где все лакомства будут включать сливочный нежный сыр

В России был открыт мощный завод по производству консервов

Съев брокколи, дети смогут улучшить результаты учебы в школе

Были изготовлены конфеты, которые омолаживают кожу

Открытие музея мороженого в Лос-Анджелесе удивило посетителей

Употребление кофе поможет бороться с избыточным весом

Неправильное питание может привести к депрессии

Британцу, который страдал похмельем, доставили пиццу прямо в кровать

Употребление яиц способствует нормальному функционированию организма

На борту самолетов «Аэрофлота» будут предлагать тульские пряники

Кофе полезен для людей, которые занимаются спортом

Новый тренд – сэндвичи, настоянные на алкоголе

Придуманы бутылки, через которые можно смотреть на мир в розовых тонах

Употребление чая помогает бороться с диабетом

Был придуман лак для ногтей с запахом вина

Выяснилось, что четыре чашки кофе в день не вредны

Для фестиваля в Германии будет проведен трубопровод для пива

Французские вина украсят картины русских художников

Необычная подача пирожного в виде цветов в дождевой капле

Были придуманы специальные пакеты для готовки в стиральной машине

Был опубликован список самых дорогих блюд

Празднование Дня торта

Фотографируя еду, мы получаем больше удовольствия от приема пищи

Одинокие люди любят шоколад

Новая подача кофе – в авокадо!

Большинство людей предпочитают кушать наедине

Открытие музея шоколада в Нью-Йорке

В Китае придумали сырный чай

В Японии открылось кафе с ежиками

Названо самое плохое место для хранения куриных яиц

Изобретено мороженое из пива

Кексы, понижающие уровень холестерина

Вино с ароматом сладостей

Выпущено пиво специально для любителей путешествовать

Придуман чай, который поможет умерить аппетит

Разработали вино по мотивам культового сериала “Игра престолов”

Найден отличный способ с борьбой депрессии это – йогурт

Традиционный английский завтрак заключен в один пирог

Знаменитой певице преподнесли статую из сыра

Были представлены пончики сделаны из макарон

Было создано мороженое в честь Дональда Трампа

В Лондоне планируют открыть офисы с кнопками подачи шампанского и икры

Уникальная подача еды прямо с рук посетителей, была открыта в местом ресторане

Новое веяние в кулинарии – разводные торты

Постройка винного города идет полным ходом в Китае

Премьер Новой Зеландии “не удачно” приготовил пиццу

Употребляя острою еду мы можем бороться с ожирением

Новый тренд во Вьетнаме – употребление яичного кофе

Употребляя масло оливы мы сможем сократить вред жирной еды

Открытие бара в Лондоне перенесло посетителей в удивительную Японию

В Ростовских школах начнут преподавать основы правильного питания

У всемирной компании Nutella может открыться собственная линия ресторанов

Залог хорошей памяти – это употребление розмарина

Вкусные чипсы из овощей, как выяснилось содержат в себе много сахара

Было научно доведено, что шоколад понижает давление

Интересная задумка “винного чая” была придумана в Грузии

Чтобы быстро заснуть, нужно есть киви

Включая в свой рацион сыр мы можем продлить себе жизнь

Как кофе может возместить нам болеутоляющие средства

Употребление фруктов и овощей способствует улучшению учебного процесса школьников

Компания IKEA планирует создать личную линию ресторанов

Уникальное приготовление яичницы в «облаке»

Был введен запрет на продажу уличной пищи в Бангкоке

Кризис в Японии. Картофельные чипсы под угрозой

Корица – прекрасное средство от ожирения

Учёные установили, что овощи и фрукты, которые подвергались заморозке, полезнее свежих

• Заморозке подвергаются только качественные и безопасные для здоровья человека овощи. Прежде чем попасть в морозильную камеру, все овощи и фрукты проходят строгий контроль качества. Они должны быть спелыми, свежими, не испорченными, без каких либо посторонних запахов и визуальных дефектов. Также заморозке подвергаются только овощи и фрукты сезонные. Поэтому в них не будут содержаться нитраты, консерванты и прочие вредные вещества.
• Употребление замороженных овощей – экономия времени современных хозяек. В связи с высоким темпом жизни, современным женщинам катастрофически не хватает времени на ведение домашнего хозяйства. А использование замороженных овощей – это быстро, удобно и вкусно. Производители полностью подготовили их к употреблению: они помыли, высушили, почистили, порезали и даже смешали овощи в нужных пропорциях. Вам следует их только разморозить, отварить или обжарить, и скушать с аппетитом.
• Широкий выбор замороженных овощей и фруктов. В супермаркетах Вы легко найдёте как однокомпонентные замороженные овощи/фрукты, так и смеси. Особенно популярны цветная капуста, спаржа, перец, смеси для компотов. В некоторых овощных смесях можно найти даже грибы.

Изобретение в области кулинарии. Любителям кофе больше не стоит бояться за состояние эмали зубов

Двенадцать ошибок при приготовлении праздничного ужина

1. Экзотические продукты и романтический ужин для любимой. Многие так хотят удивить необычностью приготовленной пищи, что могут полдня провести в поисках настоящих устриц или же редких пряностей и трав. Конечно, Вы можете потратить на эти приготовления своё драгоценное время. Но стоит ли оно того. А вдруг у Вашей возлюбленной  окажется аллергия на экзотику.
2. Взять в основу блюдо из большого количества продуктов. Задумав сложное блюдо, в составе которого множество ингредиентов, Вы обеспечиваете себе целую проблему. Ведь Вам придётся бегать на по одному магазину или супермаркету. А когда же Вы собираетесь заняться обработкой продуктов и их приготовлением? Кто подготовить соответствующую романтическую атмосферу: свечи и цветы? И самое главное: когда же праздновать. Ведь на самое главное не останется ни времени, ни сил.
3. Потратить весь день и все силы на подготовку. Если в кулинарии Вы полный профан, но хотите удивить свою возлюбленную – лучше отправьтесь с ней в ресторан.
4. Много блюд в праздничном меню. Если Вы очень редко бываете на кухне, и ещё реже готовите там, Вам стоит подыскать блюда, которые имеют минимальное количество ингредиентов, быстро готовятся и самое главное таких блюд должно быть – одно, два. С ними Вы справитесь без труда. Лучше удивить любимую простыми угощениями, которые будут вкусно приготовлены, чем испортить весь ужин.
5. Качество продуктов для приготовления праздничного ужина. Готовя для любимого человека, с особым вниманием отнеситесь к качеству покупаемых продуктов. Испорченные продукты не только будут невкусными, но и могут существенно навредить здоровью.
6. Плохо разбираться во вкусах любимой женщины. Всегда ориентируйтесь на вкусы человека, для которого готовите. Если Вы никогда не видели, чтобы любимая женщина кушала печень или морепродукты, то и готовить их лучше не стоит. Остановите свой выбор на том, что она есть чаще всего. Так Вы точно не прогадаете. Поэтому, если Ваша избранница часто заказывает рыбу – её и приготовьте на романтический ужин.
7. Незнакомое блюдо, которое никогда не пробовали. Готовить блюдо, которое красиво смотрится в кулинарной книге, но Вы никогда его не пробовали готовить, или ещё хуже, даже не ели – огромная ошибка. Ведь в конечном итоге Вам может просто не понравится вкус блюда. Хорошо, если Вы его попробуете и у Вас будет время готовить что-то другое. В другом случае – романтический ужин будет просто испорчен.
8. Спешка. Торопиться, копирую умелых поваров, для людей которые редко готовят – большая ошибка. Лучше делать всё качественно, не спеша, чем торопиться и отрезать себе палец. Больше времени уйдёт на то, чтобы остановить кровь и перебинтовать палец.
9. Не придерживаться техники безопасности. На экранах телевизора умелые повара творят чудеса. Они подбрасывают и в воздухе переворачиваю, жарящиеся блинчики, овощи и прочие продукты. Также эффектно смотрится техника «фламбе». Но пробовать её впервые на своей кухне может быть опасно. Ведь она не предназначена для подобных манипуляций и Вы рискуете сделать пожар.
10. Использование незнакомых кухонных приборов. Если Вы ранее никогда не пользовались хлебопеской, мультиваркой, аэрогрилем и прочими модными приборами, лучше воздержитесь и на этот раз. Вы рискуете не толькиспортить в них  продукты, но и сами приборы, без особого умения ими пользоваться. И Ваш ужин снова окажется под угрозой.
11. Сервировка и подача блюда. Этой детали также стоит уделить особое внимание. Не нужно нагромождать стол большим количеством столовых приборов – Вы и Ваша возлюбленная можете просто в них не разобраться или ещё хуже – накрыть не теми приборами. Лучше обойдитесь ножами, вилками и ложками. А вот салфетки должны быть обязательным атрибутом.
12. Десерт. Каждая девушка – сладкоежка. Поэтому десерт должен быть обязательно. Совет: ориентируйтесь на предпочтения любимой. Если девушка следит за фигурой, это может быть желе или фрукты. В остальных случаях – дайте полёт Вашей фантазии.

Необычный способ приготовления пищи

Правила приличия за столом в Китае

Что обязательно нужно знать, собираясь в Китай

Популярная пища 2017

1. Черника. Эта ягода прекрасно сочетает внешнюю привлекательность и огромную пользу для человеческого организма. Это одна из самых вкусных и полезных для здоровья человека ягод. Черника служит вкусным и привлекательным угощением, десертом на Вашем столе,  а также подарит Вашему организму огромное количество полезных веществ, витаминов и антиоксидантов. Огромную пользу черника приносит для зрения человека. Полезные вещества, которые находятся в этой ягоде, существенно улучшают зрение, способствую адаптации глаз к вечернему освещению и сумеркам. Также черника обладает отличным противовоспалительным действием и хорошо укрепляет работу иммунной системы человека. Чернику можно включать в состав тортов, пирожных, коктейлей, йогуртов и прочих вкусных и полезных десертов. Не стоит забывать, что ягода также очень вкусная сама по себе.
2. Тако. Очень вкусная еда из мексиканской кухни. Тако набирает всё большей популярности на наших территориях. Большинство ресторанов включили это блюдо в свое меню. Тако представляет собой кукурузную или пшеничную тортилью, на которой разложены свинина, говядина, курятина, баранина или рыба. Также в состав блюда входят овощи и различные травы и специи. В оригинальном рецепте, в состав тако должна обязательно входить тушеная мякоть мексиканского кактуса. Скоро это блюдо будет настолько популярно, что его можно будет попробовать во всех ресторанах. Также можно отметить, что сейчас наблюдается установка вагончиков с мексиканской кухней, в которых также для Вас приготовят тако.
3. Оливки. Полезны не только сами плоды оливкового дерева, но и масло, которое готовят из них. Оливки – прекрасный ингредиент для блюд на ужин или на завтрак. Они очень питательны и полезны для организма человека. Употребление оливок благоприятно сказывается на работе сердца, сосудов, предупреждает развитие раковых клеток. Оливки придают блюдам особой пикантности и приятного аромата.
4. Шоколадные готовые завтраки. Сам по себе готовый завтрак уже значительно облегчает участь каждой хозяйки на кухне. Не нужно вставать раньше всех и пропадать на кухне. Всё предельно просто и понятно. Взяли коробочку, высыпали содержимое в тарелку, залили молоком или йогуртом, и все сыта и довольны. Особое отличие шоколадного завтрака в том, что он ещё и поднимает настроение. Поэтому заряд позитива на целый день Вам обеспечен. Почему? Спросите Вы. Всё просто,  шоколад отвечает за выработку гормона счастья. А ещё шоколад улучшает работу мозга.
5. Кудрявая капуста. Ещё её называют капуста кале. Очень вкусный овощ. Такая капуста не только придётся Вам по вкусу, но и порадует глаз своим оригинальным внешним видом. Такая капуста очень популярна в диетическом питании. Но в 2017 году она станет лакомством и на столах людей, которые просто любят вкусно покушать.

В Книгу Рекордов Гиннеса был занесён новый кулинарный рекорд

В Лондоне было создано сырное пасхальное яйцо

Авокадо было исключено из меню одного из британских ресторанов

В Италии был продан ужин с Сильвио Берлускони

Пирог из “английского завтрака”

Британским поваром по имени Крис Кеннеди, который работает в известном ресторане House of Jacob, был придуман революционный пирог, заменяющий традиционный английский завтрак. Своё кулинарное творение Крис назвал Brekkie Pie. Стоит отметить, что в состав пирога входят: яичница, поджаренный бекон, фасоль, кровяная колбаса, помидор и грибы (шампиньоны). Все перечисленные ингредиенты укладывают слоями, оборачивают тестом и запекают. Стоимость такого "завтрака" составляет 10,36 долларов. 

Российскую черную икру и осетрину станут маркировать

Чтобы более продуктивно бороться с нелегалами и браконьерами в Минсельхозе предложили ввести особую маркировку как для черной икры, так и осетрины. Как утверждают представители рыболовства в России, выращенные в аквакультуре осетры будут маркироваться с помощью специальных чипов, которые станут вживлять рыбе в голову. Игру будут маркировать точно также, как на данный момент маркируется алкоголь: на специальных чипах будут записаны данные, которые необходимы для выяснения происхождения продукции.

Стоит отметить, что система чипирования гарантирует невозможность появления на российском рынке дикого осетра. Спешим успокоить покупателей: маркировка ни коим образом не скажется на цене черной икры.

Гамбургер стоимостью 10000$ продали в Дубае

На благотворительном аукционе, который состоялся в Дубае, был продан огромный гамбургер за 10000$ (36700 дирхамов). Стоит отметить, что проведенный аукцион являлся частью большого проекта, связанного с повышением знаний об онкологических болезнях.

Дорогой гамбургер был приготовлен шейхом Мохаммедом бин Абдаллы Аль Тани, тогда как его покупатель - учредитель популярного журнала "Villa 88". Всего на аукционе было продано четыре экземпляра подобных бургеров, однако лишь за один из них заплатили рекордную сумму денег.

Всего во время благотворительного мероприятия в Дубае организаторам удалось собрать 29609$ (это 108755 дирхамов).

Выпущено мороженое, повторяющее текстуру и аромат лапок котов и собак

В Вашингтоне наблюдается спрос на вино от Трампа

В марте запланирован гастрономический фестиваль «Вкус Дубая 2017»