Готовить на пару легко и просто, особенно, когда под рукой есть такое чуд техники, как мультиварка, умная кастрюлька, самостоятельно регулирующая температуру, в зависимости от выбранного режима.
С таким устройством вам не придется переживать о том, что блюдо получится не вкусным или сыроватым, к тому же, вы не должны будете постоянно стоять над продуктами, достаточно заранее позаботиться об основных ингредиентах. Мясо с овощами на пару в мультиварке под силу приготовить тем хозяйкам, которые большим опытом в кулинарии похвастаться не могут.
Главная прелесть такой трапезы, помимо, конечно же, ее вкуса и пользы – вы получаете сочное мясо с готовым гарниром, а значит, дополнительно готовить что-то не придется. Это блюдо, которое можно создать как для семейного ужина, так и для праздничного стола. В последнем случае достаточно правильно его презентовать. Свинина будет сочной, пряной, а овощи мягкими.
• 400 граммсвинины
1,5 ст.л.соуса соевого;
1 ч.л.тертого имбиря свежего;
1 штукакрупный болгарский перец;
1 ст.л.бальзамического уксуса;
250 мл воды питьевой;
2 штукибольшие луковицы;
1 штукаморковка;
немногомасло растительное;
по вкусуперец черный молотый.
Шаг 1 Моем вырезку под проточной водой, срезаем жировые прослойки, а также пленку. Разрезаем мясо на средние кусочки.
Шаг 2 Займемся маринадом, для чего в отдельной не окисляющейся ёмкости смешиваем соус соевый и бальзамический уксус, тертый свежий имбирь, а также масло растительное (не больше чайной ложки). Все тщательно перемешиваем. Замачиваем в готовом миксе мясо, оставляем на полчаса.
Шаг 3 В это время займемся овощами. Очистим морковь и натрем ее на крупной терке.
Шаг 4 Очищаем лук, режем его на полукольца.
Шаг 5 Очищаем от белых прожилок и семян перец сладкий, режем соломкой.
Шаг 6 Смешиваем овощи, добавим к ним мясо, что уже успело замариноваться.
Шаг 7 Смазываем маслом навесную подставку под продукты для готовки на пару в мультиварке, активируем режим «Пароварка». Не забудьте во внутреннюю чашу налить воду.
Шаг 8 Готовим в активированном режиме 1 час.