Есть множество вариантов приготовления вкусной рыбы. Её запекают, жарят, варят, готовят на гриле и на пару. Можно готовить всю тушку рыбы целиком. Это наиболее подходящий вариант для праздничных торжеств. Очень красиво такая рыбка смотрится на листьях салата, со свежими овощами и кусочками лимона.
В целой тушке рыбы есть места, которые не такие вкусные, это хвостовая часть и первые два кусочка у головы. А вот если приготовить рыбные стейки, такие кусочки не используются. Это самые вкусные кусочки середины рыбки.
Сегодня хотелось бы рассказать Вам, как можно необычно и вкусно приготовить рыбные стейки в мультиварке.
Практикуется несколько наиболее популярных рецептов приготовления рыбных стейков. Можно замариновать стейки в специях и травах, сбрызнуть лимонным соком и обжарить с двух сторон на гриле, в сковороде или запечь их. Также очень вкусно будет, если на стейки уложить грибы, помидоры, перец или натёртый на тёрке твердый сыр.
Мы же предлагаем Вам довольно экзотический вариант рыбных стейков, приготовленных в мультиварке.
4 штСтейка сёмги, лосося или горбуши
4 штЯблока
100 грКураги
30-50 грИзюма без косточек
По вкусуСоли, перца
По вкусуЗелени свежей
1 штЯйца
100 грСметаны нежирной
1 пак.Рафинированного масла
По вкусуМускатного ореха, базилика
Шаг 1 Первым делом следует подготовить все необходимые продукты из списка,
представленного выше.
Шаг 2 Хорошо помойте яблоки, очистите их от кожуры. Яблоки следует порезать дольками, как
показано на фото. Они придадут рыбе приятный вкус и аромат.
Шаг 3 Теперь возьмите курагу. Помойте её. Не следует замачивать курагу, чтобы она не стала
слишком мягкой, ведь нам необходимо будет ею нашпиговать стейки красной рыбы.
Кусочки кураги нарежьте длинными полосками. Когда вся курага нарезана, присыпьте её
немножко мускатным орехом. Теперь необходимо как следует начинить рыбные стейки
курагой и изюмом. Проделать это нужно с каждой из сторон рыбы. Вот так будут
выглядеть Ваши стейки.
Шаг 4 Достаньте мультиварку. Дно чаши следует смазать небольшим количеством
рафинированного растительного масла. На дно чаши аккуратно уложите половину
нарезанных яблок. Сверху на яблоки уложите рыбные стейки. Их следует немного
посолить и поперчить.
Шаг 5 Следующим этапом приступаем к приготовлению соуса, которым мы зальем стейки для
их сочности и аромата. В отдельной ёмкости смешайте одно яйцо, сметану, соль и специи.
Соус должен получиться однородным.
Шаг 6 Уложите оставшиеся нарезанные яблоки на рыбу. Сверху всё хорошенько полейте
получившимся соусом.
Шаг 7 Теперь можно закрывать чашу мультиварки и установить программу «ВЫПЕЧКА» на 30
минут. Когда стейки будут готовы, украсьте их при подаче на стол свежей зеленью.
В итоге у вас получаются весьма экзотические стейки красной рыбы с невероятным
вкусом и ароматом. В качестве гарнира к такой рыбке прекрасно подойдёт рассыпчатый
рис. Также очень кстати будут свежие овощи.
