Минские пекарни внедряют технологии по увеличению срока хранения хлеба

Хотелось бы сообщить о том, что пищевая промышленность активно развивается и растёт. Не исключением стала и Белоруссия. Работники хлебной промышленности там нашли способ, как сохранить хлеб мягким и свежим на длительный строк. Если говорить более подробно, то в Минске, на местном хлебзаводе, изобрели технологию, с помощью которой можно увеличить срок годности хлеба до четырёх месяцев. В основе этой технологии лежит использование этилового спирта, как консервирующего вещества. Дело в том, что такая технология обеспечивает чистоту и обеззараженность хлеба, что делает его устойчивым от воздействия микроорганизмов и невозможность заражения ими. Такой способ позволяет, не  добавляя в хлеб консерванты, сохранить его свежим и пригодным к употреблению на длительный срок, как говорилось выше, до 4 месяцев. На этом белорусы не остановили свои исследования. Проведя ряд экспериментов, они пришли к выводу, что часовая обработка испечённого хлеба при температуре 110 градусов, позволяет ему храниться до двух месяцев. При этом использование консервантов не требуется. Разработки и исследования в области свежести хлеба не прекращаются. Будем следить за новостями в этой отрасли, и держать Вас в курсе событий.

11111