Приготовление пищи - это приятное и вовсе несложное занятие, особенно, если Вы готовите с любимой мультиваркой и знаете множество рецептов. Готовим самые популярные блюда по рецептам для мультиварки легко, быстро и со вкусом!
Лента событий
Лучшие рецепты месяца
07.11.2018
Кулинарные новости
В Израиле собираются выпустить воду со вкусом вина
15.11.2018
Кулинарные статьи
Как правильно выбрать мультиварку для дома? Советы от специалистов
17.11.2018
Обзор мультиварок
Мультиварка Maxwell MW-3809
25.10.2018
Лучшие рецепты месяца
Сколько калорий женщине нужно употреблять в день
01.11.2018
Кулинарные новости
Учёные вывели алгоритм, позволяющий получать максимальное удовольствие и пользу от употребления кофе
02.11.2018
Кулинарные статьи
Как выбрать мультиварку на 3 литра
17.11.2018
Обзор мультиварок
Мультиварка Maxwell MW-3808 ST
25.10.2018
Лучшие рецепты месяца
Какую выбрать модель мультиварки REDMOND: отзывы, рейтинг
01.11.2018
Кулинарные новости
Чтобы ужесточить контроль над выращиванием и производством экологических продуктов питания, в России был принят соответствующий законопроект
01.11.2018
Кулинарные статьи
Сколько варить курицу до готовности
17.11.2018
Обзор мультиварок
Мультиварка Maxwell MW-3807
25.10.2018

Борщ с мясом в мультиварке: рецепты с фото

Всего в этой
категории 4 рецепта

Классическое блюдо русской и украинской кухни – это борщ. Его должна уметь готовить каждая хозяйка. Чтобы упростить процесс приготовления этого блюда можно воспользоваться мультиваркой. С ее помощью, вы не потратите много сил и времени на готовку, а также сможете придать бульону аромат и навар.

Особенности приготовления

Все начинается с подготовки ингредиентов и их технологической обработки. Основными ингредиентами этого первого блюда является бульон на овощах или мясных кусках, томатная паста и свекла. В борщ добавляют картофель, капусту и луково-морковную заправку. Также его можно приправить специями, кореньями, фасолью и зеленью. Многие хозяйки добавляют бобы.

Для борща больше всего подходит сахарная свекла, которая может быть притушенной и отваренной, немного обжаренной или сырой. Ароматный суп сохранить яркость, если дольки свеклы смазать соком лимона или уксусной эссенцией. Также можно сохранить цвет корнеплода варка в кожуре с использованием воды, подкисленной уксусом. Свекла готовится в другой кастрюле и добавляется в бульон после картошки.

В качестве бульона используется наваристая жидкость из курицы, свинины или говядины. Хорошо, если вы добавите в бульон бараньи кости, это придаст наваристости. Тем, кто хочет сделать диетическое блюдо, стоит добавить кролика, гуся или утку. Бюджетный вариант приготовления бульона подразумевает использование тушенки или фарша, а постный варианты вообще обходится без мяса.

Если вы делаете бульон на мясе, то для придания ему больше насыщенности, лучше держать его долго. Мясо варится до трех часов, кости – до шести, во время снимается пена. Также в процессе в бульон добавляют целую луковицу, сельдерей, морковку и пучок зеленого укропа. Когда овощи будут готовы, их нужно вытянуть, снять мякоть с костей и использовать ее для основного ингредиента борща.

Читать подробнее