Борщ, приготовленный в мультиварке, это всегда очень вкусно и полезно. Не зависимо от того, с мясом Вы его варите, с курицей, с тефтелями, постный или другие виды этого первого блюда, оно всегда получается невероятно вкусным, наваристым и сытным. Сегодня мы приготовим «Борщ с уксусом» в мультиварке. Такое небольшое дополнение поможет придать борщу небольшую кислинку и приятного, насыщенного красного цвета.
Борщ отлично сочетается со сметаной, зеленью, пампушками, а также с чесноком и салом. Идеально подойдет борщ для подачи его на обед, а также на ужин. Особенно любят его кушать на ужин те, кто предпочитает дополнять вкус борща чесноком и луком. Тогда можно спокойно покушать эти овощи, не переживая, что придется ещё с кем-то общаться по работе или попасть на деловую встречу.
Чтобы борщ получился красивого красного цвета, а также обладал приятной кислинкой, его можно сварить с добавлением уксуса столового. Некоторые используют также лимонный сок. Но поскольку лимоны не всегда и не у всех есть под рукой, мы все же решили приготовить борщ с уксусом, который всегда есть на кухне у каждой хозяйки.
2 шт.свекла
1 шт.морковка
1 ст. ложкасоль поваренная
1 пучокзелень свежая
1 шт.репчатая луковица
3-4 шт.картофель
1 ст. ложкасахарного песка
450 гсвинины
300-400 гбелокочанной капусты
3 ст. ложкирастительного масла
2 ст. ложкиуксус
3 литраводы
Шаг 1 Чтобы приготовить вкусное первое блюдо, а в нашем случае это борщ, необходимо сперва приготовить все продукты, которые Вы видите в списке ингредиентов выше. Вот наш набор продуктов, из которых мы будем варить красный борщ.
Шаг 2 Берем свинину. Мясо сначала промываем и просушиваем. Если любите жирный и сытный борщ, можете выбирать свинину пожирнее, если нет, выбирайте те части свинины, где нет жира. Свинину нужно порезать небольшими кусочками.
Шаг 3 Теперь нам нужно поджарить кусочки свинины в чаше мультиварки. Для этого Вам нужно налить в мультиварку растительного масла. Дайте маслу разогреться на программе «СУП» или «ВАРКА» на 60 минут, выкладываем в масло кусочки свинины.
Шаг 4 Теперь нам нужно заняться луком и морковкой. Одну луковицу и одну морковь нужно вымыть и почистить. Теперь нарезаем овощи на мелкие кубики. Морковь можно натереть на терке. Выкладываем в чашу мультиварки, когда мясо поджарилось. Все перемешиваем и готовим ингредиенты вместе около 6 – 8 минут.
Шаг 5 Пока все ингредиенты, погруженные в мультиварку, там тушатся, Вам нужно вымыть и очистить свеклу. Порежьте свеклу кубиками. Можно также натереть её на той же терке, что и морковь (если Вы её терли, а не резали). Добавьте овощ в чашу мультиварки. Все перемешайте, продолжайте готовить на том же режиме около 5 минут.
Шаг 6 Теперь Вам нужно очистить и помыть картошку. Овощ порежьте небольшими кубиками, как обычно Вы это делаете для супа, выложите картофель в чашу мультиварки. Добавьте туда 3 литра воды. Лучше всего горячей и кипяченой, так она быстрее закипит. Закрывайте мультиварку крышкой. Пусть все содержимое чаши покипит около 15 минут.
Шаг 7 Когда до завершения программы останется всего 10 минут, Вам нужно добавить в борщ мелко нашинкованную капусту, специи, соль, сахар и уксус. Всё перемешайте.
Шаг 8 Ожидая завершения работы мультиварки, Вам нужно вымыть зелень, мелко её нарубить, добавить в чашу устройства после того, как программа отключится. Всё перемешайте. Снова закройте мультиварку крышкой и дайте настояться борщу на «Подогреве» 10 минут.
Шаг 9 Подавать борщ нужно горячим. Разливайте его в глубокие тарелки, приправляйте майонезом или сметаной.
