Приготовление пищи - это приятное и вовсе несложное занятие, особенно, если Вы готовите с любимой мультиваркой и знаете множество рецептов. Готовим самые популярные блюда по рецептам для мультиварки легко, быстро и со вкусом!
Главная » Борщ » Постный борщ в мультиварке: рецепт с фото

Постный борщ в мультиварке

Калорийность: 70,0 ккал  -  Время приготовления: 2.0 ч
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд
0,0
Want create site? Find Free WordPress Themes and plugins.

Украинский красный борщ — блюдо довольно старинное со своей историей. Его готовили ещё наши предки. Чаще всего из свежего мяса или «солонины». Но корда мясные запасы заканчивались, обходились и без них.

Также борщ без мяса готовили в период поста, когда ограничивается употребление определённых продуктов. Тогда в борщ, чтобы он был более наваристым, добавляли фасоль. Борщ готовили в печи, там блюдо медленно томилось и получалось очень наваристым и вкусным. Употребление борща было целым культовым процессом. За стол садилась вся семья, во главе стола сидел отец. Именно ему и приходилось перовому наполнить тарелку ароматным и наваристым борщом.

Современной альтернативой печи можно назвать мультиварку. Она готовит продукты при невысоких температурах. Продукты в мультиварке медленно томятся, что придаёт борщу давно забытого вкуса, как в печи.

Рецепт борща с мясом Вы могли увидеть на нашем сайте. Сегодня же мы предлагаем Вам приготовить «Постный борщ» в мультиварке. Именно этому блюду и посвящён наш сегодняшний рецепт.

Did you find apk for android? You can find new Free Android Games and apps.

Ингредиенты:

2,5 л.Воды
6 штКартофеля
1 штСвеклы
1 штМорковки
1 штЛуковицы
200 грСпаржи
¼ ч.Капусты средних размеров
3 штТоматов
4 ст. л.Подсолнечного масла
3 долькиЧеснока
По вкусуСоли, приправ, специй

Инструкция:

Шаг 1 Подготовьте все ингредиенты. Сначала нам нужно приготовить зажарку для постного борща. Чтобы это сделать нам потребуется подготовить овощи. Возьмите луковицу, очистите её, помойте и нарежьте мелким кубиками. Включите мультиварку в розетку. На дно налейте растительного масла, дайте ему разогреться на программе «Обжаривание». Таймер установите на 20 минут. Этого времени должно хватить, чтобы заправка к борщу была готова. Выложите в чашу кубики лука, жарьте их на данном режиме 5 минут.
Шаг 2 Пока жарится лук, очистите, вымойте и натрите на тёрке другие овощи. Речь идет о морковке и свекле. Добавьте их в чашу мультиварки к луку и готовьте не меняя программы ещё 10 минут.
Шаг 3Возьмите помидоры. Их необходимо обдать кипятком, снять кожицу. Затем вооружитесь блендером и измельчите помидоры в пюре. Если спелых свежих помидор у Вас нет, можно использовать томатный соус, пасту или сок. Поскольку мы готовим борщ летом, помидоры у нас есть в наличии. Наше блюдо мы готовим с них. Добавьте помидорное пюре в чашу мультиварки. Все ингредиенты перемешайте, пусть заправка доходит до готовности.
Шаг 4Теперь возьмите картошку. Клубни нужно хорошо вымыть и очистить. Затем картофель нарежьте кубиками среднего размера. Их также следует отправить в чашу мультиварки.
Шаг 5Пришёл черёд спаржевой фасоли. Её нужно промыть хорошенько прохладной водой с крана. Затем фасоль порежьте кусочками продолговатыми. Выложите их также в чашу мультиварки.
Шаг 6Теперь отрежьте нужное количество капусты, нашинкуйте её. Добавьте капусту в чашу мультиварки. Также очистите дольки чеснока. Мелко порежьте его кубиками или тонкими пластинками. Чеснок также добавляйте в чашу мультиварки.
Шаг 7Теперь пришло время залить овощи водой. Воду лейте в зависимости от желаемой консистенции. Теперь борщ нужно посолить, добавить специи и приправы по вкусу. Далее крышку мультиварки закрывайте и готовьте борщ на программе «ТОМЛЕНИЕ» или «БОРЩ» 90 минут.
Шаг 8За 5 – 10 минут до конца программы попробуйте борщ на вкус. Если борщ Вам показался кисловатым, можете бросить 1 – 2 чайные ложки сахарного песка. Также попробуйте на соль и специи. На этом этапе их также можно будет добавить. Когда услышите звуковой сигнал, оставьте борщ на программе «Подогрев» минут на 15 – 20. Он настоится, и вкус борща станет более насыщенным.
Bon Appétit!

Постный борщ в мультиварке: видео

Это может быть вам интересно!

Загрузка...
Местный шеф-повар
«Этот борщ хоть и приготовлен без добавления мяса, но он получился очень сытным и наваристым. Если Вы не придерживаетесь поста, а просто решили приготовить борщ без мяса, можете подавать его со сметаной. »

Другие рекомендации:

REDMOND
Постный борщ в мультиварке: рецепт с фото