Принято считаь, что с борщом много возни. Особенно занимает время приготовление поджарки: вымывание, чистка, нарезка, жарка овощей. Всё это довольно-таки трудоёмкий процесс. Чтобы облегчить себе задачу, многие хозяйки стали готовить себе, вернее заготавливать, борщевую заправку, или так называемый «борщ в банке». Такой подход к приготовлению борща существенно сократит время на его готовку. Достаточно взять банку с готовыми ингредиентами и пол дела Вы уже сделали.
Сегодня мы научим Вас готовить вот такой облегченный рецепт борща в домашних условиях. Вы сможете существенно сэкономить свое время и потрать его на более нужные и важные дела. Итак, сегодня в мультиварке мы будем готовить «Борщ из банки».
Собственно, это борщевая заправка, в состав которой входят свекла, морковь, лук, помидоры, болгарский перец, соль и специи. Есть любители, которые в такую заправку даже добавляют фасоль. Если Вы любите борщ с фасолью, такая заправка отлично бы Вам подошла. Можно купить готовую заправку для борща в магазине, а можно самостоятельно заготовить её на зиму. Заправка прекрасно хранится в банках, как консервация. Может употребляться не только для приготовления борща, но и служить салатом.
1 банка (0,5 л)борща (заправки)
3-4 шт.картофель
400 грамммясо (любое)
0,5 частьнебольшого кочана капусты
4 зубкачеснок
по вкусучерный перец, соль и лавровый лист
Шаг 1 Сперва подготовим наши ингредиенты. Возьмем свинину, помоем её и порежем на небольшие кубики. Отвариваем свинину в мультиварке на режиме «СУП» 30 минут.
Шаг 2 Подготовим нашу заправку, вымоем и очистим картофель. Картошку нужно порезать небольшими кубиками или брусочками, как Вы обычно делаете это для приготовления борща.
Шаг 3 Порезанный картофель нужно переложить в чашу мультиварки, где к этому времени уже сварилась свинина. Пока мультиварку не включаем.
Шаг 4 Берем половинку маленькой капусты. Мелко её шинкуем, можем делать это ножом, можем специальным приспособлением.
Шаг 5 Капусту также отправляйте к картошке в чашу мультиварки. Теперь включайте программу «БОРЩ» или «СУП». Можно также использовать режим «ВАРКА» или «ТУШЕНИЕ». Время приготовления – 40 минут.
Шаг 6 Открываем нашу банку с борщевой заправкой. Аромат от неё невероятный, так и хочется скушать.
Шаг 7 Когда борщ успел покипеть около 20 минут, отправляем в чашу заправку. Добавляем лавровый лист, соль и специи по вкусу.
Шаг 8 Очищаем зубочки чеснока, добавляем их в чашу мультиварки за 5 минут до завершения работы мультиварки. Все перемешиваем, пробуем на соль и специи. Если чего-то не хватает, можем добавить. Даем борщу настояться на режиме «Подогрев» ещё минут 15. А затем можем разливать борщ в тарелки.