Совсем скоро на рынке планируется появление тунца из пробирки

Стартап США намерен вывести на рынок совершенно новый продукт – мясо тунца, которое будет выведено искусственным путем, из пробирки.

Тунец – очень полезен для правильного питания человека. Мясо этой рыбы богато не только незаменимыми кислотами Омега-3, но и другими полезными веществами. Сейчас человечество столкнулось с проблемой истощения запасов тунца.

Чтобы избежать подобных неприятных ситуаций, сохранить рыбу и в то же время не ограничивать людей в употреблении этого ценного продукта, американцы намерены уже в ближайшее время вывести.

Выведенный из пробирки тунец, будет полностью экологически чистым, безопасным, а также позволит повысить природные запасы тунца, которые на данный момент слишком истощены. Также искусственно выведенный тунец не будет содержать отравляющие организм вещества, такие как ртуть и микропластик,  в отличие от «дикого» тунца, с которым случались такие истории. В результате чего происходило отравление людей.

Технология выведения тунца искусственным способом будет заключаться в следующем: у живых особей будут взяты клетки. Затем эти клетки будут подвержены культивации в стерильных условиях. Последующими действиями будет деление и размножение клеток тунца и получению из них мяса тунца.

Изначально, это будут не красивые рыбные стейки, а небольшие кусочки, которые больше будут похожи на рыбный фарш. Эта технология в будущем будет усовершенствована, чтобы всё более качественно воссоздавать мясо этой рыбы. К 2020 году планируется, что первый аналог тунца уже поступит в продажу в достойном виде, а его цена будет на уровне стоимости настоящей рыбы.