В России будет производиться традиционный исландский напиток скир

Молочный комбинат, находящийся в Новгороде, и исландский кооператив Skagfirðinga Kaupfelag заключили договор, согласно которому на территории РФ будет производится исландский кисломолочный напиток – скир. Этот продукт уже давно полюбился жителям Великобритании, Северной Европы и США, и очень скоро его могут попробовать жители и гости Москвы и Санкт-Петербурга.

Что такое скир?

Скир – это густой йогурт с нулевой жирностью и кисловатым вкусом, напоминающий нечто среднее между творожной массой и сметаной. Впервые его завезли в Исландию более 100 лет назад, и с того времени он является неотъемлемой составляющей исландской культуры.