Гречневая каша с грибами и печенью – название нашего сегодняшнего блюда. Если подумать, вроде бы ничего необычного: гречка, да и гречка. Но мы будем готовить кашу в мультиварке. Добавим в неё свежую нежную куриную печенку, сочные кисло-сладкие яблочки и грибы. Также добавим свежую зелень петрушки и базилика. Теперь понимаете, что это будет не просто гречка. А полноценное второе блюдо, которым можно накормить всю семью.
Сочетание яблок и печени всегда беспроигрышно. Ингредиенты отлично «ладят» между собой и наполняют друг друга вкусом.
Что касается грибов. Для этого блюда могут подойти шампиньоны, но у нас были сушеные лесные грибы, что также только усилило вкус и аромат блюда. Получилось вкусно, сытно, а мультиварка, как всегда, отлично помогла нам и упростила задачу на кухне.
2 штЯблоки кислые или кисло-сладкие
150 грСвежих грибов
1 штРепчатая луковица
2 ч. л.Сушеного базилика
2 ч. л.Сушеной петрушки
2 ст. л.Растительного масла
По вкусуСоль, перец, а также другие специи
4 ст.Воды
2 ст.Гречневой крупы
Шаг 1 Мы используем сушеные грибы. Поэтому сразу разбираемся с ними. Грибы заливаем водой. Можете оставить их в горячей воде на 30 – 60 минут, а можете проварить в кипящей воде буквально 2 – 3 минут. Также подготовьте все ингредиенты по списку.
Шаг 2 Грибы откиньте на дуршлаг, дайте воде стечь. Тем временем Вам нужно поджарить репчатый лук. Почистите его, порежьте кубиками. Выложите лук в смазанную маслом чашу мультиварки и обжарьте его на режиме «ПОДЖАРИВАНИЕ».
Отвар с грибов выливать не нужно. Слейте его в отдельную ёмкость, он нам ещё потребуется для приготовления блюда.
Шаг 3 К поджаренному луку Вам нужно добавить грибы. Продолжайте обжаривать их вместе.
Шаг 4 Куриную печень нужно хорошо промыть в прохладной воде. Затем обсушите её и порежьте небольшими кусочками.
Шаг 5 Теперь нужно помыть яблоки. Порежьте их небольшими кусочками, не забудьте удалить сердцевину и семечки. Если порезать яблоки достаточно мелко, в конце Вы не будете их ощущать. Добавьте туда к грибам и луку. Всё перемешайте. Всё поджариваем.
Шаг 6 Промойте гречневую крупу, порежьте базилик и петрушку. Добавьте в чашу мультиварки. Если используете сухую зелень, просто всыпьте её. Добавьте соль и перец. Перемешайте всё. Теперь залейте ингредиенты грибным отваром. Установите режим «РИС» на 40 минут. Закрывайте мультиварку крышкой. Готовьте ингредиенты до звукового сигна
Шаг 7 Когда прозвучит звуковой сигнал, мультиварка перейдет в режим «Поддержания тепла». На 10-15 минут и дайте настояться.
Подавайте вкусную гречневую кашу с печенью, грибами и яблоками в горячем виде.
