Рождественская каша в мультиварке
Калорийность: 381,0 ккал - Время приготовления:
2.40 ч
Сегодня мы будем готовить в мультиварке рождественскую кашу, или как её ещё называют «Кутью». Это древнее славянское блюдо, которое традиционно готовят на Рождество из пшеницы или других круп.
Несмотря на то, что проходит все больше и больше времени со времен начала этой замечательной традиции, но она не забывается, а наоборот адаптируется к современному образу жизни. Например, часто готовят кутью из риса. Такая каша готовится быстрее.
Мы будем готовить Рождественскую кутью из пшеницы, а Вы можете взять для приготовления также и рис или перловку.
Ингредиенты:
2 мульти ст.Пшеницы
3,5 мульти ст.Воды
120 грМака
120 грОрехов грецких
200 грСухофруктов сушеных
3 ст. л.Меда
ЩепоткаСоль
Для украшенияЦукаты
Инструкция:
Шаг 1 Сначала нам нужно промыть пшеницу. Мы используем шлифованную пшеницу, которая быстро приготовится. Если Вы будете варить кутью из обычной пшеницы, Вам нужно предварительно её промыть и замочить на ночь. Затем такую пшеницу нужно всыпать в чашу мультиварки, залить водой по пропорции 1 часть пшеницы к 2 частям воды. Варить такую пшеницу нужно присолив её, на режиме «ТУШЕНИЕ» 2 часа. Мы же высыпаем нашу шлифованную пшеницу, заливаем водой, добавляем щепотку соли и варим на программе «РИС».
Шаг 2 Теперь берем сухофрукты. Их нужно хорошо промыть в холодной воде, а затем залить горячей. Сухофрукты должны хорошо настояться. Нам потребуются не только они, но и настой из них.
Теперь мак. Пересыпьте его в миску и залейте мак кипятком. Он должен настояться около 30 – 40 минут.
Шаг 3 Пока мы делали все подготовительные работы, наша пшеница сварилась. Нам нужно открыть мультиварку и проверить её готовность. Зернышки должны быть мягкими. Пшеницу перемешиваем и закрываем мультиварку крышкой. Пускай пока немного остынет. Теперь нужно осторожно слить воду с мака, откиньте его на сито и перетрите ручным блендером в однородную кашицу. Теперь также настоялись и наши сухофрукты. Нам нужно слить с них образовавшийся узвар – компот. Нам потребуется его около 200 мл.
Шаг 5 Теперь нам нужно в теплый компот из сухофруктов добавить мед. Размешать все, чтобы мед растворился.
Bon Appétit!
Рождественская каша в мультиварке: видео
Оцените рецепт и расскажите о нем вашим друзьям:
Вы уже готовили «Рождественская каша в мультиварке»? Тогда оставьте свое впечатление о рецепте:
Реальные мнения о рецепте «Рождественская каша в мультиварке»:
К сожалению, еще никто не оставил своего комментария об этом рецепте. Будьте первым - дайте ориентир для будущих кулинаров.
Мерри Ли
Местный шеф-повар
«Очень вкусная щедрая рождественская каша – кутья получается по этому рецепту. Попробовав приготовить по нему только один раз, Вы навсегда станете его поклонником. »
