Главная » Суп » Борщ со свежей капустой в мультиварке: рецепт с фото

Борщ со свежей капустой в мультиварке

Калорийность: 135 ккал  -  Время приготовления: 2.15 ч

Традиционный красный борщ со свежей капустой считается блюдом украинской кухни. Кроме свежей капусты можно использовать для его приготовления и квашеную капусту. Так борщ будет иметь кисловатый привкус и более яркий цвет. Ведь кислота сделает цвет, входящей в состав свеклы более ярким.

Раньше борщ готовили в печи. Благодаря невысоким температурам, блюдо медленно томилось. Все ингредиенты максимально сохраняли свои полезные вещества. Борщ можно готовить на любом бульоне. Выбирайте тот, который Вам больше по душе: мясной, куриный или овощной. На овощном бульоне получается постное блюдо.

Хозяйки, которые готовят борщ на плите, очень хотят, чтобы по своим вкусовым характеристикам блюдо было максимально похоже на то, что готовилось в печи. Но результат заметно отличается, сколько бы усилий они не прикладывали. К счастью, не так давно было изобретено новое устройство – мультиварку. Она не только значительно облегчит задачу хозяйки на кухне, но и придаст блюду неповторимый вкус, словно оно было приготовлено в печи.

Сегодня мы предлагаем Вам рецепт блюда «Борщ со свежей капустой», которое мы будем готовить вместе с Вами в мультиварке.

/*rsya syuda*/

Ингредиенты:

0,500 кгМякоти говядины
0,400 кгСвежей капусты белокочанной
1 штКрупной луковицы
3 - 4 клубня Крупных клубня картофеля
1 штМоркови
3 - 4 штСредней свеклы
3 ст. лПасты томатной
3 - 4 зуб.Чеснока
По вкусуСоли, специй, листа лавра
Для жаркиМасла подсолнечного рафинированного
0,5 лВоды очищенной питьевой
½ сокЛимона
Для подачиСметаны, сливок или майонеза

Инструкция:

Шаг 1 Очистите от шелухи лук, промойте под прохладной водой и мелко нарежьте.
Шаг 2 Подготовьте мультиварку, выберите программу «ВЫПЕЧКА», налейте на дно чаши растительного масла, дайте ему немного разогреться и выложите туда лук.
Шаг 3 Пока лук обжаривается на растительном масле, займитесь морковью. Её нужно помыть, очистить и натереть на тёрке.
Шаг 4 Выложите морковь в чашу к луку, и жарьте овощи на том же режиме около семи – десяти минут, периодически помешивая.
Шаг 5 Теперь добавьте три ложки томатной пасты и тушите ещё 5 - 10 минут.
Шаг 6 Возьмите свеклу, помойте, почистите и натрите на тёрке.
Шаг 7 Переложите свеклу в чашу к морковке и луку, добавьте туда же сок половины лимона. Это нужно, чтобы борщ был красивого красного цвета, так свекла не потеряет цвет.
Шаг 8 Возьмите мякоть говядины, сполосните холодной водой, обсушите немного и порежьте небольшими кусочками.
Шаг 9 Почистите картофель, помойте и порежьте брусочками или кубиками.
Шаг 10 Возьмите капусту, помойте и нашинкуйте необходимое её количество.
Шаг 11 Все подготовленные ингредиенты положите в чашу мультиварки, залейте необходимым количеством воды, посолите, добавьте перец и другие специи, а также лавровый лист. Всё перемешайте, установите программу «СУП» или «ТУШЕНИЕ» (зависит от Вашей модели мультиварки), таймер установите на 60 минут.
Шаг 12 Когда программа будет завершена – мультиварка подаст Вам звуковой сигнал. Подготовьте к этому времени зубчики чеснока, выдавите их через пресс или мелко измельчите ножом. Добавьте чеснок в чашу мультиварки, хорошенько перемешайте борщ. Дайте блюду настояться под закрытой крышкой. Готовый борщ разливайте по глубоким порционным тарелкам. Подавайте к нему сметану, сливки или майонез.
Bon Appétit!

Борщ со свежей капустой в мультиварке: видео

Оцените рецепт и расскажите о нем вашим друзьям:

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд
5,0

Вы уже готовили «Борщ со свежей капустой в мультиварке»? Тогда оставьте свое впечатление о рецепте:

Одно изображение формата GIF, PNG или JPG
Размер не более 1 MB

Реальные мнения о рецепте «Борщ со свежей капустой в мультиварке»:

К сожалению, еще никто не оставил своего комментария об этом рецепте. Будьте первым - дайте ориентир для будущих кулинаров.
Местный шеф-повар
«С помощью мультиварки у Вас получится вкусный наваристый красный борщ со свежей капустой. Он будет напоминать Вам тот борщ, который готовили Ваши бабушки у себя в печах. »

Другие рекомендации:

Борщ со свежей капустой в мультиварке: рецепт с фото
Adblock
detector