Мясная солянка в мультиварке готовится очень легко. Вы потратите минимум усилий, а блюдо при этом получается просто великолепным. Оно обладает ярким вкусом, непревзойдённым ароматом и прекрасно сможет насытить Ваш организм. Особенно кстати придётся это блюдо в зимнюю, холодную погоду. Солянка согреет Ваш организм и подарит ему заряд сил и бодрости.
Блюдо «Солянка» появилось уже очень давно. Его готовили в русских сёлах. Изначально ингредиенты для блюда собирались с каждого двора, а затем готовый наваристый и горячий суп ели всей округой. Название пошло от того, что в состав этого супа обязательно входили солёные продукты, например, огурцы. Также хотелось бы отметить, что первая солянка готовилась с рыбой. А затем уже стали появляться её разновидности на мясном, грибном бульоне, сборная и постная солянки.
На сегодняшний день самыми популярными рецептами приготовления солянки являются мясная и сборная. Мясная готовится на свином, курином и других бульонах с добавлением различных копчёностей. Также можно использовать свиной или говяжий язык. Получается очень вкусно и пикантно. Сборная солянка готовится на различных видах копчёностей, колбасок и мяса. Она получается очень ароматная, вкусная и сытная.
Мы подготовили для Вас несложный рецепт приготовления мясной солянки в мультиварке с пошаговыми фото.
4 клубняКартофеля
1 штСредней луковицы (белой)
1 штМоркови
2 штСолёных (или маринованных) огурцов
200 - 250 грКолбасок копчёных
200 грКурицы копчёной
Для жаркиРастительного масла
5 - 6 шт.Перца горошком чёрного
1-2 ст. лПасты томатной
1,5 - 2,0 лВоды питьевой очищенной
По вкусуСоли, листа лаврового
Для подачиЛимона, оливок или маслин
Шаг 1 Подготовьте мультиварку, кухонный инвентарь и продукты. Для начала, помойте и
очистите овощи. Возьмите морковь и лук. Лук нарежьте мелко с помощью острого ножа,
морковь натрите на тёрке.
Шаг 2 Включите мультиварку. Установите программу «ВЫПЕЧКА» или «ЖАРКА» (зависит от
Вашей модели устройства). Налейте немного растительного масла на дно чаши, дайте ему
разогреться. Выложите в чашу лук и морковь, обжарьте, периодически помешивая
ингредиенты
Шаг 3 Пока морковь и лук медленно обжариваются, можно приступить к нарезанию огурчиков.
Шаг 4 Порезанные огурцы следует всыпать в чашу мультиварки, добавить томатную пасту, всё
перемешать и продолжать обжаривать на том же режиме.
Шаг 5 Теперь нужно очистить картофель и нарезать его небольшими кусочками (кубиками).
Также переложите корнеплод в мультиварку.
Шаг 6 Колбаски, курицу и другие копчёности порежьте небольшими кубиками, а затем
переложите в чашу мультиварки.
Шаг 7 В мультиварку необходимо долить воды, (можно также добавить немного рассола), все
ингредиенты перемешать. Положить лавровый лист, перец горошком и посолить.
Установите программу «СУП» или «ТУШЕНИЕ». Время на дисплее задайте 180 минут.
Плотно закройте прибор крышкой. Дайте ингредиентам медленно потомиться в
мультиварке.
Шаг 8 Готовую солянку можно разливать в порционные тарелки. Перед подачей к блюду
необходимо добавить лимон, зелень и оливки или маслины. Также очень вкусно будет
сочетаться солянка со сметаной, майонезом или соусом.