Сейчас мы вместе с Вами приготовим очень сытный и вкусный обед. Блюдо получается полноценное. Оно прекрасно подойдёт в качестве гарнира или же второго блюда. Готовим мы с Вами перловую кашу с грибами и адыгейским сыром в мультиварке. Рецепт описан по шагам с наглядными фото. Всё для Вашего удобства, чтобы Вы могли удивлять родных и близких новыми кулинарными свершениями.
Перловая каша сама по себе очень полезная. В ней содержится большое количество полезных веществ, минералов и витаминов. Если Вы съедите порцию такой каши хотя бы один раз в день, Вы обеспечите свой организм всем необходимым для полноценной его работы. Также укрепите иммунную систему, улучшите цвет и эластичность кожи, благоприятно повлияете на пищеварительную систему.
Не все любят перловую кашу, так как не все хозяйки умеют её вкусно и правильно готовить. Мы же расскажем, как приготовить эту крупу такой, что Вы просто «пальчики оближете», а поможет нам в этом мультиварка.
1 ст.Перловой крупы
0,500 кгШампиньоны
1 штБолгарского красного перца
1 штРепчатая луковица
3 штЗубчики чеснока
0,200 кгАдыгейского сыра
¼ ч. л.Кориандра
¼ ч. л.Зира
¼ ч. л.Куркумы
¼ ч. л.Молотый чёрный перец
3 ст. л.Растительного масла
По вкусуСоли
Шаг 1 Чтобы ускорить процесс приготовления, Вам необходимо промыть перловую крупу. Затем замочите её в воде на ночь. Или же на 4-6 часов.
Шаг 2 Возьмите 500 грамм шампиньонов. Грибы нужно промыть, обсушить и порезать тонкими пластинами или ломтиками, как на фото.
Шаг 3 Теперь очистите лук и чеснок, мелко порубите ножом чеснок, лук порежьте кубиками. Затем вымойте болгарский сладкий перец. Удалите из него семена. Порежьте перец кубиками, как на фото.
Шаг 4 Подготовьте мультиварку. На дно чаши налейте растительное масло. Всыпьте туда все специи. Установите режим «Обжаривание». Таймер включите на 30 минут. Специи подержите в горячем масле 2 – 3 минуты, затем можно добавлять шампиньоны, болгарский перец, чеснок и лук. Продолжайте обжаривать ингредиенты до завершения программы.
Когда программа обжаривание будет завершена, Вам нужно переложить грибы и овощи в тарелку, а чашу мультиварки вымыть.
Шаг 5 С замоченной перловой крупы нужно слить всю воду, промыть её. Высыпьте крупу в чашу мультиварки, залейте её горячей кипяченой водой. Соблюдайте пропорцию 1:2. Включите программу «КАША» или «ВАРКА» на 70 минут. Готовьте перловую крупу под закрытой крышкой. За время приготовления пару раз откройте крышку мультиварки и перемешайте кашу. За 5 – 10 минут до завершения программы добавьте в кашу соль по вкусу.
Шаг 6 Возьмите 200 грамм адыгейского сыра, разомните его небольшими кусочками. Добавьте его и поджаренные грибы с овощами к сваренной перловой крупе. Готовую кашу разложите по тарелкам, украсьте свежей рубленой зеленью укропа и петрушки.
