Специально для Вас мы подготовили рецепт очень вкусных куриных бедер в панировке, запеченных в мультиварке. Готовить их также просто, как и все рецепты для мультиварок, а вкус, аромат и самое главное – хрустящая корочка сразу же покорят Ваш желудок, а вместе с ним и сердце.
Наверное, самым популярным для приготовления продуктом в наше время является курица. Её готовят на праздники, на каждый день, в качестве романтического и семейного ужина. Это и не удивительно, ведь куриное мясо всегда доступно в свободной продаже. Все части птицы по-своему вкусные и полезные, поэтому это универсальный ингредиент. Из потрошков получается отличный суп, голени и бёдра можно очень вкусно потушить, запечь или отварить. А грудинка – это вообще самый настоящий деликатес, это самая малокалорийная и богатая полезными веществами часть курицы, которую особенно ценят представительницы прекрасного пола.
Куриные бёдрышки в мультиварке никого не оставят равнодушными. Аппетитный внешний вид, хрустящая корочка, которая получается в результате приготовления бедер в панировке и нежный вкус сразу же покорят Вас и Ваших родных. Попробуйте и Вы приготовить это блюдо вместе с нами в мультиварке.
4 штКуриных бедра
1 штКуриное яйцо
2 ст. л.Молока
80 грТвёрдого сыра сорта «Пармезан»
0,5 мульт. ст.Кукурузной муки
1 ч. л.Орегано
1 ч. л.Измельчённого сушеного чеснока
2 ч. лОливкового масла
По вкусуСмесь перцев молотая (или черного перца), соли
Шаг 1 Начинаем приготовление панировки из наших ингредиентов. Для этого возьмите миску
подходящего размера, сыр, орегано, муку и чеснок. Сыр нужно натереть на тёрке. К слову
сказать, что «Пармезан» является идеальным ингредиентом, но если его Вы не купили или
просто не любите, можете использовать другой твёрдый сыр. Натёртый сыр переложите в
миску, туда добавьте муку, молотый чеснок и орегано. Добавьте к ингредиентам по вкусу
перец, соль и перемешайте все компоненты.
Шаг 2 В другой миске Вам нужно смешать одно куриное яйцо и 2 столовые ложки молока.
Таким образом, у Вас получилось две миски с жидкой и с сыпучей смесью.
Шаг 3 Теперь подготовьте наши кусочки курицы. У нас куриные бёдра – 4 штуки. Их
необходимо промыть и высушить полотенцем или салфетками. Затем включите
мультиварку, налейте на дно чаши масло, ему нужно дать нагреться на программе
«ВЫПЕКАНИЕ». А тем временем, приступайте к обмакиванию наших окорочков сначала
в яйце и молоке, а затем в сухой панировке. Выкладывайте бёдра по одному на разогретое
масло. У нас получилось так, что диаметр мультиварки как раз подошёл под размеры 4
куриных бёдер. Они там плотненько разместились. Теперь сбрызните их небольшим
количеством оливкового масла, закройте крышку. Готовить блюдо нужно всего 40 – 45
минут. Курица быстро готовится, поэтому блюдо не заставит себя долго ждать.
Шаг 4 Когда пройдёт 25 минут работы программы, Вам нужно заглянуть под крышку и
аккуратно перевернуть бёдра. К этому времени они будут румяными с одной стороны. А
нам нужно, чтобы такая красивая корочка образовалась и со второй стороны. Крышку
снова закрывайте и ожидайте окончания программы.
Хотелось бы заметить, что мы добавляем соль и специи только в панировку. Наши бёдра
получились слегка малосольными. Если Вы любите посоленее, Вам нужно первым делом
немного присыпать вымытые и высушенные бёдра смесью соли и перца, дать им
промариноваться около 10 – 15 минут, пока будете готовить панировку и разогревать
чашу мультиварки. Только очень аккуратно, с солью не переборщите! Ведь не зря есть
пословица: «Недосол - на столе, пересол – на голове».
