Курица с яблоками в сливках в мультиварке

Калорийность: 93,0 ккал - Время приготовления: 1.15 ч

Курица

Предлагаем Вам приготовить очень сочную, вкусную курицу с яблоками в сливках в мультиварке. Кроме этого, добавить в блюдо немного свежих овощей. Такая курица будет обладать невероятным вкусом, сочностью, ароматом. Соус прекрасно дополнит вкус любого гарнира. Он сливочный, лёгкий кисло-сладкий.

Сочетание курицы и яблок – вещь беспроигрышная. Это что-то вроде утки с яблоками, только не настолько жирное. Готовить блюдо мы будем в мультвиарке, поэтому нам прекрасно подойдут куриные голени или бёдра. Выбирать Вам.

Ингредиенты:

800 грКуриных голеней

2 штМорковки

1 штСельдерея

1,0 пучокЗелени (укропа или петрушки)

1 штЛука-порея

4 долькиЧеснока

2 штЯблока красного спелого

1 ч. л.Сладкой красной паприки молотой

0,5 ч. л.Сушеного мойрана

0,5 ч. л.Орегано сушеного

По вкусуЧёрного молотого перца

По вкусуСоли

2 ст. л.Муки пшеничной

120 млВоды

30 грСливочного масла

200 мл20% сливок

2 штКрупных луковиц репчатых

Инструкция:

Шаг 1 Вымойте морковь и лук. Обсушите овощи от избытка воды. Затем возьмите острый нож и разделочную доску, порежьте морковку кружочками.

Шаг 2 Теперь принимайтесь за нарезку репчатого лука. Его следует порезать полукольцами.

Шаг 3 Очистите дольки чеснока, промойте в прохладной воде. Чеснок порежьте небольшими дольками.

Шаг 4 Вымойте лук-порей. Его также следует приготовить к приготовлению, порезав его колечками, как это показано на фото.

Шаг 5 Вымойте и очистите корневой сельдерей. Его следует порезать соломкой.

Шаг 6 Возьмите удобную, глубокую миску. Выложите в неё все овощи. Немного присолите и перемешайте. Оставьте так пока овощи, пусть пустят сок.

Шаг 7 Возьмите куриные голени. Из указанного веса у нас получилось 8 штук. Вымойте голени и обсушите бумажными полотенцами.

Шаг 8 Вымойте яблоки. Удалите из них семена и сердцевинки. Порежьте яблоки на 6 – 8 частей. Затем возьмите куриные голени, посолите их и добавьте перец. Оставьте голени в таком виде на 7 – 10 минут, чтобы они пропитались.

Шаг 9 Теперь дошло время до использования мультиварки. В чашу устройства Вам нужно уложить половинку овощей.

Шаг 10 Сверху на овощи выложите наши куриные ножки, распределяя их равномерно. У нас как раз хорошо поместились голени в один слой. Даже осталось немного мета между ножками.

Шаг 11 Пришёл черед яблок. Порезанные дольки фрукта нужно разложить сверху ножек. Как раз кстати придутся и зазоры между голенями. Сверху засыпьте голени и яблоки сладкой молотой паприкой, мойраном и орегано. Также добавьте немного муки. Это позволит соусу быть гуще. Выложите в чашу мультиварки оставшиеся овощи.

Шаг 12 Теперь налейте очищенную питьевую воду. Сверху разложите кусочки сливочного масла. Включите программу «ТУШЕНИЕ» на 1 час 15 минут. Готовьте блюдо под закрытой крышкой. Когда пройдёт 520 минут приготовления, откройте крышку устройства и влейте сливки. Аккуратно перемешайте блюдо. На этом этапе попробуйте блюдо на соль и специи. У Вам есть возможность добавить недостающие.

Шаг 13 Закрывайте крышку и готовьте блюдо, не меняя программы, всё оставшееся время. При подаче к столу, украсьте его зеленью. Такая аппетитная красота у нас получается. Просто пальчики оближешь.

Bon Appétit!