Ветчина из курицы в мультиварке с добавлением коньяка

Шаг 1 Возьмите куриную тушку, хорошо вымойте её и обсушите. Затем Вам нужно вооружиться миской с высокими краями, куда будете складывать части курицы. Также держите под рукой ветчинницу и мультиварку. Они Вам и будут помогать приготовить это блюдо. Итак, вымытую и сухую курочку следует разобрать. Вам нужно снять с тушки шкуру, вынуть косточки. Полученные кусочки мякоти порежьте небольшими кусочками, как видно на фото. Все кусочки мяса сложите в одну миску. К ним нужно добавить по вкусу соль, чёрный молотый перец, чеснок, мускатный орех. Хорошо перемешайте кусочки курицы, чтобы специи распределились равномерно. Следующим этапом добавьте в мясо 2 столовые ложки коньяка и всыпьте пачку желатина (15 грамм). Всё ещё раз хорошо размешайте. Уберите мариноваться курицу в холодильник на 40 –60 минут.

Шаг 2 Пока курица пропитывается коньяком и специями, Вам нужно заняться подготовкой овощей. Возьмите морковь, хорошенько её очистите и вымойте. Морковку нужно порезать мелкими кубиками. Затем возьмитесь за сладкий перец. Брать можно любой: красный, зелёный, оранжевый, жёлтый. Мы остановили свой выбор на зелёном. Из перца нужно вынуть все семена, вымыть, обсушить и также мелко порезать кубиками. Подготовленные овощи добавьте к курице. Тщательно всё перемешайте, чтобы овощи распределились равномерно между кусочками мяса.

Шаг 3 Теперь Вам нужно наполнить ветчинницу полученной смесью куриного мяса и овощей. Следуйте инструкции, которая прилагается к Вашей модели.

Шаг 4 Заполненную ветчинницу, необходимо поместить в чашу мультиварки. Если Ваша мультиварка имеет тефлоновое покрытие,ветчинницу нужно уложить на силиконовый коврик или ещё какую-либо подложку, чтобы не оцарапать дно чаши. Итак, когда ветчинницу уложили, Вам нужно налить в мультиварку воду (до максимальной отметки). Использовать лучше горячую воду (не крутой кипяток), чтобы вода быстрее начала кипеть. Если подготовленной горячей воды нет –подойдёт и холодная. Крышку закрывайте и включайте режим «СУП» или «ТУШЕНИЕ» на 90 минут.

Шаг 5 Когда программа будет завершена, ветчинницу следует извлечь из чаши мультиварки. Сначала оставьте её на столе, до полного остывания, а затем уберите в холодильник. Минимум ветчинница должна постоять в холодильнике 3 часа. Но лучше всего будет убрать её туда на ночь. Когда форма с ветчиной достаточно простояла в холодильнике, её можно доставать и извлекать из формы. Затем аккуратно порежьте ветчину на порционные кусочки.