Суп с копченостями в мультиварке

Калорийность: 57 ккал - Время приготовления: 1.40 ч

Суп – блюдо, без которого повседневное меню не обойдется. Если вам надоели классические рецепты супа, обратите внимание на рецепт более оригинальный, в котором важным ингредиентом выступают копчености. С помощью мультиварки такой рецепт реализовать не сложно.

Ингредиенты:

250 ггороха

400 гкартофеля

200 глука

220 гморковки

100 гкопченых сосисок

400 гкопченых свиных ребер

120 гсарделек копченых

4 лводы

30 гмасла

2-4 шт.лавровых листочка

на свой вкусспеций и соли

Инструкция:

Шаг 1 Очищаем луковицу, шинкуем ее средними кубиками.

Шаг 2 Морковку нужно очистить, промыть, натереть на большой терке.

Шаг 3 Разрезаем ребрышки на небольшие куски.

Шаг 4 Измельчаем сосиски колечками.

Шаг 5 Режем сардельки соломкой. Заливаем на дно чаши масло. Активируем режим «Жарка». Выкладываем в подогретое масло измельченные копчености, не считая ребрышек, лук и морковку. Готовим, регулярно помешивая, примерно 10 минут.

Шаг 6 Промываем горох в нескольких водах (до чистой воды). В идеале заранее горох замачивают в холодной воде на 6 часов.

Шаг 7 Очищаем картофельные клубни, промываем их, режем кубиками среднего размера.

Шаг 8 Высыпаем в чашу мультиварки горох, свиные ребрышки, измельченный картофель. Выливаем воду, предпочтительно горячую, чтобы не ждать, пока чаша мультиварки снова прогреется до необходимого уровня. Добавим соль и специи.

Шаг 9 Закрываем мультиварку, выбираем программу «Тушение», на таймере регулируем время работы на полтора часа минут. Можно установить и 60 минут, если вы не против, чтобы в вашем супе горох плавал кусочками. Если вам нравится суп с полностью разваренным горохом, после окончания режима работы мультиварки, оставим ее в режиме термос (он же режим «подогрев») на пару часиков.

Шаг 10 За 15 минут до окончания готовки добавим в суп лавровые листики, больше соли и специй, если это необходимо. Не забудьте достать из блюда лавровые листья после того, как оно будет полностью готово (чтобы они затем не горчили).

Bon Appétit!

Оцените рецепт и расскажите о нем вашим друзьям:

0,0

Вы уже готовили «Суп с копченостями в мультиварке»? Тогда оставьте свое впечатление о рецепте:

Реальные мнения о рецепте «Суп с копченостями в мультиварке»:

К сожалению, еще никто не оставил своего комментария об этом рецепте. Будьте первым - дайте ориентир для будущих кулинаров.

Мерри Ли Местный шеф-повар

«Сосиски и сардельки, а также ребрышки можем дополнить беконом или копченым мясом. Учитываем и то, что данное количество ингредиентов мы берем для готовки супа в 5-литровой внутренней чаше мультиварки. Если литраж ее меньше, ингредиентов берем, соответственно, меньше. »