Что приготовить на Новый Год 2019

Скоро Земляная Собака уступит место у руля правления Земляной Свинье. Как угодить новому тотему? Чем удивить его в новогоднюю ночь? Помимо декора жилья, выбора идеального наряда рекомендуется позаботиться о праздничном меню. Хотя привередой Свинью, в отличие от других знаков в Восточном гороскопе, назвать нельзя, определенные пожелания и требования у нее к пище все же есть.

Правила

Свинья (Кабан) – всеядное животное, но это не означает, что на стол в ночь с 31 декабря на 1 января можно ставить все подряд.

Сосредоточьте внимание:

• на салатах;
• блюдах из птицы;
• рыбе;
• интересных закусках;
• на десертах.

В меню нельзя вносить блюда из свинины, иначе тотем 2019 года на хозяев дома обидится, и заручиться в будущем его поддержкой будет сложно. Помимо свинины отказываются от полуфабрикатов в любом виде, готовой пищи, заказанной в ресторане, приобретенной в супермаркетах. Кабан посчитает хозяев лентяями и добиться его расположения не получится.

Говоря о главных требованиях Кабана к новогоднему столу, выделяют разнообразие, а значит схитрить, приготовив два салата в большом количестве, не удастся. Придется потрудиться, найти время на приготовление различных блюд маленькими порциями.

Примерное меню на Новый год 2019

Возникли проблемы с созданием меню к празднику года? Изучите следующий вариант.

Закуски

Выбирают оригинальные и изысканные в виде маленьких канапе и бутербродов. Простые варианты:

• фаршированные томаты;
• рулеты «Филадельфия» с огурцом;
• тарталетки с морепродуктами;
• рулеты из баклажанов.

Салаты

Без них в нашей стране не обойдется ни одно застолье. Свинья будет рада увидеть на вашем столе:

• классическую «Мимозу»;
• любимое всеми «Оливье»;
• винегрет;
• «Селедку под шубой».

Рядом с традиционными салатами ставят оригинальные:

• фруктовые;
• с копченостями;
• с сухарями и фасолью.

Горячие блюда

Тотем оценит (сделать на выбор несколько):

• утку с яблоками;
• кролика в сметане;
• пасту с семгой;
• фаршированного гуся;
• креветки на шпажках (жарят).

Хотя делать акцент в новогоднем меню на мясных блюдах не рекомендуется, отказываться от них нельзя.

Десерт

Не обойдется праздник без тортов «Красного бархата», «Медовика» или «Наполеона» (можно сделать на пиве), кексов.

Совет! Альтернативный вариант – имбирное печенье, которое развешивают на ёлке.

Порадовать хозяйку 2019 года и гостей на празднике можно:

• бананами в шоколаде (готовят из спелых, с добавлением орешков по желанию);
• панна кота (на выбор шоколадная, карамельная или фруктовая).

Как украсить блюда

Салаты и закуски украшают зеленью, чем больше – тем лучше (но не перебарщивать). Это простой вариант для тех, у кого нет времени делать сложный декор. Если время у вас есть, потратьте его на оформление салатов в виде Свиньи, для этого используйте:

• овощи;
• оливки;
• колбасу;
• маслины.

Сервировка предполагает размещение готовых блюд небольшими порциями, если возможно, то по несколько порций на общих подносах.

Важно! Расставляют блюда аккуратно, размещая между подносами, тарелками и салатницами элементы декора в виде еловых веток или шишек. В центре желательно поставить глиняную пиалу с пшеном. Это покорит Свинью и поможет вам круглый год чувствовать ее поддержку.