Как тушить мясо в мультиварке

Мясо, приготовленное в мультиварке получается диетическим и характеризуется особенно приятным ароматом и вкусом. Приготовление мяса в мультиварке не отнимет много времени у хозяек.

Ингредиенты:

• говядина – 1 кг;
• мука – 4 ст.л.;
• соль – 1 ч.л.;
• черный молотый перец – ½ ч.л.;
• сливочное масло – 50 г;
• морковь – 2 шт.;
• луковица – 1 шт.;
• чеснок – 1 зубчик;
• тимьян – ½ ч.л.;
• стакан красного вина;
• консервированные грибы – 1 баночка.

Способ приготовления

Чтобы потушить мясо в этой чудо-кастрюльке нужно подготовить все необходимые ингредиенты. Возьмите чашу для мультиварки, выложите в нее соль, пшеничную муку и черный молотый перец. Все хорошо перемешайте и возьмите говядину. Ее нужно промыть под проточной водой, затем обсушить и нарезать на небольшие кубики. Каждый кусочек мяса обваляйте в смеси муки, соли и черного молотого перца.

Теперь подготовьте сковороду. Нужно смазать ее небольшим количеством растительного масла, а затем поставить разогреваться на огонь. Когда сковородка разогреется, выложите на нее мясо и обжарьте ее с разных сторон, пока не образуется румяная корочка. Затем выложите обжаренные кусочки мяса в чашу мультиварки.

Помойте репчатый лук, помойте его и очистите, после чего нарежьте. Сковородку, где обжаривалась говядина, поставьте на медленный огонь, смазав ее растительным маслом. Теперь можете выложить на нее репчатый лук.

Помойте, очистите и нарежьте морковку, измельчив зубчик чеснока. Добавьте морковь и чеснок на сковороду и тушите овощи, пока репчатый лук не дойдет до полной готовности.

Затем вылейте на сковороду 1 стакан красного вина, добавьте сушеный тимьян, лавровый лист и жидкость от консервированных грибов. Подождите пока закипит, затем выложите овощи в соусе из грибного консерванта, красного вина и специй в чашу к кусочкам мяса.

Выставьте режим «Тушение» на полтора часа, закройте крышку устройства. За 10 мин до приготовления откройте мультиварку и добавьте к овощам и мясу консервированные грибы. Теперь тушите с открытой крышкой.

Это блюдо вы можете подавать с самыми разными гарнирами, но не забывайте полить гарнир вкусным соусом из специй, красного вина и украсить блюдо овощами и свежей зеленью.

Приятного вам аппетита!