Этот новогодний салат из куриного филе и чернослива недаром называют дамским, так как он обладает невысокой калорийностью, да еще и для кожи очень полезен.
Готовится салат «Дамский каприз» довольно быстро, а подавать его к новогоднему столу рекомендуется с какими-либо легкими алкогольными напитками.
Ингредиенты:
- свежие огурцы небольшие (две штуки);
- филе куриное вареное (180 г);
- любая зелень свежая для украшения (по вкусу);
- орехи грецкие очищенные (68 г);
- крупный чернослив без косточек (восемь штук);
- вареные яйца куриные крупные (семь штук);
- оливковый майонез (280 г).
Способ приготовления
Хорошо промытый чернослив переложить в маленькую миску, залить крутым кипятком, прикрыть пищевой пленкой и минут на десять убрать в сторону. Как только чернослив станет более мягким и сильно увеличится в своем объеме, нарезать его соломкой и отправить в стеклянный салатник.
От скорлупы очистить куриные яйца, мелко натереть желтки и пересыпать их в отдельную посуду, затем порубить яичные белки, отправить их в салатник.
Подготовить небольшую сковородку, отправить в нее очищенные орехи, при регулярном помешивании обжаривать их без масла четыре минуты.
Пересыпать обжаренные орехи в миску, слегка остудить и измельчить, затем соединить с тертыми желтками, хорошо перемешать, далее почистить промытые огурцы, нарезать их тонкой соломкой и отправить в салатник.
Что касается вареного куриного филе, то его тоже нужно нарезать тоненькой соломкой, переложить нарезанное мясо домашней птицы в салатник к остальным ингредиентам.
Добавить майонез, перемешать куриный салат, присыпать его смесью из тертых желтков и орехов, украсить нарезанной зеленью и подавать с каким-либо легким алкогольным напитком к новогоднему столу.
Популярные теги
Популярные советы
Рейтинг и оценка статьи
