Приготовление пищи - это приятное и вовсе несложное занятие, особенно, если Вы готовите с любимой мультиваркой и знаете множество рецептов. Готовим самые популярные блюда по рецептам для мультиварки легко, быстро и со вкусом!
Главная » Кулинарные советы » Торт в виде свиньи на Новый год

Торт в виде свиньи на Новый год

30.12.2018
3 мин
0 комм
Все советы

Подготовка в главной ночи года – дело хлопотное, но приятное. Важно продумать все до мелочей и, конечно же, не забыть о приготовлении десерта. А каким должен быть десерт для встречи Нового Года 2019? В виде свиньи, так как именно такое тотемное животное придет на смену Собаке.

Ингредиенты

Для шоколадного бисквита:

  • 20 граммов порошка какао;
  • 15 граммов масла сливочного;
  • разрыхлителя 7 граммов;
  • муки пшеничной 65 граммов;
  • 3 куриных яйца.

Для апельсинового конфи:

  • 50 миллилитров воды;
  • 70 граммов сахара;
  • 20 граммов крахмала картофельного;
  • половина килограмма апельсин.

Для заварного крема:

  • пара больших ложек муки пшеничной;
  • 200 граммов масла сливочного;
  • 20 граммов сахара ванильного;
  • 120 граммов сахара;
  • 1 куриное яйцо;
  • 300 граммов сметаны.

Для пропитки кофейной:

  • 3 маленькие ложки кофе;
  • 200 миллилитров воды;
  • 2 большие ложки коньяка;
  • 5 больших ложек сахара.

Дополнительно:

  • песочное тесто 50 граммов;
  • 15 граммов шоколада черного;
  • 25 граммов стружки кокосовой;
  • Немного темного изюма.

Инструкция

  1. Соединяем муку, какао и разрыхлитель. Просеиваем готовый микс дважды.
  2. Разбиваем яйца, взбиваем их с сахаром.
  3. Вымешиваем смесь руками.
  4. Растапливаем масло сливочное, охлаждаем его, вмешиваем в тесто.
  5. Застилаем форму для выпечки пергаментом, вливаем тесто, распределяя его равномерно.
  6. Готовим кожи минут 40 при температуре 175°С, затем охлаждаем готовую основу.
  7. Готовим в отдельных емкостях конфи апельсиновое, заварной крем и кофейную пропитку (просто соединяем все ингредиенты).
  8. Разрезаем корж на три части, каждый вымачиваем в кофейной пропитке.
  9. Каждую часть коржа смазываем кремом.
  10. Используем кулинарный шприц, делаем бортик, куда помещаем немного конфи.
  11. Используем трафарет, с помощью которого обрезаем торт (выложенный в три слоя).
  12. Отправляем торт настоятся в холодильник на полчаса.
  13. Для украшения из песочного печенья вырезаем глазки, ушки, пятак. Остатки крема смешиваем с пищевым красителем розового цвета, чтобы у хрюшки был характерный для нее цвет.
  14. Изюминки помещаем в центр глаз.

Рейтинг и оценка статьи

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд
0,0

Поделиться в социальный сетях

Рекомендуем к просмотру

Вы уже опробовали наш кулинарный совет на тему «Торт в виде свиньи на Новый год»? Тогда оставьте свое впечатление о нем:

Одно изображение формата GIF, PNG или JPG
Размер не более 1 MB

Реальные мнения о кулинарном совете «Торт в виде свиньи на Новый год»:

К сожалению, еще никто не оставил своего комментария об этом совете. Будьте первым - дайте ориентир для будущих кулинаров.