Хотелось бы поделиться с Вами сегодня рецептом очень вкусного «Французского супа с курицей», который готовить мы будем в мультиварке. Он отлично подойдёт в качестве первого легкого и очень вкусного блюда на обед. Также от такого супчика просто в восторге детки.
Этот супчик мы будем готовить из нежного молодого цыплёнка, что также немало важно повлияло на вкус блюда. В состав нашего сегодняшнего супчика также будет входить пшеничная лапша.
Что и говорить, супчик очень питательный, и в то же время легкий. Он подарит Вам ощущение сытости и бодрости без ощущения тяжести в желудке. От такого супчика также будут в восторге и детки. Даже самые большие привереды будут с удовольствием поедать этот супчик. Итак, давайте же займёмся приготовлением этого куриного супчика. Начнём с подготовки необходимых нам ингредиентов.
800 грЦыплёнок
200 грПшеничной лапши
300 млСливок 20%
2 штЯичные желтки
1 штЛимона
2 л.Вода очищенная питьевая
По вкусуЗелень, соль и чёрный молотый перец
Шаг 1 Цыплёнка нужно хорошенько вымыть, выпотрошить. Затем целую тушку цыплёнка необходимо положить в чашу мультиварки. Залейте цыплёнка 2 или 2,5 литрами воды. Количество жидкости можете регулировать на свой вкус, в зависимости от желаемой густоты супчика. Добавьте соль и перец. Теперь можно закрыть крышку мультиварки и включить программу «ВАРКА» или «СУП». Время установите на 50 минут. Пену необходимо снимать.
Шаг 2 После завершения программы «ВАРКА», Вам необходимо вынуть из мультиварки цыплёнка, бульон процедить. В миску нужно отделить два куриных желтка, соедините их с соком половины лимона. Хорошенько перемешайте.
Теперь в массу из желтков и сока лимона Вам необходимо добавить сливки. Всё хорошенько взбейте ручным венчиком.
Шаг 3 Теперь необходимо снова включить мультиварку на программу «ВАРКА». Дайте бульону закипеть. А тем временем Вам необходимо разобрать цыплёнка. Отделите мясо от костей. Когда бульон закипит, Вам необходимо добавить в него кусочки мяса цыплёнка, а также всыпать 200 грамм пшеничной лапши. Время на таймере нужно установить на 30 минут. Все ингредиенты перемешайте. Проверьте на соль и перец. Можете добавить в этот момент соль или перец, если Вам покажется, что чего-то недостает. Когда до завершения программы останется 5 – 10 минут, в чашу мультиварки необходимо вылить яично-сливочную смесь. Всё хорошенько размешайте. Дайте программе завершиться. Мультиварка по окончании работы подаст звуковой сигнал. Вымойте, просушите и мелко порежьте зелень. Её необходимо добавлять в суп порционно каждому в тарелку.
