Предлагаем Вам приготовить в мультиварке замечательный крестьянский суп. Блюдо получается летнее, ароматное и красочное на вид. Готовить его в мультиварке одно удовольствие.
Рецептов и способов приготовления крестьянского супа очень много. В интернете Вы сможете найти их до десятка, а может и больше. Каждая хозяйка готовит такой суп на своё усмотрение. Самое главное и привлекательное в этом блюде то, что приготовить его можно из тех продуктов, которые есть у Вас в холодильнике.
Готовить крестьянский суп в мультиварке очень легко. Благодаря специальной программе, суп готовится при невысокой постоянной температуре, что позволяет ему быть вкусным, наваристым, а также сохранить максимальное количество витаминов и полезных веществ.
Особенно актуально готовить крестьянский суп летом, когда под рукой всегда есть изобилие свежих овощей. Мы в нашем рецепте добавили в состав блюда куриное мясо. Но Вы можете экспериментировать и использовать то мясо, которое любят у Вас в семье. Более того, суп, приготовленный в мультиварке по этому рецепту, получается невероятно вкусным и ароматным и на овощном бульоне.
Что же, давайте приступим к приготовлению крестьянского супа в мультиварке. Чтобы блюдо удалось на славу, Вам потребуются такие продукты.
Шаг 1 Достаньте и подключите к сети мультиварку. Возьмите лук- порей, промойте его.
Вооружившись разделочной доской и ножом, порежьте белую часть лука кольцами.
Налейте в мультиварку растительного масла (немного), включите программу
«ВЫПЕЧКА» и выложите туда лук. Обжаривайте, периодически помешивая.
Шаг 2 Теперь возьмите морковь, очистите её и помойте. Натрите морковь на крупной тёрке,
также выложите в мультиварку. Продолжайте обжаривать на той же программе ещё
несколько минут. Не забывайте помешивать овощи.
Шаг 3 Теперь программу «ВЫПЕЧКА» можно отключить. Возьмите белокочанную капусту,
порежьте её небольшими квадратиками, отправляйте капусту в мультиварку.
Шаг 4 Следующим этапом Вам нужно вымыть и порезать перцы.
Шаг 5 Теперь подошла очередь зелёного горошка. Наилучшим вариантом будет свежий или
замороженный горошек. Но если такого под рукой не нашлось, можете использовать
консервированный горошек, с него предварительно нужно слить жидкость.
Шаг 6 Возьмите около 200 грамм квашеной капусты. Её нужно при необходимости измельчить.
Квашеная капуста придаст супу лёгкой кислинки, а также интересного, пикантного вкуса
и аромата. Также добавьте в суп порезанное небольшими кубиками куриное филе. Филе
также можно отварить отдельно и добавить в суп за 10 – 15 минут до завершения
программы.
Шаг 7 Залейте все ингредиенты жидкостью (или бульоном, в котором отваривали курицу).
Добавьте соль и перец, а также лавровый лист. Всё перемешайте.
Шаг 8 Теперь пришёл черёд добавить зелень лука-порея. Для этого измельчите зелёные листья
ножом. Выложите их в чашу мультиварки. Выберите программу «ТУШЕНИЕ» или
«СУП» на дисплее мультиварки, и на таймере задайте время 90 минут. Нажмите кнопку
«СТАРТ».
Шаг 9 Готовьте блюдо под закрытой крышкой. Затем, дождавшись сигнала мультиварки,
открывайте крышку, и разливайте суп по порционным тарелкам.