Суп сливочный с пшеном и грибами в мультиварке

Шаг 1 Пшено обладает специфическим свойством. Оно может горчить. Но чтобы этого не было, пшено необходимо правильно готовить. Перед началом варки, крупу нужно перебрать, промыть, а затем залить кипятком и дать ему постоять, залитым около 15 минут. Затем воду нужно слить, с ней уйдёт и горечь, и откинуть пшено на сито, чтобы лишняя жидкость с него стекла.

Шаг 2 Возьмитесь за овощи. Лук и морковь нужно очистить и вымыть в холодной воде. Затем овощи нужно порезать мелкими кубиками, как на фото ниже.

Шаг 3 Возьмите 300 –350 грамм свежих шампиньонов. Их нужно промыть в холодной воде, обсушить, затем нарезать тонкими пластинами, как видно на фото.

Шаг 4 Теперь к работе подключаем мультиварку. Установите её на рабочую поверхность, включите к сети, программу пока не выбирайте, начните закладывать ингредиенты. Выложите сначала в чашу пшено, затем кубики лука и моркови, а также грибы.

Шаг 5 Теперь необходимо добавить в мультиварку 1,2 –1,5 литра воды, можно и больше (зависит от желаемой густоты супа). Затем добавьте 10% сливки, соль и специи. Все ингредиенты стоит перемешать между собой. Теперь можно переходить к выбору программы. Для этого прекрасно подойдёт режим «СУП», таймер установите на 40 минут. Хотелось бы сразу оговориться, если Вы добавите указанное в рецепте количество воды, суп будет достаточно густой. Если Вы любите жидкие супы, добавьте воды или уменьшите количество пшена на 1/3 часть. После того, как Вы услышите звуковой сигнал можно отключать мультиварку и дать супу ещё немного постоять под закрытой крышкой в мультиварке. Также хотелось бы отметь, что можно оставлять суп на программе «Подогрев», это также благоприятно влияет вкус и консистенцию этого блюда. В частности пшено хорошо разомлевает, становится мягким, просто тает во рту. Готовый суп разлейте в порционные тарелки и украсьте веточками петрушки при подаче. Также можно использовать мелко нарубленный укроп.