Хотелось бы поделиться с Вами секретом приготовления «Сочных котлеток с гарниром из овощей» в мультиварке. Эти котлеты всегда получаются невероятно вкусными, съедаются быстро, а также Ваши домашние обязательно будут просить ещё «Добавки» этих замечательных котлет.
Для приготовления котлет мы будем использовать свежемолотый фарш из свинины. Также отлично подойдет фарш из свинины и говядины в соотношении 1:1. Поэтому смотрите, что Вы больше любите, и что можете купить в свободном достпупе в Ваших магазинах.
Отдельного внимания заслуживает овощной гарнир. Он также дополнит вкус котлет ещё большей сочностью и ароматом. Зимой и весной используйте замороженую смесь овощей или заготовленные самостоятельно мороженные овощи, а весной и летом прекрасно подойдут свежие овощи.
1,500 кгСвинины
2 штЛуковицы
3 штНебольшие головки чеснока
200 грХлеба белого или батона
200 грМука
5 штКартофель
1 ст. л.Соль
3 штЯйца куриные
300 грОвощное мороженое ассорти
Для жаркиРастительное масло
По вкусуЧерный молотый перец или паприка
Шаг 1 Готовим свежий фарш. Для этого мы взяли 1,5 кг свинины, промыли её, обрезали лишние пленки и жилы. Хотя, если Ваша мясорубка достаточно мощная, этот шаг можно пропустить, и всё перемолоть в котлеты. Будет не чуть не хуже и меньше потратите времени на дополнительную подготовку мяса. Итак, перемололи нашу свинину. Теперь Вам нужно очистить две крупные луковицы, 3 головки чеснока, 5 штук картофель. Подготовьте специи, соль и 200 грамм. Лук, чеснок и картофель нужно пропустить к мясу через мясорубку. Туда же отправляйте хлеб. Для нашего рецепта предварительно замачивать в молоке хлеб не нужно. Всё смешайте. Затем готовый фарш нужно посолить, добавить перец. Хорошо перемешиваем наш фарш для котлет.
Шаг 2 Теперь в мясной фарш Вам нужно добавить 3 куриные яйца. Снова хорошенько вымесите фарш, чтобы яйца равномерно распределились по всему фаршу.
Шаг 3 Теперь из готового фарша нужно сформировать котлетки. В тарелочку насыпаем муку. Каждую котлетку нужно хорошенько обвалять в муке со всех сторон. Так мы проделываем со всем фаршем. В итоге у нас получились сот такие красивые котлетки.
Шаг 4 Теперь нам с Вами нужно включить мультиварку на режим «МЯСО» или «ПОДЖАРИВАНИЕ», налейте в чашу растительного масла, а время установите для начала где-то на 30 минут. Дайте маслу разогреться как следует и выкладывайте в него наши котлетки. Обжаривайте котлеты со всех сторон до появления золотистой корочки.
Шаг 5 Готовые, поджаренные котлеты вынимайте из чаши и закладывайте туда новые, пока все котлеты не будут пожарены. Затем Вам нужно сложить котлетки в чашу мультиварки. Туда же насыпьте 300 грамм овощной смеси. Мы используем готовую овощную «Мексиканскую» смесь, Вы можете использовать другую на свой вкус или добавить овощи собственной заморозки. Закрываем мультиварку крышкой, готовим на режиме «ТУШЕНИЕ» 15 минут.
Наши сочные котлетки с овощным гарниром готовы, приятного Вам аппетита!
