Наш сегодняшний рецепт будет посвящен приготовлению одной из самых полезных и питательных круп – перловке. Её знают и пробовали все. Но не всем она нравится. Всё потому, что не каждая хозяйка умеет её правильно и вкусно приготовить.
Сегодня мы научим Вас готовить вкусную перловку с овощами в мультиварке. А прежде, хотелось бы немного рассказать о пользе этой крупы для Вашего организма. В перловке содержится множество витаминов, микро и макро элементов, аминокислот и прочих полезных и ценных для здоровья веществ.
Каждый человек наслышан о пользе этой доступной и бюджетной крупы, но не каждый спешит покупать её в магазине и готовить для своей семьи. Это и не удивительно, ведь не каждый знает, как сделать это правильно, чтобы было не только полезно, но и вкусно. Мы решили добавить в крупу овощи. Так готовое блюдо получается гораздо вкуснее, а также принесет ещё большую пользу для Вашего организма, ведь мультиварка прекрасно умеет справляться с задачей приготовления полезной пищи и сохранит для Вас все витамины и минералы. Нам бы очень хотелось, чтобы каждая хозяйка научилась готовить эту крупу правильно, и перловка стала частой гостьей на Вашем столе. Именно это и стало причиной тому, что мы приготовили для Вас наш сегодняшний рецепт.
Шаг 1 Нам необходимо с Вами приготовить все продукты для нашего сегодняшнего рецепта. Отмерьте необходимое количество перловки и замочите её с ночи. Так крупа быстрее приготовится. Для этого возьмите и высыпьте перловку и миску и залейте её холодной водой.
Шаг 2 Затем воду нужно слить, крупу промыть и можно начинать приготовление каши с перловой крупы и овощей.
Шаг 3 Начнем подготовку овощей. Их нужно хорошо вымыть, очистить и просушить. Можно брать любые овощи, какие Вы любите, ведь блюдо Вы готовите для себя и Вам выбирать, каким Вы его хотите кушать. Отлично подойдут к перловке такие овощи: кабачок, морковь, лук, перец, стручковая фасоль, цветная и белокочанная капуста, баклажан, помидоры. Также можно готовить перловую крупу с грибами-получается очень вкусно. Мы будем сегодня готовить блюдо из овощей, которые Вы видите вверху в списке. Итак, нам необходимо измельчить морковку и репчатый лук. Морковь мы режем брусочками, а луковицу полукольцами, а если луковицы крупные – четверть кольцами.
Шаг 4 Баклажан у нас молоденький, поэтому мы с него не срезаем кожицу. Режем баклажан кубиками. Перец нужно вымыть и удалить с него семена. Также нарезаем перчик кубиками.
Шаг 5 Теперь нужно очистить зубчики чеснока, пусть также будут подготовленными к приготовлению. Берем мультиварку и включаем её в сеть. В чашу устройства нужно налить масло. Выкладываем в чашу наши измельченные овощи (сразу все).
Шаг 6 Устанавливаем программу «Поджаривание» на 15 минут и готовим овощи под открытой крышкой, помешивая их лопаткой или ложкой. Обязательно используйте деревянную, силиконовую или пластиковую ложку/лопатку, чтобы не повредить покрытие чаши.
Шаг 7 Теперь нам с Вами нужно всыпать в чашу устройства промытую и просушенную от воды, в которой она была замочена перловую крупу.
Шаг 8 В чашу мультиварки нужно добавить соль и специи, также мелко порежьте чеснок, также выложите его в чашу. Залейте все водой и перемешайте.
Шаг 9 Установите таймер на 70 минут на режиме «КРУПА» или «КАША». Готовить будем мы перловую кашу с овощами под крышкой до звукового сигнала. Как только он прозвучит – блюдо готово. Можете подавать его к столу в горячем виде. По желанию можно украсить блюдо свежей зеленью.
