Амарантовая каша в мультиварке

Калорийность: 335,0 ккал - Время приготовления: 1.10 ч

Каши

Не каждый когда-либо пробовал приготовить амарантовую кашу. И всё потому, что такой необычный продукт сложно найти в свободной продаже. Встречается он редко, но, поверьте, если Вы стали счастливчиком, который смог приобрести такого вида крупу, обязательно попробуйте ее приготовить.

Мы сегодня научим Вас готовить «Амарантовую кашу» в мультиварке. Ведь на самой упаковке Вы можете найти рекомендации по приготовлению каши, но они касаются варки каши на плите.

Амарант состоит на 30% из белка. Он невероятно полезный и питательный. Только подумайте, сплошной протеин, гораздо больше, чем в пшенице или кукурузе. Приготовление амарантовой каши имеет ряд особенностей. Семена во время кипения имеют свойство лопаться. Но для мультиварки это не страшно, так как готовятся они под крышкой на минимальной температуре.

Ингредиенты:

1 ст.Семена амаранта

3 ст.Воды

По вкусуСоль

Рецепты, которым стоит уделить внимание

320,5 ккал

Перловая каша в мультиварке: рецепт с фото

Показать рецепт

98,2 ккал

Овсянка с яйцом и кабачками в мультиварке: рецепт с фото

Показать рецепт

60,0 ккал

Манная каша с мёдом и красной смородиной в мультиварке

Показать рецепт

Инструкция:

Шаг 1 В чашу мультиварки наливаем воду. Нам нужно дождаться, пока вода закипит. Поэтому лучше всего включить программу «ВАРКА», «ПАР». Дождавшись, когда вода закипит, нужно воду посолить.

Шаг 2 Крупу промойте, делайте это осторожно, так как она достаточно легкая и всплывает в воде. Всыпьте амарант в кипящую воду.

Шаг 3 Как мы и говорили, зерна амаранта достаточно легкие, поэтому и в чаше мультиварки они будут плавать сверху. Также зерна имеют особенность «стрелять» при варке, поэтому обязательно закрывайте мультиварку крышкой и сразу же меняйте программу на «Молочная каша» или «КАША». Это позволит блюду готовиться при минимальной температуре, и зернышки будут лопаться не так громко и интенсивно.

Шаг 4 Варится амарантовая каша в мультиварке около 40 – 50 минут. Точное время будет зависеть от Вашей модели. Готовая каша должна быть вязкой. Поэтому, не стоит сразу открывать крышку мультиварки. После приготовления каша покажется Вам жидковатой. А вот когда каша настоится, она будет иметь уже совсем другой вид и консистенцию. Готовую кашу стоит раскладывать по тарелкам. Её вкус сам по себе не выраженный, а некоторым даже напоминает вкус травы, поэтому амарантовую кашу лучше всего подавать со сливочным маслом, аджикой, различными соусами. Если речь идет о сладкой каше, можно дополнять вкус джемами, вареньем, а также другими ингредиентами.

Bon Appétit!