Курица по-армянски в мультиварке
Калорийность: 108,8 ккал - Время приготовления:
1.05 ч
Этот рецепт можно использовать, готовя целую тушку или же отдельные части курицы. Конечно, если речь идет о мультиварке, лучше использовать отдельно голени, бёдра или другие части птицы. Они лучше помещаются в чашу мультиварки. Так Вы сможете приготовить блюдо практичнее и быстрее.
Рецепт довольно интересный, ведь в качестве сопутствующих продуктов, мы используем не только привычные овощи (морковь, лук, картофель, прочее), но и яблоко. Этот фрукт придаст куриному мясу ещё большей сочности, аромата, необычайного вкуса.
Ингредиенты:
600 грКуриного мяса
2 штЯблок
3 штКартофеля
1 штМоркови
½ чай. л.Молотой корицы
По вкусуЧёрного молотого перца
По вкусуСоли йодированной
1 мульт. ст.Воды очищенной
40-50 млРастительного масла
По вкусуЗелень
Инструкция:
Шаг 1 Подготовьте курицу (её части). Мы брали куриные четверти. Промыли их, хорошо
обсушили бумажным полотенцем, и разделили их по суставам. Подготовленные окорочка
переложите в миску.
Шаг 2 Возьмите яблоки. Помойте их. Разрежьте на части, удалив сердцевину с семечками. Мы
это сделали при помощи специального приспособления. Кожуру с яблока не очищайте.
Если Вы это сделаете, яблоко потеряет свою целостность и просто расползётся.
Шаг 3 На тёрке натрите морковку. Лучше использовать специальную морковную тёрку, чтобы
овощ получился продолговатой соломкой. Также Вы можете тонко порезать морковь при
помощи ножа.
Шаг 4 В мультиварку налейте растительное подсолнечное масло.
Дайте маслу разогреться на программе «ВЫПЕЧКА» или «ОБЖАРИВАНИЕ».
Нажимайте кнопку «СТАРТ» и начинайте приготовление.
Кусочки курицы выложите в чашу мультиварки на разогретое масло. Обжаривать
куриные части нужно с обеих сторон, переворачивая пластиковой или деревянной
лопаткой.
Шаг 5 Когда кусочки курицы зарумянились, добавьте к ним морковь и яблоки. Продолжайте
работать с программой «ОБЖАРИВАНИЕ».
Во время жарки, добавьте к курице молотую корицу, соль и перец. Не забывайте
помешивать ингредиенты.
Шаг 7 Займитесь очисткой картофеля. Помойте его и порежьте на 6 – 8 частей. Добавьте
картошку в чашу мультиварки к курице и моркови.
Теперь пришло время изменить программу. На дисплее выберите режим «ТУШЕНИЕ»,
время – 40 минут. С этой программой нужно работать с закрытой крышкой.
Когда прозвучит звуковой сигнал, оставьте блюдо на программе «ПОДОГРЕВ» ещё минут
на 10. Мультиварка автоматически переходит на этот режим, если Вы не отключаете её от
питания. Затем крышку можете открывать.
Bon Appétit!
Курица по-армянски в мультиварке: видео
Оцените рецепт и расскажите о нем вашим друзьям:
Вы уже готовили «Курица по-армянски в мультиварке»? Тогда оставьте свое впечатление о рецепте:
Реальные мнения о рецепте «Курица по-армянски в мультиварке»:
К сожалению, еще никто не оставил своего комментария об этом рецепте. Будьте первым - дайте ориентир для будущих кулинаров.
Томас Фримен
Местный шеф-повар
«Курица очень хорошо сочетается с яблоками. Это касается и вкусового и ароматного аспекта блюда. Яблоки и морковь образуют очень удачный сладковатый соус. У Вас получается полноценное блюдо с гарниром из картофеля и морковно – яблочным соусом.»
