Свиная грудинка в мультиварке в рукаве
Калорийность: 201,0 ккал - Время приготовления:
1.35 ч
Блюдо получается невероятно вкусным и сытным. Чтобы оно удалось на славу, главное – правильно выбрать грудинку. Лучше всего подойдёт та, которая имеет максимальное количество мясных прослоек, не слишком толстая, но и не тоненькая. А главное, грудинка обязательно должна быть свежей.
Грудинку очень любят мужчины. Ведь в ней есть любимые их лакомства – сало и мясо. Грудинку можно запекать, можно жарить. Также очень вкусной получается копчёная грудинка. Но среди всех этих способов приготовления грудинки, мы выбрали самый полезный для организма.
Итак, давайте же вместе с Вами приготовим свиную грудинку в мультиварке в рукаве.
Ингредиенты:
1,500 кгСвиной грудинки
20 грЧеснока
1 чай. л.Перца красного горького
2 чай. л.Перца
4 чай. л.Соли
4 штЛиста лаврового
2 ст.Воды
Инструкция:
Шаг 1 Возьмите хороший кусок свиной грудинки. В ней должно быть много мясной прослойки.
Поскоблите её ножом, протрите грудинку бумажными салфетками. Также наготовьте
другие ингредиенты, чтобы всё у Вас было под рукой.
Шаг 2 Подготавливаем маринад для свиной грудинки. Для этого возьмите чеснок, очистите его и
мелко порубите с помощью ножа. К чесноку нужно добавить соль и специи. Ингредиенты
перемешайте между собой. Мы бы даже сказали: «Перетрите». У Вас должно получиться,
как показано на фото.
Возьмите свиную грудинку. Сделайте по всей её поверхности проколы тонким острым
ножом.
Шаг 3 Натрите грудинку смесью приправ и чеснока. Старайтесь, чтобы смесь попадал в проколы
от ножа. Сверху положите на грудину листы лаврушки.
Шаг 4 Можно оставить грудинку в таком состоянии на ночь в холодильнике. Так она
промаринуется и будет ароматнее. Но если у Вас нет времени, можете начинать готовить
её прямо сейчас. Поместите грудинку в рукав для запекания или плотный пакет, плотно
завязав его концы.
Шаг 5 Подготовьте мультиварку, поместите в её чашу нашу грудинку. Налейте, примерно, два
стакана воды и включите программу «ПАР». Это нужно, чтобы вода в мультиварке
быстрее закипела, и наша грудинка начала готовиться.
После закипания выберите программу «МУЛЬТИПОВАР», температура 100 градусов,
время 90 минут. Также Вы можете воспользоваться программой «ТУШЕНИЕ». При
работе с программами крышка мультиварки должна быть плотно закрытой.
Шаг 6 Готовую грудинку нужно аккуратно вынуть из мультиварки. При этом Вы можете
проколоти рукав и аккуратно слить весь сок, чтобы потом приготовить из него картофель
или кашу. Мы же в этот раз решили сок не сливать. Остудили грудинку до комнатной
температуры, а затем положили в холодильник на ночь. У нас получилось вкусное желе.
Его нужно аккуратно отделить от грудинки. Это тот же холодец. Можете им сдобрить
картофель, гречневую кашу или просто съесть с хлебом.
Bon Appétit!
Свиная грудинка в мультиварке в рукаве: видео
Оцените рецепт и расскажите о нем вашим друзьям:
Вы уже готовили «Свиная грудинка в мультиварке в рукаве»? Тогда оставьте свое впечатление о рецепте:
Реальные мнения о рецепте «Свиная грудинка в мультиварке в рукаве»:
К сожалению, еще никто не оставил своего комментария об этом рецепте. Будьте первым - дайте ориентир для будущих кулинаров.
Мерри Ли
Местный шеф-повар
«Очень удачный и вкусный вариант приготовления грудинки. В отличии от магазинной, наша грудинка готовилась исключительно из натуральных продуктов. Она получилась не только вкусной, но и полезной. »
