Свиные зразы с начинкой из яиц, масла и свежей зелени в мультиварке

Калорийность: 139,7 ккал - Время приготовления: 1.20 ч

Давайте вместе с Вами сегодня приготовим «Свиные зразы с начинкой из яиц, масла и свежей зелени» в мультиварке. Сразу хотелось бы отметить, что блюдо отличается оригинальным вкусом и достаточно хорошей питательностью. Кушать такие зразы можно в качестве основного блюда. Хорошо дополняют их вкус различные соусы, свежие овощные салаты. Также прекрасно зразы будут сочетаться с картофельным пюре или гречневой кашей.

Такие зразы Вы можете приготовить и с другой начинкой, которую любят у Вас в семье. Например, очень вкусным будет сочетание свиного мяса и грибов. Не бойтесь экспериментировать, ведь это блюдо хорошо расположено для Ваших экспериментов.

Ингредиенты:

800 грСвиной мякоти

2 штЛуковицы средних размеров

2 зубчикаЧеснока

2 ломтикаХлеба

150 млСливок

5 штКуриных яиц

0,5 ст.Панировочных сухарей

1 пучокПетрушки

Для жаркиМасла оливкового

По потребностиСоли и перца

70 грСливочного масла

Рецепты, которым стоит уделить внимание

98 ккал

Творожник в мультиварке: рецепт с фото

Показать рецепт

162 ккал

Жульен с курицей и грибами в мультиварке: рецепт с фото

Показать рецепт

61,7 ккал

Ржаной хлеб в мультиварке: рецепт с фото

Показать рецепт

Инструкция:

Шаг 1 Вам нужно подготовить все ингредиенты для приготовления блюда. Обратите внимание, что кусок хлеба мы используем приличных размеров. Мясо можно сразу промыть, обсушить и порезать кусочками для приготовления фарша.

Шаг 2 Возьмите удобную миску, в ней Вам нужно будет замочить хлеб. Вам необходимо срезать с него корку. Мякушку разделите на кусочки и замочите в сливках.

Шаг 3 Мясо пропустите через мясорубку. Очистите две луковицы и зубчики чеснока. Промойте их, и также пропустите через мясорубку. Затем Вам нужно добавить размокший хлеб. Сливки также выливайте в фарш. Всё посолите, добавьте по вкусу перец и хорошо вымесите фарш. Готовый фарш нужно накрыть чем-то, чтобы он не заветрил и убрать в холодильник минут на 30. Для этого прекрасно подойдёт пищевая плёнка.

Шаг 4 Теперь займитесь приготовлением начинки для свиных зраз. Для этого помойте петрушку и мелко её порубите. Отварите 3 куриные яйца, очистите от скорлупы и порежьте кубиками. Также возьмите сливочное масло и натрите его на крупной тёрке. Вот так у Вас должно получиться.

Шаг 5 Начинку нужно перемешать. Теперь готовим кляр. В одну миску высыпьте панировочные сухари, а в другую выбейте два сырых куриных яйца. Добавьте немного соли и хорошо перемешайте яйца.

Шаг 6 Начинаем лепить зразы. Возьмите из холодильника фарш. Вам нужно немного от него отщипнуть мокрыми руками. Сформируйте небольшую лепёшку. Диаметр её должен быть около 8 – 12 см. Не делайте лепёшку слишком тонкой, чтобы из неё не «выбежала» начинка. По центру уложите небольшое количество яичной начинки, затем защипните края.

Шаг 7 Получившуюся зразу необходимо обмокнуть с двух сторон сначала в яйце, а затем в миске с панировочными сухарями. В кастрюлю мультиварки нужно налить растительного масла. Включите программу для обжаривания, дайте маслу хорошо разогреться. Это нужно, чтобы зразы не пригорали. На горячее масло выкладывайте зразы, обжаривайте их по 5 – 7 минут с каждой стороны. Затем установите программу «Выпечка» и готовьте зразы под закрытой крышкой ещё 15 минут. Когда прозвучит звуковой сигнал – зразы готовы!

Bon Appétit!