Овощи тушеные летние в мультиварке

Калорийность: 100,0 ккал - Время приготовления: 1 ч

Овощи

Предлагаем Вам простой короткий рецепт овощей летних, которые мы тушим в мультиварке. Такой рецепт может также называться овощным рагу, как принято давать названием блюдам с похожим составом ингредиентов. И все же, мы предлагаем Вам приготовить в мультиварке именно тушеные овощи.

Если Вы хотите получить диетический рецепт, можете попросту не добавлять твёрдый сыр. Тогда блюдо можно будет кушать и в пост. Его всё-таки лучше всего готовить из свежих летних овощей. Не зря же рецепт мы назвали тушеные летние овощи. Ведь от употребления овощей должна быть польза для организма, а не сборка консервантов и прочей химии.

Ингредиенты:

по вкусуСоль, сахар, перец и паприка

1 ст. л.Оливкового масла

4 штЗубчика чеснока

100 грСыра твердого

1 штБолгарского перца

3 штПомидора

2 штМорковка

1 штРепчатая луковица

3 штБаклажана

Рецепты, которым стоит уделить внимание

195,4 ккал

Тушеная курица в мультиварке: рецепт с фото

Показать рецепт

98,7 ккал

Щи в мультиварке: пошаговый рецепт с фото

Показать рецепт

128 ккал

Яблочный пирог в мультиварке: рецепт с фото

Показать рецепт

Инструкция:

Шаг 1 Порежьте баклажаны. Их нужно порезать брусочками или крупными кубиками. Счищать кожуру с овоща не нужно. А вот немного присолить, чтобы из него вышла горечь не помешает.

Шаг 2 Следующим этапом Вам нужно подготовить и другие овощи. Возьмите и почистите морковь, помойте. Затем овощ нужно натереть на крупной тёрке.

Шаг 3 Возьмите одну луковицу среднего или крупного размера. Если лук у Вас мелкий, лучше возьмите две штуки. Порежьте лук полукольцами или четверть кольцами.

Шаг 4 Перец вымойте, удалите семечки. Порежьте соломкой, не слишком мелко и тонко.

Шаг 5 Теперь переходим к работе с мультиваркой. В чашу устройства нужно налить растительного масла, дать ему нагреться, включив режим для поджаривания. Уложите в масло баклажаны, слив с них горечь, затем лук, все перемешайте, добавьте соль, паприку, сахар и перец. Теперь выложите в чашу соломку болгарского перца и морковь. Ингредиенты перемешайте. Вымойте томаты. Их необходимо порезать на две части. Натрите томаты на тёрке до кожуры.

Шаг 6 Продолжайте поджаривать овощи на режиме «ЖАРКА» или «ВЫПЕЧКА», помешивая их, чтобы овощи не пригорали. Готовьте овощи 30 минут под крышкой на указанной программе. За 5 минут до конца программы в чашу мультиварки к овощам нужно добавить мелко порезанный чеснок и тёртый сыр.

Шаг 7 Раскладывайте овощи в тарелки горячими, посыпав свежим луком. Но такие тушеные овощи также хороши и в холодном виде.

Bon Appétit!