Мультиврка – прибор, который современным хозяйкам упрощает жизнь. Готовить с таким умным помощником на кухне – одно удовольствие. Итак, допустим, вы обзавелись данным чудом техники. Теперь пришло время удивить близких и родных вкусным блюдом, созданным в таком приборе. С чего начать? С чего-то простого, но в то же время сытного. Начать можно с тушеной капусты с мясом. Времени на готовку уйдет минимум, блюдо получается безумно вкусным и к тому же бюджетным, если использовать мясо в небольшом количестве.
Выбирая для такого кулинарного шедевра мясо, рекомендуется остановиться на телятине, но ее можно заменить и нежирной свининой и даже курицей (покупайте в таком случае голени). В мультиварке такое блюдо получится ароматным и что главное, полезным, ведь за счет оптимальных температурных показателей и ускоренного процесса готовки, витамины и другие полезные соединения в капусте сохранятся.
Шаг 1 Удаляем испорченные листочки, моем капусту, шинкуем.
Шаг 2 Промыть мясо, обсушить его бумажным полотенцем, нарезать на куски среднего размера.
Шаг 3 Очищаем морковь, чтобы затем натереть ее на крупной терке.
Шаг 4 Очищаем лук, измельчаем.
Шаг 5 Активируем режим жарки, вливаем на дно чаши масло, закладываем мясо и обжариваем его, помешивая, чтобы с каждой стороны образовалась красивая золотистая корочка.
Шаг 6 К хорошо подрумянившимся кусочкам мяса добавляем измельченный лук, перемешиваем. Как только лук станет золотистым, добавляем натертую морковку, перемешиваем все.
Шаг 7 К мясу и овощам добавляем соль и черный перец по вкусу, перемешаем все и деактивируем режим для жарки.
Шаг 8 В отдельной емкости делаем микс из томатной пасты и сметаны, соединяем эти ингредиенты, если готовая смесь кажется вам слишком густой (все зависит от сметаны), можно разбавить ее водой.
Шаг 9 Активируем режим для тушения продуктов, в чашу добавляем нашинкованную капусту, выливаем поверх готовый сметано-томатный соус, все перемешиваем, закрываем крышку мультиварки и готовим около часа.
Шаг 10 Если нашинкованная капуста жесткая, в мультиварке готовиться будет на 20 минут дольше. Регулировать время нужно и с учетом мощности прибора (мощность нагревательного элемента) и скорости прогревания чаши с ее содержимым.
Готовая пища подойдет для подачи, как отдельное блюдо, так и в виде гарнира (прекрасно сочетается с рисом и с картофелем)