Суп с ребрышками в мультиварке

Калорийность: 64 ккал - Время приготовления: 1.30 ч

В сети вы найдете массу интересных рецептов супов, блюда, которое, обычно, хозяйки всегда включают в повседневное меню. Но если вы хотите приятно удивить своих родных, создать кушанье аппетитное, сытное, а также ароматное, обратите внимание на рецепт супа с ребрышками. Готовить такой суп в мультиварке легко, учитывая тот факт, что умная кастрюлька самое сложное, контроль температурного режима, выполняет за вас.

Ингредиенты:

0,5 кгребрышек свиных

2 шт.зубчика чеснока

1 шт.небольшая луковица

1 шт.средняя морковка

4 шт.средних картошки

2 шт.лавровых листика

на свой вкусперец и соль

пучокукропа и петрушки свежих

1 ч. ложкамолотый корень петрушки

Рецепты, которым стоит уделить внимание

88,7 ккал

Как приготовить куриный суп в мультиварке: рецепт с фото

Показать рецепт

169 ккал

Фасолевый суп с мясом в мультиварке

Показать рецепт

55 ккал

Суп из рыбных консервов в мультиварке: рецепт с фото

Показать рецепт

Инструкция:

Шаг 1 Для удобства все ингредиенты разложим перед собой на столе. Начнем с обработки мяса, которое нужно помыть тщательно в холодной проточной воде. Ребрышки разрезаем на кусочки, выкладываем в съемную кастрюльку мультиварки, добавим перца и соли, а также лавровые листики.

Шаг 2 Очищаем и измельчаем мелким кубиком луковицу, добавим ее к мясу.

Шаг 3 Выливаем в кастрюлю воду так, чтобы она покрыла все ингредиенты. Много воды заливать не нужно, она в мультиварке не испаряется так быстро, как в обычной кастрюле на плите. За счет стабильного уровня жидкости в чаше продукты в ней будут томится.

Шаг 4 Активируем программу «Суп» (если таковой нет, активируем программу «Тушение»). На таймере должно быть около часа. Как только бульон закипит, снимем пенку. Иногда хозяйки не успеваю это делать. Тогда пенка оседает на дно, избавиться от мутности бульона можно процеживанием.

Шаг 5 Переливаем бульон в отдельную емкость, ребрышки достаем на тарелку.

Шаг 6 Картофельные клубни чистим, вымываем под проточной водой, измельчаем средними кубиками. Если картошка крахмалистая, снова промываем ее, чтобы во время готовки образовалось меньше пены.

Шаг 7 Морковь очищаем, промываем, режем мелкими кубиками или трем на крупной терке. Делайте так, как вам удобнее.

Шаг 8 В чаше мультиварке измельченные овощи обжарим. Готовить их будем в режиме «Жарка» на протяжении 10 минут.

Шаг 9 Выливаем обратно в мультиварку бульон, все перемешиваем, добавляем понемногу корень петрушки.

Шаг 10 Активируем программу «Суп», на таймере поставим 40 минут.

Шаг 11 За 10 минут до конца процесса приготовления пробуем суп, если есть необходимость, добавляем больше черного перца и соли, снова все перемешиваем.

Шаг 12 После того, как мультиварка оповестит нас звуковым сигналом об окончании готовки, оставим блюдо в чаше настояться в режиме «Подогрев». Спустя 15 минут добавим в кушанье свиные ребрышки, разливаем суп по тарелкам.

Bon Appétit!