Приготовление пищи - это приятное и вовсе несложное занятие, особенно, если Вы готовите с любимой мультиваркой и знаете множество рецептов. Готовим самые популярные блюда по рецептам для мультиварки легко, быстро и со вкусом!
Лента событий
Лучшие рецепты месяца
Рассыпчатый плов с курицей из смеси риса в мультиварке
01.02.2019
Кулинарные новости
Рекордный урожай яблок был собран в 2018 году на Кубани
08.02.2019
Кулинарные статьи
Мультиварка с функцией «Жарки» и «Выпечки»
21.01.2019
Обзор мультиварок
Мультиварка Mayer&Boch МВ-10799
18.02.2019
Лучшие рецепты месяца
Пикантная говядина в гранатовом соке в мультиварке
01.02.2019
Кулинарные новости
Любимый японцами деликатес – рыба фугу стала ещё более опасной для здоровья
05.02.2019
Кулинарные статьи
Нужно ли закрывать мультиварку при выпечке
18.01.2019
Обзор мультиварок
Мультиварка Mayer&Boch МВ-10775
18.02.2019
Лучшие рецепты месяца
Рисовая каша из крупы «Жасмин» в мультиварке
06.02.2019
Кулинарные новости
Огромный пончик был приготовлен кондитерами из Калифорнии
31.01.2019
Кулинарные статьи
Подгорает выпечка в мультиварке: что делать
16.01.2019
Обзор мультиварок
Мультиварка Mayer&Boch MB-10741
18.02.2019
Главная » Первые блюда » Уха в мультиварке: рецепт с фото

Уха в мультиварке: рецепт с фото

Калорийность: 89,7 ккал  -  Время приготовления: 2.25 ч
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд
5,0

Уха – уже очень давно известное нам русское блюдо. Иначе его ещё называют рыбный суп. Всё потому, что главный ингредиент – рыба. Для ухи лучше всего подходят жирные виды рыбы, сёмга, карп, лосось, толстолобик, скумбрия и другие. Но вкуснее всего уха получается из красных видов рыбы. Она и ароматнее, и наваристее, и питательнее. Да что там говорить, и вкуснее, конечно.

Если уху варить по всем правилам, в этом супе должно присутствовать минимум овощей и никакой крупы. Около семидесяти – восьмидесяти процентов блюда – рыба, а остальное специи, травы и немного овощей. Также уху следует готовить в котелке на костре.

Мы же хотим предложить приготовить Вам уху по нашему, приспособленному к домашним условиям и продуктам рецепту. Поэтому варить это блюдо будем в мультиварке.

Чтобы Вы остались довольны полученным в итоге результатом, предлагаем Вам наглядные фото пошагового рецепта приготовления ухи в мультиварке с описанием процессов.

Ингредиенты:

Части рыбыГолова, хвост, обрезки и хребет
2-3 клубняКартошки
1 шт.Репчатого лука
1-2 шт.Моркови
0,3 стаканаРиса
1,5-1,7 лПитьевой очищенной воды
По вкусуСоли, перца молотого, горошка
2 шт.Лаврового листа
По вкусуЗелени укропа и петрушки свежей

Инструкция:

Шаг 1 Подготовьте кухонные принадлежности, мультиварку, отмерьте указанное количество продуктов. Далее займитесь рыбой. Хорошо всё промойте. Удалите жабры из головы и вымойте её. Разделите хребет сёмги на несколько частей. Когда рыба готова – переложите её в отдельную посуду (миску).
Шаг 2 Возьмёмся за картофель. Помойте клубни, очистите их. Порежьте небольшими кубиками. Переложите их в миску и залейте холодной водой, чтобы картошка не потемнела.
Шаг 3Вот дошло дело до морковки. Её хорошенько следует помыть, почистить. Обсушите овощ от лишней воды, выложите на доску. Морковь нарежьте мелкими кубиками. Можно и на крупной тёрке, но кубики будут смотреться в Вашем блюде куда изысканнее. Порезанный овощ переложите в отдельную тарелку.
Шаг 4Возьмите лук, почистите его от шелухи. Помойте водой. Резать его не нужно! Он будет вариться целиком и придаст ухе аромат.
Шаг 5Отмерьте нужное количество риса, промойте его хорошенько водой. Возможно, потребуется 2-3 раза сливать воду, пока она не станет прозрачной. Затем рис выложите в сито, чтобы ушла лишняя вода.
Шаг 6Давайте возьмёмся за зелень. Для начала хорошо её промойте под холодной проточной водой. Затем нарубите острым ножом.
Шаг 7Приступаем к самому интересному. Возьмите мультиварку, включите её в розетку. Наполните чашу указанным выше объёмом воды. Поместите в чашу с водой части сёмги. Добавьте луковицу, морковь, перцы, лавровый лист, картофель и рис. В общем всё, что Вы предварительно подготовили, кроме зелени. Закрывайте крышку устройства и установите режим «ТУШЕНИЕ» на 90-120 минут. Когда пройдёт первый час приготовления блюда, следует открыть крышку и посмотреть, как готовится уха, насколько она приготовилась. Это можно определить по картофелю. Если его проткнуть ножом, и он мягкий – значит, уху можно выключать. Если нет – пусть готовится ещё, пока не закончится программа.
Шаг 8Когда уха готова, можно приступать к её подаче к столу. Аккуратно, чтобы не развалилась, достаньте из чаши части рыбы. Выложите их на тарелку. Разберите, отделив мякоть, а кости выбросите. Разложите кусочки рыбы по тарелкам (глубоким) и налейте в них уху. Сверху каждую порцию приправьте свежей зеленью.
Bon Appétit!

Это может быть вам интересно!

Уха в мультиварке: видео

Советы по приготовлению ухи:

  • Чем меньше Вы нальете воды и больше используете рыбы, тем вкуснее, наваристее и питательнее получится Ваше блюдо.
  • Очень вкусно будет давать аромат сушеная гвоздика. Только не переборщите. Буквально 2-3 штучки – будет вполне достаточно.
  • Чтобы быстрее приготовить уху, можно заливать в мультиварку не холодную, а горячую кипячёную воду.
  • Некоторые рецепты содержат совет по добавлению в уху столовой ложки водки. Так блюдо получится более прозрачным. 

Вы уже готовили «Уха в мультиварке: рецепт с фото»? Тогда оставьте свое впечатление о рецепте:

Одно изображение формата GIF, PNG или JPG
Размер не более 1 MB

Реальные мнения о рецепте «Уха в мультиварке: рецепт с фото»:

К сожалению, еще никто не оставил своего комментария об этом рецепте. Будьте первым - дайте ориентир для будущих кулинаров.
Местный шеф-повар
«Уха – прекрасное питательное и полезное для организма блюдо. А поскольку наша уха содержит только вареные продукты, без предварительного их обжаривания, такое блюдо подойдёт людям на диетах и следящим за своим здоровьем.»

Другие рекомендации:

Обратите внимание:

Загрузка...
Уха в мультиварке: рецепт с фото