Приготовление пищи - это приятное и вовсе несложное занятие, особенно, если Вы готовите с любимой мультиваркой и знаете множество рецептов. Готовим самые популярные блюда по рецептам для мультиварки легко, быстро и со вкусом!
Лента событий
Лучшие рецепты месяца
Рассыпчатый плов с курицей из смеси риса в мультиварке
01.02.2019
Кулинарные новости
Рекордный урожай яблок был собран в 2018 году на Кубани
08.02.2019
Кулинарные статьи
Мультиварка с функцией «Жарки» и «Выпечки»
21.01.2019
Обзор мультиварок
Мультиварка Mayer&Boch МВ-10799
18.02.2019
Лучшие рецепты месяца
Пикантная говядина в гранатовом соке в мультиварке
01.02.2019
Кулинарные новости
Любимый японцами деликатес – рыба фугу стала ещё более опасной для здоровья
05.02.2019
Кулинарные статьи
Нужно ли закрывать мультиварку при выпечке
18.01.2019
Обзор мультиварок
Мультиварка Mayer&Boch МВ-10775
18.02.2019
Лучшие рецепты месяца
Рисовая каша из крупы «Жасмин» в мультиварке
06.02.2019
Кулинарные новости
Огромный пончик был приготовлен кондитерами из Калифорнии
31.01.2019
Кулинарные статьи
Подгорает выпечка в мультиварке: что делать
16.01.2019
Обзор мультиварок
Мультиварка Mayer&Boch MB-10741
18.02.2019
Главная » Первые блюда » Бозбаш в мультиварке: рецепт с фото

Бозбаш в мультиварке

Калорийность: 101 ккал  -  Время приготовления: 1.25 ч
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд
5,0

Бозбаш – традиционное блюдо кавказской кухни. Это первое блюдо. Традиционно готовится из баранины и нута. Это главные отличительные свойства этого супа. До сих пор точно не известно происхождение этого наваристого с богатыми вкусовыми характеристиками супа. Некоторые считают, что бозбаш изначально появился в азербайджанской кухне, а некоторые – в армянской. Независимо от этого суп очень питательный и наваристый. Способен легко утолить даже самый сильный голод.

Нут, который входит в состав супа, содержит много витаминов и микроэлементов, которые так полезны для организма человека. Нут – это горох.

Существует много рецептов бозбаша. Всё завит от региона, в котором его готовят, времени года и, конечно, вкусовых предпочтений каждого.

Мы бы хотели предложить Вам удивить своих близких оригинальным и очень вкусным рецептом бозбаша, который можно легко приготовить в мультиварке.

Чтобы начать готовить кавказское блюдо – бозбаш, а в переводе это означает «серая голова», Вам потребуются определённые продукты (овощи, специи и, конечно, – мясо). Хоть по оригинальному рецепту суп варится на баранине, но в наших краях это мясо не настолько популярно, давайте приготовим блюдо на курином мясе.

Ингредиенты:

1 тушкаКурицы
5 клубнейКартошки
100 гНута
2 шт.Репчатого лука
3 шт.Красных помидор
2 ст. л.Пасты томатной
200 гМасла сливочного
По вкусуСоли, перца и других специй

Инструкция:

Шаг 1 Нут следует подготовить заранее, чтобы он постоял замоченный в воде на ночь. Курицу хорошо помыть, обсушить и разделать порционными кусочками. Теперь её можно положить в чашу мультиварки и залить холодной водой. Включите мультиварку. Дождитесь, пока мясо закипит, снимите пену. Теперь можно отправлять к курице горох нут. Установите режим «СУП», пусть курица и горох варятся.
Шаг 2 Пока курица и нут варятся, займитесь овощами. Помойте помидоры, очистите от кожуры лук и также сполосните холодной водой. Нарежьте всё небольшими кубиками. На сковороду доложите кусочек сливочного масла и порезанные овощи. Обжарьте до полуготовности. Затем добавьте томатную пасту и притушите ещё 5-7 минут.
Шаг 3Переложите овощи в чашу мультиварки к курице и нуту. Теперь возьмите, очистите картофель от кожуры, порежьте небольшими кусочками и также отправьте в кастрюлю мультиварки. Установите режим «СУП» ещё на 30 минут. Этого времени будет достаточно, чтобы все ингредиенты приготовились.
Шаг 4За 10 минут до конца работы мультиварки откройте её крышку, посолите, поперчите суп, добавьте лавровый лист. Также можно добавить других специй и приправ, ориентируясь на свой вкус. Когда мультиварка закончит работу, оставьте суп в режиме «ПОДОГРЕВ» ещё на 10 минут. Всё, теперь можете открывать крышку и наслаждаться неповторимым ароматом и насыщенным вкусом этого блюда кавказской кухни. Бозбаш разлейте в порционные тарелки. Украсьте блюдо свежей зеленью. Подавайте его горячим.
Bon Appétit!

Это может быть вам интересно!

Бозбаш в мультиварке: видео

Вы уже готовили «Бозбаш в мультиварке»? Тогда оставьте свое впечатление о рецепте:

Одно изображение формата GIF, PNG или JPG
Размер не более 1 MB

Реальные мнения о рецепте «Бозбаш в мультиварке»:

К сожалению, еще никто не оставил своего комментария об этом рецепте. Будьте первым - дайте ориентир для будущих кулинаров.
Местный шеф-повар
«Вместо картофеля в оригинальном рецепте используют каштаны. А что Вам больше по душе? »

Другие рекомендации:

Обратите внимание:

Загрузка...
Бозбаш в мультиварке: рецепт с фото