Приготовление пищи - это приятное и вовсе несложное занятие, особенно, если Вы готовите с любимой мультиваркой и знаете множество рецептов. Готовим самые популярные блюда по рецептам для мультиварки легко, быстро и со вкусом!
Главная » Пирог » Белая бабка в мультиварке: рецепт с фото

Белая бабка в мультиварке

Калорийность: 272,2 ккал  -  Время приготовления: 2.25 ч

Предлагаем Вам рецепт национального молдавського десерта – белой бабки или, как блюдо звучит в оригинале, «Бабэ албэ» в мультиварке.

Белая бабка – традиционное блюдо, которое пришло к нам из Молдавии. Представляет оно собой десерт в виде пирога. Готовится блюдо из домашней лапши и домашних яиц. Рецепт довольно древний. Такой десерт готовили ещё в давние времена все те, кто держал дома хозяйство. Ингредиенты для белой бабки используются самые простые и доступные.

Мы также не будем нарушать традиции приготовления блюда, а сделаем его на домашней лапше и куриных яйцах. Получится очень красивый, пышный пирог. Также домашняя лапша делает пирог ещё более нежным, вкусным и полезным. Когда десерт готовили наши предки, в него не добавляли ваниль, изюм и курагу. Сейчас же белая бабка ещё вкуснее, чем была раньше, ведь ваниль – придаёт ей приятного аромата, а сухофрукты приятной сладости и более нарядного внешнего вида.

Давайте же приготовим «Бабэ албэ» вместе с Вами.

/*rsya syuda*/

Ингредиенты:

0,500 кгМуки
30 млМасла подсолнечного
60 грСливочного масла
0,5 чай. л.Соли
11 штКуриных яиц
100 грИзюма без косточек
50 грКураги
1,5 ст.Сахарного песка
1 чай. л.Ванильного экстракта

Инструкция:

Шаг 1 Сперва, замешиваем тесто для приготовления домашней лапши. Для этого возьмите одно яйцо и 500 грамм муки, а также воду очищенную. Нужно замесить тесто, немного круче, чем Вы замешиваете на пельмени. Готовое тесто нужно разделить на несколько шариков одинакового размера. Дайте ему немного полежать.
Шаг 2 Затем берите по одному шарику теста, и раскатывайте тонким пластом, посыпая большим количеством муки.
Шаг 3 Раскатанный пласт теста нужно сложить в несколько раз таким образом, как показано на фото.
Шаг 4 Затем возьмите острый нож, и порежьте этот пласт теста тонкими полосками. Тесто нужно резать поперёк. Это показано на фото.
Шаг 5 Получившуюся лапшу нужно посыпать мукой. Хорошо «вспушите», перемешайте лапшу с мукой. Это нужно, чтобы пласты лапши не слипались между собой.
Шаг 6 Следующим этапом приступаем к формированию белой бабки. Лапшу нужно отварить в пресной воде. Добавьте в воду 30 мл подсолнечного масла. Эту нужно для того, чтобы лапша не слипалась. Откиньте её на дуршлаг, промойте и оставьте так, чтобы стекла вода. Возьмите всю лапшу, выложите её в отдельную миску.
Шаг 7 Возьмите изюм, запарьте его кипятком. Затем воду слейте и дайте ей стечь. Также растопите необходимое количество сливочного масла. Оставшийся десяток куриных яиц нужно взбить с сахаром, солью. Добавьте ванилин. Влейте в смесь сливочное масло. Всыпьте в миску с лапшой обсохший изюм, залейте яичной массой. Промойте курагу или запарьте её вместе с изюмом. Порежьте её небольшими кусочками. Аккуратно перемешайте все ингредиенты. Смажьте сливочным маслом форму мультиварки. Выложите туда получившуюся массу. Сверху присыпьте курагой. Также можете оставить немного изюма, и присыпать бабку сверху и им. Выпекайте бабку на программе «ВЫПЕЧКА» 45 минут или воспользуйтесь программой «МУЛЬТИПОВАР», температура – 170 градусов – 30 минут.
Шаг 8 Готовую белую бабку аккуратно достаньте из мультиварки. Для этого не спешите её доставать сразу. Дайте выпечке немного остыть.
Bon Appétit!

Белая бабка в мультиварке: видео

Оцените рецепт и расскажите о нем вашим друзьям:

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд
5,0

Вы уже готовили «Белая бабка в мультиварке»? Тогда оставьте свое впечатление о рецепте:

Одно изображение формата GIF, PNG или JPG
Размер не более 1 MB

Реальные мнения о рецепте «Белая бабка в мультиварке»:

К сожалению, еще никто не оставил своего комментария об этом рецепте. Будьте первым - дайте ориентир для будущих кулинаров.
Белая бабка в мультиварке: рецепт с фото
Adblock
detector