Готовим медовый пирог со сливами в мультиварке, или проще говоря, коврижку.
Сливы очень хорошо сочетаются с мёдом в выпечке, придавая её сладковато – кислого вкуса. Готовить пирог в мультиварке, как и любую другую выпечку очень легко. Он получается высоким, хорошо пропекшимся.
Вам обязательно стоит приготовить этот пирог в сезон слив. Ведь сливы очень хорошо дополняют любую выпечку, а тем более пирог с мёдом. В составе рецепта мы использовали соду гашеную. Но Вы можете заменить её разрыхлителем для теста. Это как Вы любите. Ведь каждая хозяйка привыкла использовать свои, проверенные временами ингредиенты.
Медовый пирог со сливами мы готовим в мультиварке вместе с Вами, помогая разобраться в описании всех кулинарных процессов с помощью наглядных фотографий.
10 штКрупных слив
200 грМуки
150 грМеда
0,5 ст.Сахара
2,5 ст. л.Сметаны 15% - 20% жирностью
0,5 ст. л.Соды гашеной
0,5 ст. л.Соли
100 грСливочного масла или маргарина
2 штКуриных яиц
Шаг 1 Подготовьте сливы. Вам потребуется 8 – 10 штук крупных слив. Промойте их в холодной
воде, обсушите. Можете протереть сухим полотенцем. Затем сливу разделите на две
половинки. Косточку извлеките.
Шаг 2 Возьмите нужное количество муки, просейте её через сито. В муку добавьте соду, соль и
сахар. Все ингредиенты хорошо перемешайте. Затем добавьте сливочное масло или
маргарин.
Шаг 3 Смешайте сухие ингредиенты с маслом. У Вас должна получиться мелкая крошка.
Шаг 4 Далее возьмите блендер. В чашу выбейте яйца, добавьте сметану и мёд. Что касается
мёда, он обязательно должен быть жидким. Если Вы используете уже загустевший мёд,
его необходимо растопить на водяной бане или немножко нагреть в микроволновой печи.
Мёд нужно остудить до комнатной температуры и добавить в чашу блендера к яйцам и
сметане
Шаг 5 В смешанные сухие ингредиенты влейте жидкую смесь, которую Вы только что взбили
миксером.
Шаг 6 Смажьте чашу мультиварки растительным маслом. Лучше её сразу извлечь из
мультиварки. Вылейте тесто. Сверху выложите половинки подготовленных слив.
Вдавливать их в тесто не нужно. Поскольку наше тесто не слишком густой консистенции,
тесто окутает их и сливы сами опустятся.
Шаг 7 Вставьте чашу на место в мультиварку. Включите программу «ВЫПЕКАНИЕ» на 70
минут. Крышку устройства закрывайте. Дожидайтесь звукового сигнала.
Шаг 8 Готовому медовому пирогу нужно дать остыть около 8 – 12 минут в выключенной
мультиварке с открытой крышкой. Затем возьмите блюдо подходящего диаметра или
корзину для варки на пару и аккуратно извлеките пирог.
Загрузка...
