Чтобы разнообразить Ваше привычное меню, мы предлагаем приготовить вместе с нами «Рис с куриными сердечками под сливочно-сырным соусом» в мультиварке. Рецепт блюда довольно прост и понятен, но чтобы ещё больше упростить Вашу задачу на кухне, данный рецепт иллюстрирован фото.
Рецепт относится к разряду бюджетных, ведь основные ингредиенты: рис, сердечки и лук – доступны каждому, и не ударят по кошельку. Вообще хотелось бы рассказать о куриных сердечках подробнее. Этот продукт заслуживает особого внимания с Вашей стороны. Куриные сердечки используются для салатов, супов, основных блюд, их жарят в кляре, тушат и многое другое. Несмотря на свою ценовую доступность, сердечки можно вполне достойно приготовить и получить настоящий деликатес. Одно из таких блюд мы сейчас с Вами и приготовим.
¾ ст.Риса
1,5 ст.Воды
1,000 кгСердечек куриных
1 штЛуковицы
50 грСыра «Пармезан»
НемногоРастительного масла
По вкусуЧёрного перца, соли
200 млЙогурта без наполнителей
1 ст. л.Массы сырной плавленой
2 зубчикаЧеснока
Шаг 1 Сердечки хорошо вымыть в холодной воде, чтобы ушла вся кровь. Затем обсушите
сердечки и обрежьте ненужные сосуды, протоки, жилы, если такие есть. Возьмите 50
грамм Пармезана и натрите на тёрке. Подготовьте к обработке и другие ингредиенты.
Шаг 2 Обсушеные и подготовленные к приготовлению сердечки нужно выложить в чашу
мультиварки. Установите программу «ЖАРКА» на 30 минут. Не забудьте налить на дно
чаши немного растительного масла.
Шаг 3 Очистите лук. Порежьте его четвертями. Добавьте четвертинки лука в мультиварку,
обжаривайте вместе с сердечками на той же программе, не забывая помешивать
ингредиенты. Посолите и добавьте чёрный молотый перец. Перемешайте.
Шаг 4 Пока лук и сердечки обжариваются, подготовьте соус. В миске смешайте натуральный
йогурт, сыр плавленый пропущенные через пресс зубчики чеснока, если любите солёное,
можете совсем немного добавить соли.
Шаг 5 Когда Вы смешали до однородности все ингредиенты, можете считать, что соус готов!
Отдельно приготовьте рис. Два сорта этой крупы нужно смешать, промыть и приготовить,
залив полутора стаканами воды и варив около 15 – 20 минут. За это время рис впитает всю
воду, но не будет похож на кашу, он будет рассыпчатым.
Шаг 6 Пока мы готовили соус и рис, наши сердечки уже обжаривались 30 минут. Вы можете
открыть мльтиварку, и добавить внутрь к сердечкам соус из йогурта и прочих
ингредиентов. Всё перемешайте.
Шаг 7 В тарелку уложите готовый рис, сверху выложите сердечки в соусе. Кто не любит
пармезан, может уже брать вилку, и вкушать это потрясающее блюдо. Но мы то любим
пармезан, поэтому идём дальше.
Посыпьте сверху сердечки натёртым сыром. Поставьте на несколько минут в
микроволновку или духовку, чтобы размяк. У Вас получится очень красивая и ароматная
сырная корочка.
