Молочные паровые сардельки в мультиварке

Калорийность: 86,0 ккал - Время приготовления: 4.0 ч

Рецепты для детей

Сегодня мы с Вами приготовим «Молочные паровые сардельки» в мультиварке. Как уже понятно из самого названия блюда, готовить колбаски мы будем на программе «ПАР». Сардельки получаются вкусными, а самое главное полезными, ведь они приготовлены из натурального мяса, без каких-либо красителей и консервантов.

Сардельки очень любят дети, но ведь мы знаем, что в магазинных содержится большое количество различных добавок, а мы хотим кормить наших деток только натуральными продуктами. Такие сардельки долго храниться не будут. Да и не стоит. Ведь они съедаются очень быстро.

Ингредиенты:

1,200 кгКуриного филе

900 грКуриных бёдер

300 млМолока

50 грСухого молока

1,5 чай. л.Молотого кориандра

0,5 чай. л.Мускатного ореха

0,5 чай. л.Чесночного порошка

3 чай. л.Сушеной паприки сладкой

1 чай. л.Молотого чёрного перца

40 грСоли

2 чай. л.Сахара

2,5 метраКишок

Рецепты, которым стоит уделить внимание

150 ккал

Творожная запеканка с манной крупой в мультиварке: рецепт с фото

Показать рецепт

171,8 ккал

Макаронная запеканка в мультиварке: рецепт с фото

Показать рецепт

142,7 ккал

Запеканка из картофеля с курицей в мультиварке: рецепт с фото

Показать рецепт

Инструкция:

Шаг 1 Для начала подготовьте к приготовлению мясо. Куриное филе нужно промыть и обрезать от плёнок. С бёдер убрать кожицу и отделить от костей.

Шаг 2 Порежьте мясо небольшими кусочками. Такими, чтобы Вы могли измельчить их в блендере.

Шаг 3 Теперь выложите куриное филе в чашу блендера и измельчите до состояния однородной кашицы. А красное мясо с бёдер нужно измельчить на мелкие кусочки, чтобы их было отчётливо видно в разрезе сардельки, как показано на фото готового блюда.

Шаг 4 Теперь переложите куриное мясо в удобную миску подходящего размера. Смешайте хорошенько все ингредиенты. Добавьте специи, молоко и сухое и жидкое. Ингредиенты нужно перемешать тщательно.

Шаг 5 Теперь возьмите кишки и хорошо их промойте, подготовив их к наполнению куриным фаршем. Если кишок под рукой не нашлось, можно использовать пищевую плёнку. Её необходимо сложить в несколько слоёв, затем наполнить фаршем и плотно завязать концы. С помощью пищевой плёнки можно придать любую форму готовому блюду: будь это сарделька, батон колбасы или сосиска.

Шаг 6 При помощи насадки для мясорубки для наполнения колбасок, заполните кишку фаршем и придайте ему форму сарделек. Проделайте так со всем фаршем, а также со всей кишкой. Сформированные колбаски Вам нужно отправить в холодильник на 4 часа. Можно и на ночь, чтобы они «созрели»

Шаг 7 Теперь готовим сардельки. Для этого включите к сети мультиварку. На дно налейте около 1 – 1,5 литра воды. Установите корзину для варки на пару и выложите в неё сардельки. Закройте мультиварку крышкой. Готовьте сардельки на программе «ПАР» около 20 минут.

Шаг 8 Когда программа будет окончена, можно открывать мультиварку и доставать колбаски. Подавайте сардельки к столу со свежими овощами или различными соусами.

Bon Appétit!