Главная » Кулинарные советы » Что вкусное и полезное приготовить из малины?

Что вкусное и полезное приготовить из малины?

28.11.2018
4 мин
0 комм
Все советы

Что приготовить из малины? Проще всего сделать варенье или вкусный компот, выпечку. Но на этом варианты использования вкусных ягод не заканчивается. Хотите приготовить что-то оригинальное и полезное? Изучите несколько проверенных рецептов.

Салат с перепелиными яйцами и брынзой с добавлением малины

Малина выступает главным ингредиентом заправки салата, без которой блюдо полноценным не будет.

Для приготовления берем:

  • два перепелиных яйца;
  • свежую малину 100 г;
  • салат свежий листовой 100г;
  • 30 г брынзы;
  • винный уксус (альтернативно яблочный) полторы ч.л;
  • горчицу с зернами 1 маленькая ложка;
  • 1 ч.л. меда;
  • две большие ложки масла растительного.

Как готовить?

  1. Предварительно отвариваем яйца, оставляем остывать, разрезаем на половинки.
  2. Салат режем на средние куски, кладем в салатницу.
  3. В отдельную тару крошим сыр.
  4. Готовим заправку из меда, уксуса и половины малины (все тщательно смешать), добавим немного масла и перемешаем.
  5. Соус отцеживают, поливают им листья салата, сверху высыпают брынзу, раскладывают яйца, украшают остатками ягод.

Крем-суп с малиной

Ингридиенты:

  • малина 300 г;
  • большая ложка сока лимона;
  • пара больших ложек масла сливочного;
  • молоко 500 мл;
  • крем-сыр 50 г;
  • сахар четверть стакана;
  • 1 ст.л. мука.

Приготовление:

  1. Перетираем малину с сахаром, добавляем сок лимона, измельчаем блендером.
  2. В небольшой кастрюле греем сливочное масло на среднем огне.
  3. Добавляем к маслу муку, уменьшаем огонь, вливаем молоко, перемешиваем все и добавляем крем-сыр.
  4. Тушим смесь, помешивая, пока микс не станет похож на соус однородный по текстуре.
  5. Готовый продукт охлаждаем, смешиваем с ягодной смесью.

Подают малиновый крем-суп с йогуртом или мороженным

Камамбер-фри с малиновым соусом

Для приготовления понадобятся:

  • сыр камамбер 90 г;
  • 2 желтка;
  • 10 граммов муки;
  • масла растительного стакан;
  • десертного вина 60-80 мл;
  • сухарей для панировки 30 г;
  • 50 граммов малины.

Как готовить?

  1. Масло греем в сковороде (выбрать поглубже или заменить на фритюрницу).
  2. Измельчаем сыр (на порции).
  3. Взбиваем желтки.
  4. Сыр обвалять в муке, обмокнуть во взбитый желток, а затем обвалять в сухарях.
  5. Обжарить сыр пока не образуется красивая корочка.
  6. Выкладываем сыр на салфетку для удаления излишков масла.
  7. В сотейнике увариваем вино (примерно в 2 раза).
  8. Добавляем к вину ягоды.
  9. Малиновую смесь готовим еще минуты 2.
  10. Взбиваем снятый с огня соус, удаляем косточки, перетирая через сито.
  11. Поливаем миксом сыр.

Смузи с малиной

Идеальный вариант на завтрак или на десерт в течение дня. Это блюдо сытное, полезное, питательное.

В качестве ингредиентов используем:

  • творог (любая жирность) 100 г;
  • малина 1 стакан;
  • йогурт или сметана 500 мл;
  • сахар по вкусу.

Приготовление займет 2 минуты – ингредиенты измельчают в блендере до однородной массы.

Альтернатива смузи на завтрак

Альтернатива – малиновое масло. Для его приготовления берут:

  • половину стакана малины;
  • сливочное мягкое масло (предварительно оставить на часик-два при комнатной температуре) половина стакана;
  • большая ложка сахара.

Все ингредиенты измельчают в блендере, смесь заливают в пластиковый контейнер, оставляют застывать в холодильнике. Такое масло используют для бутербродов.

Рейтинг и оценка статьи

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд
0,0

Поделиться в социальный сетях

Рекомендуем к просмотру

Вы уже опробовали наш кулинарный совет на тему «Что вкусное и полезное приготовить из малины?»? Тогда оставьте свое впечатление о нем:

Одно изображение формата GIF, PNG или JPG
Размер не более 1 MB

Реальные мнения о кулинарном совете «Что вкусное и полезное приготовить из малины?»:

К сожалению, еще никто не оставил своего комментария об этом совете. Будьте первым - дайте ориентир для будущих кулинаров.
Adblock
detector