Пароварка или мультиварка: что выбрать

Таким вопросом задавались хозяйки, когда такой универсальный кухонный прибор как мультиварка только стал появляться на рынке бытовой техники для кухни. Но многие потенциальные покупатели не могут сделать однозначный выбор в пользу того или иного устройства и на сегодняшний день. Давайте же попробуем разобраться, и провести свое независимое исследование этих двух кухонных помощниц.

Давайте знакомиться – пароварка

Внешне пароварка похожа на пирамиду. Нижняя часть являет собой корпус, где установлен нагревательный элемент, процессор и панель управления пароваркой. Сверху на эту часть устанавливаются прозрачные ёмкости в несколько ярусов, в которых можно готовить необходимые продукты.

Расположение емкостей в несколько ярусов дает Вам возможность готовить сразу несколько ингредиентов одновременно. Например, Вы можете в нижней емкости готовить гарнир из круп или картофеля, затем готовить мясо, птицу или рыбу, а затем уже готовить овощи, например.

К тому же очень удобно регулировать количество контейнеров. Вы можете устанавливать их в столько рядов, сколько хотите приготовить ингредиентов.

Пароварка имеет такие особенности конструкции:

• Есть нижний поддон, который служит ёмкостью для воды.
• Верхние емкости служат для наполнения их продуктами, ёмкостей может быть несколько.
• После включения пароварки, вода в нижнем резервуаре начинает интенсивно нагреваться, кипеть, образуя густой пар. На нём и готовятся все продукты.
• Пирамида из ёмкостей устроена так, что пар достигает всех ярусов, и все продукты готовятся одновременно.
• Имеется удобная крышка, которая не пропускает конденсат, спуская его обратно в нижнюю ёмкость. Таким образом, Вы можете не пережить, что вода выкипит.
• От того, насколько высокая мощность устройства, зависит время приготовления блюда. Чем выше мощность, тем быстрее Вы сможете приготовить пищу.

Внимание! Пароварка создана специально для правильного и диетического приготовления пищи. Ведь в кастрюлях и сковородах невозможно приготовить правильную и полезную еду без жира и масла, иначе все прилипало и пригорало бы. Именно для правильного диетического питания и была создана пароварка.

Основные функции, которые выполняет пароварка:

• Приготовление пищи;
• Размораживание продуктов;
• Функция поддержания тепла после приготовления блюда;
• Возможность начать приготовление блюда с отсрочкой;
• Стерилизация бутылочек для детского питания.

Недостатки пароварки:

• В некоторых мультиварках неудобная система залива воды;
• Испарение воды в быстром времени.

Если Вам нужна компактная недорогая пароварка, можно приобрести модель на 1 – 2 яруса за вполне доступную цену: всего 600 – 1500 рублей. Модели с дополнительными функциями, большим количеством ярусов и высокой мощностью будут стоить дороже.

Теперь представляем Вам мультиварку

В отличие от пароварки, мультиварка более функциональная. В ней Вы легко приготовите не только паровые блюда, но и множество другой вкусной и полезной пищи. Мультиварка прекрасно приготовит для Вас суп, каши, выпечку, тушеные и печеные блюда, йогурт, хлеб, плов, рыбу, мясо, птицу, а также многое-многое другое.

Внешне мультиварка представляет собой кастрюльку в герметическом корпусе. Размеры и объём чаши может быть разным, так же, как и мощность, и количество программ. Эти параметры влияют на ценовую политику на это устройство.

Чтобы мультиварка начала работу, нужно загрузить ингредиенты и выбрать соответствующую программу, просто нажав на кнопку.

В мультиварках также есть набор дополнительных функций: размораживание, поддержание тепла, отложенный старт, а также некоторое другие полезные функции.

Делая выбор в пользу мультиварки, Вы можете быть уверенными, что она сможет справиться не только с блюдами на пару, но и поможет Вам приготовить массу других полезных и питательных блюд, с которыми обычной пароварке не справиться.

Совет! Если всё же никак не можете сделать основательный выбор, Вам нужно проанализировать свой рацион питания.

Конечно, если нужна только единственная функция приготовления на пару, можно не задумываясь выбирать пароварку. Ведь она будет доступнее по цене, иметь большие резервуары для продуктов, а также проще в управлении.

В случае, если речь идет только о приготовлении на пару, Вы можете смело выбирать пароварку, так как в мультиварке меньший объём корзинки – пароварки.

Но если Вам нужна техника, которая может готовить широкий ассортимент блюд, тогда Вам нужно остановить свой выбор именно на мультиварке. Ведь она более функциональна. С помощью мультиварки Вы сможете накормить всю семью.

Приготовите детское, диетическое питание, сварите суп, борщ, запечете или стушите мясо, рыбу, морепродукты, птицу, испечете самую разнообразную домашнюю выпечку.

Важно! Что касается цены, самая обычная мультиварка с минимальным набором функций и небольшим объёмом чаши обойдется Вам в 2500 – 3000 рублей. В то же время пароварка с минимальным набором функций будет стоить в 3 – 5 раз дешевле – 600 – 1500 рублей.

Основные отличия пароварки и мультиварки

1. Способ, которым готовится еда. Пароварка способна готовить продукты исключительно на пару. А вот мультиварка в дополнение к этой функции может ещё и жарить, тушить, варить, печь, а также многое другое.
2. Количество функций, которые может выполнять техника. Начнём с пароварки. Она может готовить еду на пару, разогревать и размораживать продукты и пищу. Теперь о мультиварке. Она может позволить Вам приготовить все, что угодно. Даже в базовой модели мультиварки есть программы: «ВАРКА», «ЖАРКА», «ВЫПЕЧКА», «ПАР», «КАША», «ЙОГУРТ».  Они позволят Вам полноценно накормить не только Вашу семью, но и гостей. Вы легко приготовите самое разнообразное меню: от супов и гарниров, до выпечки и молочных десертов.
3. Количество блюд, которое можно приготовить за один раз. Здесь лидирует пароварка. Благодаря нескольким ярусам лотков, а их бывает от 1 до 4, Вы можете за один раз приготовить до 4 разнообразных блюд, правда все они будут приготовлены на пару. А вот мультиварка имеет только одну чашу, поэтому чаще всего Вы можете приготовить только одно блюдо. Исключением может стать использование варки или тушения блюда в чаше мультиварки, а сверху можно установить корзинку-пароварку и приготовить в ней ещё что-либо на пару, например, внизу варится картофель, а на пару к нему могут готовиться паровые котлеты, рыба, мясо, колбаски, овощи.
4. Скорость приготовления блюд. Если сравнивать приготовление блюд на пару, то пароварка готовит их быстрее. Но уже есть модели мультиварок, которые могут дать фору пароваркам в этом деле. К тому же, если, например, брать приготовление риса или гречки в пароварке и в мультиварке-скороварке, вторая справится гораздо быстрее.
5. Количество блюд. В мультиварке Вы можете готовить все, что Вам пожелается. А пароварка способна готовить исключительно с функцией пара, поэтому разнообразным Ваше меню не получится. Зато, в пароварке можно готовить только полезную пищу. А вот мультиварка может приготовить Вам и «вредную», например, фри, жареные блюда и выпечку.
6. Разная цена на устройства. Если брать цены в среднем, мультиварка базовой комплектации будет дороже, чем такого же принципа пароварка. Цена вопроса будет больше в 3 – 4 раза.

Выводы Подводя итог, хотелось бы заметить, что если у Вас большая семья, Вы любите часто приглашать гостей, а также любите разнообразную пищу, Вам непременно нужно остановить свой выбор на мультиварке. Но, если же Вы сторонник диетического питания, сидите на диете или же Вам показано диетическое паровое питание, выбирайте пароварку.

Не смотря на то, что вопрос о том, что же всё таки выбрать пароварку или мультиварку, довольно сложный, после прочтения этой полезной информации, Вы все же взвесите все «ЗА» и «ПРОТИВ» и сделаете свой выбор.

К чему у Вас больше лежит душа, в каком устройстве Вы хотите готовить, что именно Вы хотите готовить, какую сумму денег готовы заплатить за кухонную технику – ответьте на эти вопросы, и сделайте правильный выбор.

Ведь, что бы Вы не выбрали, в первую очередь, Вы должны понимать, что эта техника должна стать Вам помощницей на кухне, радовать Вас своими блюдами, а также упростить Вашу роль на кухне до «нажала на кнопку» и пошла заниматься другими делами.

Надеемся, Вы сделаете правильный выбор, и это поможет Вам больше времени проводить с родными и друзьями, и меньше стоять у плиты.