Грибной суп с булгуром в мультиварке

Калорийность: 85,0 ккал - Время приготовления: 1.10 ч

Вашему вниманию сегодня предлагаем приготовить вкусный «Грибной суп с булгуром» в мультиварке. В качестве заправки мы используем булгур, что также благоприятно скажется на вкусе готового первого блюда. Прекрасный, ароматный и очень вкусный грибной супчик из мультиварке.

Если Вы придерживаетесь поста, такой суп также станет приятным разнообразием к Вашему рациону. Для супа можно использовать любые грибы: свежие, сушеные, мороженные. Отлично подойдут для супа как лесные грибы, так и шампиньоны или вешенки, которые есть в доступной продаже в каждом магазине.

Ингредиенты:

300 грГрибов

2 штКрупные картофелины

2 штМоркови

1 штРепчатая луковица

2,5 ст. л.Растительного масла

По вкусуСпеции

1 ст.Булгура

2,5 л.Воды питьевой

Рецепты, которым стоит уделить внимание

63 ккал

Суп из шампиньонов в мультиварке: рецепт с фото

Показать рецепт

92,4 ккал

Как приготовить грибной суп в мультиварке

Показать рецепт

136,2 ккал

Грибной суп с плавленными сырками в мультиварке: рецепт с фото

Показать рецепт

Инструкция:

Шаг 1 Вам нужно позаботиться об овощах. Возьмите лук, морковь и картофель, очистите их и помойте. Количество воды и овощей может быть на Ваш вкус, Вы сами ориентируйтесь, какой суп Вы больше любите: жидкий или густой. Но если Вы готовите такой суп впервые, можете использовать чёткие рекомендации количества ингредиентов, а уже в последующие разы приготовления этого блюда, количество и пропорцию ингредиентом сможете корректировать по вкусу.

Шаг 2 Нам нужно натереть на терке морковку, лук порежьте кубиками. В чашу мультиварки налейте немного растительного масла для обжаривания ингредиентов. Дайте устройству разогреться, включив программу для поджаривания. Будем пассировать овощи. Выкладываем лук и морковь в чашу мультиварки. Обжариваем, помешивая их. Жарим овощи под открытой крышкой. Морковь и лук нужно не зажарить, а немного спассеровать. Таким образом на этот процесс у Вас уйдет около 10 – 15 минут не более. Что касается выбора режима для жарки. В зависимости от модели, программа может называться «ЖАРКА», «ВЫПЕЧКА», «МАЛЫЙ ОБЪЁМ», «МУЛЬТИПОВАР». В любом случае, жарим с открытой крышкой до мягкости овощей.

Шаг 3 Теперь, когда овощи приобрели нужную консистенцию, нам с Вами нужно отключить программу, или же она отключится сама после того, как пройдет указанное в ней время. Промываем булгур, даем ему стечь от лишней жидкости. Затем перекладываем крупу в чашу мультиварки. Хорошо перемешайте её с овощами, булгур прекрасно напитается горячим маслом, каждая крупинка, будет будто бы обернута в тонкую жирную плёнку.

Шаг 4 Теперь нам нужно порезать очищенный ранее картофель. Режем картошку кусочками, как для супа. Перекладываем его также в чашу мультиварки. Солим и добавляем по вкусу специи.

Шаг 5 Теперь в чашу мультиварки отправляем наши замороженные белые грибы. Мы предварительно их не стали размораживать, лишь выложили на столп при комнатной температуре, чтобы они полежали, пока мы чистили и жарили овощи.

Шаг 6 Теперь содержимое нужно залить водой. Можно горячей из чайника, так процесс приготовления супа в мультиварке начнётся быстрее. Всё перемешайте. Нужно установить программу «СУП» или «ВАРКА» на время по умолчанию. Чаще всего в моделях мультиварок это время от 60 минут до 80 минут. Когда мультиварка окончит приготовление супа, Вам не стоит спешить отключать её. Дайте в мультиварке настояться супу.

Шаг 7 Разливайте суп в порционные суповые тарелки. Можете приправить его свежей зеленью каждому порционно. Если готовите суп не в пост, или не придерживаетесь его, можно также сдобрить вкус грибного супа свежей сметаной.

Bon Appétit!