Главная » Суп » Овощной суп » Овощной суп с баклажанами в мультиварке: рецепт с фото

Овощной суп с баклажанами в мультиварке

Калорийность: 62,5 ккал  -  Время приготовления: 1.45 ч

Овощные супы любит не каждый мужчина и ребёнок. Ведь кушать суп с мясом всё же привычнее. Супы из овощей больше всего приходятся по вкусу людям, которые следят за фигурой, девушка, а также лицам, которые сидят на диете. Но мы расскажем Вам и научим готовить овощной суп с баклажанами в мультиварке так, что перед его вкусом никто не сможет устоять.

В супе содержится много витаминов, минералов, а также других полезных и питательных веществ. Все они необходимы для нормальной работы человеческого организма в целом, а также для правильного функционирования всех органов и систем.

/*rsya syuda*/

Ингредиенты:

4 штМолоденьких баклажан
1 штЛуковицы
2 штМорковки
3 ст. л.Растительного масла
3 ст. л.20% сметаны
50 грТвёрдого сыра
1,5 л.Воды
По вкусуКуркумы, чеснока, чёрного молотого перца, соли, зелени

Инструкция:

Шаг 1 Начните свои приготовления с подготовки продуктов, кухонного инвентаря и мультиварки. Вам необходимо сначала отварить баклажаны. Прежде чем это сделать, нужно хорошо промыть овощи под холодной проточной водой, срезать плодоножки. В мультиварку налейте воду, установите программу «ПАР» и готовьте баклажаны в таком количестве воды, чтобы она покрывала овощи. После закипания, варить баклажаны нужно 3 – 5 минут. Кожицу с овоща не счищайте. После того, как указанное время пройдёт, выложите баклажаны на тарелку. А затем и на разделочную доску.
Шаг 2 Баклажан нужно дать остыть. Когда это произойдёт, снимите с них кожуру, это будет достаточно легко сделать. Затем возьмите нож и порежьте баклажаны небольшими кубиками, как это видно на фото.
Шаг 3 Теперь Вам нужно очистить от шелухи лук и чеснок. Затем промыть эти овощи в холодной проточной воде. Лук порежьте мелкими кубиками, а чеснок пропустите через пресс. Также Вы можете воспользоваться ножом, как это сделали мы при измельчении чеснока. Чеснок придаёт супу невероятного аромата. Мы взяли 6 зубчиков. Но если Вы не любите этот овощ, можете уменьшить его количество. Только не отказывайтесь от добавления чеснока вовсе. Аромат, который он придаст блюду, Вам обязательно понравится.
Шаг 4 Воду из мультиварки после варения баклажан вылейте. Включите программу «ЖАРКА» на 20 минут, и налейте в мультиварку растительного масла. Выложите лук и чеснок. Обжаривайте на данной программе овощи около 7 – 8 минут. Всё время лук и чеснок нужно перемешивать, чтобы они не пригорели.
Шаг 5 Когда лук и чеснок станут мягкими, добавьте к ним кубики баклажан. Также жарьте с открытой крышкой, всё время помешивая ингредиенты. По Вашему дому будут витать невероятные ароматы. Ведь сочетание баклажан и чеснока – это нечто.
Шаг 6 Пока овощи обжариваются, и программа «ВЫПЕЧКА» доходит до своего завершения, займитесь подготовкой моркови. Её нужно очистить, вымыть и натереть на тёрке.
Шаг 7 Теперь можно наливать в мультиварку воду, добавлять морковку и менять программу на «СУП». Также добавьте соль и все необходимые специи. Готовить блюдо нужно 40 минут. Крышку мультиварки не открывайте.
Шаг 8 Пока овощи варятся, натрите на тёрке твёрдый сыр. Отмерьте нужное количество сметаны. Добавьте сметану в мультиварку за 10 минут до конца программы. Все ингредиенты хорошо перемешайте.
Шаг 9 Теперь Вам нужно взять блендер, и сделать из ингредиентов пюре.
Шаг 10 Подготовьте натёртый на тёрке сыр. Добавьте его в кастрюлю за 4 - 5 минут до окончания программы. Дайте супу постоять на режиме «ПОДОГРЕВ» ещё минут пять, а потом ещё столько же, но уже в выключенной мультиварке. Сыр расплавится. Вы уже представили, какие ароматы будут витать по Вашему дому? Так слюнки и текут. При подаче супа к столу, Вам нужно мелко нарубить зелень и добавить её каждому, порционно в тарелку.
Bon Appétit!

Овощной суп с баклажанами в мультиварке: видео

Оцените рецепт и расскажите о нем вашим друзьям:

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд
5,0

Вы уже готовили «Овощной суп с баклажанами в мультиварке»? Тогда оставьте свое впечатление о рецепте:

Одно изображение формата GIF, PNG или JPG
Размер не более 1 MB

Реальные мнения о рецепте «Овощной суп с баклажанами в мультиварке»:

К сожалению, еще никто не оставил своего комментария об этом рецепте. Будьте первым - дайте ориентир для будущих кулинаров.
Местный шеф-повар
«Сочетание баклажан, чеснока и сыра – дарит блюду потрясающий вкус, а также очень приятный, насыщенный аромат. »

Другие рекомендации:

Овощной суп с баклажанами в мультиварке: рецепт с фото
Adblock
detector