Самой лучшей и полезной пищей для нашего желудка являются первые блюда. Они прекрасно насыщают организм, обогащают его витаминами, микроэлементами и другими полезными и питательными веществами.
Большой плюс первых блюд в том, что не зависимо от входящих в состав ингредиентов, все они варятся. Процессы жарки продуктов практически исключены. Большинство первых готовятся сугубо с использованием процесса варки. Особенно популярны супы. Их существует великое множество. Разнообразие супов возможно из-за использования разных сортов мяса, овощей, специй и прочих продуктов. Популярны не только стандартные варианты приготовления блюда, но и супы-кремы, супы-пюре, холодные супы, сырные, молочные, а также многие другие.
Сегодня мы предлагаем Вам приготовить немного необычный суп. Он будет отличаться от привычных Вам вариаций приготовления блюда. Готовить его, конечно же, будем в мультиварке. У этой современной кухонной техники есть множество преимуществ над использованием плит и духовых шкафов. Например, готовя суп в мультиварке, Вы максимально сохраните все полезные вещества продуктов, которые входят в состав блюда. Это возможно потому, что мультиварка обладает прекрасными функциями «ТУШЕНИЯ», «ТОМЛЕНИЯ» и приготовления в режиме «СУП». В этих программах продукты доводятся до состояния готовности при минимальных температурах. Супы, борщи, тушеное мясо, овощи и многое другое получаются, как приготовленные в русской печи
0,300 кгСырка плавленого
4 - 5 штКартофеля средних размеров
200 млРиса (длинного или круглого)
2-3 штЛуковицы
1 - 2 штМорковки средних размеров
3-4 зуб.Чеснока
0,250 кгКуриного филе
По вкусуСоли, чёрного перца, паприки
2,5 лКуриного бульона
2 - 3 ст. лРастительного рафин. масла
5 - 6 стСухариков
1 пуч.Свежей зелени укропа и петрушки
Шаг 1 Приготовьте продукты. Включите мультиварку в сеть. Чтобы начать готовить, устройству
нужно немного разогреться. Установите режим «ЖАРКА». Тем временем промойте
куриное филе и порежьте его небольшими кусочками.
Шаг 2 Налейте в кастрюлю мультиварки немного растительного масла (где-то 2 – 3 ст. ложки).
Выложите в чашу куриное филе.
Шаг 3 Теперь возьмите лук. Почистите, помойте и нарежьте его кубиками. Также выложите в
чашу прибора и обжаривайте вместе с куриным филе.
Шаг 4 Очистите необходимое количество чеснока. В рецепте мы указали 3 – 4 зубчика, но Вы
можете здесь ориентироваться на свой вкус. Если любите чеснок, можете положить его и
пять и шесть зубчиков, если нет – уменьшите количество до 1 – 2. Помойте и мелко
порежьте чеснок. Также можете воспользоваться для этих целей чесночный пресс.
Шаг 5 Помойте и очистите морковку. Её лучше использовать сочную и свежую. Натрите
морковь на тёрке, добавьте в чашу мультиварки. Продолжайте обжаривать продукты, не
забывайте помешивать их деревянной лопаткой/ложкой.
Шаг 6 Теперь помойте картофель. Очистите его и порежьте небольшими кубиками. Программу
«ЖАРКА»/»ВЫПЕЧКА» можете пока отключать.
Шаг 7 Отмерьте нужное количество риса. Залейте его холодной водой. Промывайте крупу, пока
вода не будет прозрачной. Рис высыпьте в чашу мультиварки. Туда же отправляйте
картошку.
Шаг 8 Залейте все ингредиенты куриным бульоном. Добавьте соль, паприку, перец. Всё
перемешайте.
Шаг 9 Установите программу «СУП» на 60 минут.
Шаг 10 Плавленые сырки, если они в брикетах, натрите на тёрке. Если сырок в специальной
ёмкости этого делать не нужно.
Шаг 11 За 10 – 15 минут до конца программы, добавьте в суп плавленый сыр. Всё хорошенько
перемешайте. Дождитесь, пока устройство закончит работу, разливайте суп по тарелкам.
При подаче на стол каждому порционно добавьте в тарелку свежую зелень. Также в
отдельной пиале поставьте сухарики.
