Предлагаемый нами рецепт супа-лапши традиционно готовится из нежирного мяса. Поэтому лучше всего подойдёт баранина или говядина. Также можно использовать курицу.
Блюдо называется суп-лапша, так как консистенция блюда получается довольно неоднозначная. Для супа – слишком густая, а для лапши – жидкая, ведь в блюде есть немного воды. Зато желудок Вам будет благодарен за такое блюдо. Все продукты вареные, нежирные, и в то же время питательные и полезные.
Итак, сегодня мы предлагаем Вам приготовить с нами блюдо «Суп-лапша с говядиной» в мультиварке. Блюдо получается довольно необычное. Что-то среднее между вторым и первым блюдом. Оно порадует Вас и Ваших родных своей необычностью и придаст нотку разнообразия в привычный кулинарный рацион.
450 грМяся говядины
150 - 200 грЛапши
300 грКартошки
60 - 70 грЛука
60 - 70 грМоркови
30 - 40 грСливочного масла
По вкусуПерца чёрного молотого, соли
По вкусуЗелени петрушки и укропа
Шаг 1 Приготовьте все ингредиенты для супа-лапши.
Шаг 2 Начните приготовление блюда с подготовки мяса. Его нужно промыть в холодной воде,
снять плёнки, удалить жилки. Затем мясо нужно положить в чашу мультиварки и залить
его водой, чтобы оно было полностью покрыто. Доведите мясо до кипения на режиме
«ПАР», снимите пену с помощью шумовки. После закипания, установите программу
«ТУШЕНИЕ» на 60 минут.
Шаг 3 Пока мясной бульон готовится, займитесь подготовкой овощей. Возьмите картофель.
Помойте его и очистите от кожуры. Картошку нужно порезать небольшими кубиками. Её
лучше переложить в миску и залить холодной водой, чтобы она не потемнела.
Шаг 4 Теперь возьмите лук и морковь. Их также нужно предварительно очистить и вымыть.
Порежьте морковь тонкими кружочками, а лук полукольцами.
Шаг 5 Когда мясо будет готово, его нужно аккуратно вынуть из бульона. В чашу мультиварки
добавьте картофель, лук и морковь. Закройте крышку устройства и установите программу
«ТУШЕНИЕ» на 90 минут.
Шаг 6 Пока овощи варятся, разделайте мясо на порционные кусочки. Выложите их также в чашу
мультиварки. Дайте супу вариться в таком режиме около 60 минут.
Шаг 7 Теперь пришло время добавлять лапшу.
Шаг 8 За 10 минут до окончания программы добавьте в суп сливочное масло, посолите,
поперчите.
Готовый суп разливайте по тарелкам и употребляйте горячим.
