Существует множество видов супов. Мы бы хотели сегодня рассказать Вам о супе с клёцками. Казалось бы, ну что здесь может быть удивительного и интересного? Но поскольку нашей главной задачей является научить Вас готовить в мультиварке не только незаурядные блюда, но и довольно необычные и интересные. Этот рецепт супа будет также необычен. Предлагаем Вам вместе с нами приготовить «Суп с клёцками из сыра» в мультиварке: рецепт с пошаговой инструкцией и фото.
Жидкие блюда должны быть обязательной составляющей рациона в каждой семье. Они благоприятно влияют на систему пищеварения и работу всего организма в целом. Конечно, польза первых блюд заключается не только в их консистенции, но и в ингредиентах, из которых они будут приготовлены. Поэтому всегда выбирайте только качественные и свежие продукты для своих блюд.
Для супа с сырными клёцками прекрасно подойдёт как мясной, так и овощной бульон. Сырный вкус и аромат превосходно сочетается и с первым и со вторым. Клёцки из сыра получаются нежными, пористыми и очень вкусными.
Как обычно, мы предлагаем Вам рецепт блюда с основным (базовым) составом ингредиентов. Первый раз мы советуем приготовить суп, руководствуясь нашими инструкциями и пропорцией компонентов, а затем Вы можете экспериментировать по своему вкусу.
5 штКартофеля
1 штЛука репчатого
1 штМоркови
2,5 л.Мясного бульона
На Ваш вкусСоли, свежей зелени и специй
Для жаркиМасло растительное
150 грТвёрдого сыра
1 штКуриного яйца
2 ст. л.Муки в/с пшеничной
1 щепоткаСоли
Шаг 1 Начинаем приготовление блюда с подготовки инвентаря, мультиварки и овощей. Лук и
морковь нужно очистить и помыть. Морковку натрите на тёрке, а лук порежьте кубиками.
Мультиварку включите и установите программу «ЖАРКА», налейте на дно
подсолнечного масла. Дайте ему разогреться и выложите туда морковку и лук.
Шаг 2 Жарить овощи нужно до мягкого состояния. Не забывайте их помешивать. Если Вы
следите за своей фигурой или придерживаетесь правильного питания, этап обжаривания
можно упустить и добавить овощи в суп сырыми.
Шаг 3 Пока морковка и лук жарятся, Вы можете очистить и вымыть картошку. Её нужно
порезать небольшими кубиками или соломкой. Выложите картошку в чашу мультиварки.
Шаг 4 Теперь залейте ингредиенты мясным бульоном (овощным) или обычной водой. Мы
рекомендуем использовать два с половиной литра жидкости. Но вы можете делать суп
такой густоты, какую любят в Вашей семье. Добавьте соль, лавровый лист и специи по
вкусу. Всё перемешайте.
Шаг 5 Установите программу «СУП». Варите блюдо до готовности картофеля. Вам понадобится
коло 30 – 40 минут времени.
Шаг 6 Пока варится суп, займитесь приготовлением клёцок. В миске соедините натёртый на
тёрке твёрдый сыр, яйцо и щепотку соли. Всё перемешайте. Добавьте муку. Снова
смешайте ингредиенты.
Шаг 7 Теперь приступайте к формированию клёцок. Здесь у Вас есть два варианта:
Первый: смочите руки водой и формируйте небольшие шарики из сырной массы.
Величина каждого должна быть немного меньше грецкого ореха. Выкладывайте шарики
на тарелку или доску.
Второй: При помощи чайной ложки отбирайте по чуть-чуть от массы, и бросайте клёцки в
кипящий суп.
Клёцки добавляются за 5 минут до выключения супа, когда все ингредиенты уже готовы,
а картофель – мягкий.
Шаг 8 Мелко нарубите зелень, добавьте её в суп в самом конце. Дайте супу настояться несколько
минут под закрытой крышкой и разливайте его горячим по порционным тарелкам.
