Свинные уши с копчеными колбасками и овощами в мультиварке

Калорийность: 150,0 ккал - Время приготовления: 2.10 ч

Вторые блюда

Предлагаем Вам сегодня приготовить довольно необычное, вкусное, сытное и недорогое блюдо. Готовим с Вами «Свиные ушки с копчеными колбасками и овощами» в мультиварке. Предлагаем попробовать это блюдо. За счёт овощей оно будет сочным, копченые колбаски придадут приятного аромата, а фасоль сделает блюдо сытным.

Свиные ушки мы используем сырые. С копчеными ушками это блюдо не стоит готовить. Копченые ушки будут вкусными и так. Уши можно купить в любом магазине, супермаркете. Они не дорогие. Выбирайте ушки покрупнее и помясистее. Тогда ушки обеспечат именно тот вкус готового блюда, который нам нужен.

Ингредиенты:

2 штСвиные ушки

1 банкаКонсервированной фасоли в собственном соку

0,5 банкиЗелёных оливок

300 грКопченых колбасок

1 штРепчатая луковица

3 зубчикаЧеснока

4 штСвежие помидоры

1 штПерец

1 штЛавровый лист

5 штДушистого перца

По вкусуСмесь перцев молотая и соль

Рецепты, которым стоит уделить внимание

98 ккал

Творожник в мультиварке: рецепт с фото

Показать рецепт

162 ккал

Жульен с курицей и грибами в мультиварке: рецепт с фото

Показать рецепт

61,7 ккал

Ржаной хлеб в мультиварке: рецепт с фото

Показать рецепт

Инструкция:

Шаг 1 Вам необходимо заранее подготовить к приготовлению свиные ушки. Лучше всего замочить их на ночь в холодной воде. Но если времени на это нет, достаточно просто подержать их в холодной воде пару часов. Затем ушки нужно хорошенько вымыть, почистить. Всё, что нам не нравится нужно удалить, обрезать. А затем подготовленные, просушенные ушки нужно порезать соломкой, как это видно на фото.

Шаг 2 Теперь берём мультиварку, устанавливаем её на стол, в чашу пересыпаем наши порезанные соломкой ушки. Заливаем их водой. Воды должно быть немного, но она должна полностью покрыть ушки. Туда же добавляйте перец и лавровый лист. Солить ушки не нужно. Закрывайте крышкой эти ингредиенты, включайте режим «ТУШЕНИЕ» на 2 часа 30 минут. Жмём кнопку «СТАРТ».

Шаг 3 Пока ушки тушатся, Вам нужно подготовить и другие ингредиенты. Готовим овощи. Очищаем лук, моем его и режем полукольцами. Затем Вам нужен болгарский перец. Его следует помыть, удалить из перца семена. Перец порежьте соломкой. Также очистите зубочки чеснока, порежьте их мелко. Оливки извлеките из рассола, порежьте их половинками.

Шаг 4 Для приготовления блюда Вам нужно взять красивые, спелые помидоры. Теперь у Вас два пути: сразу снять кожицу, или же разрезать помидоры на две части, натереть на мелкой терке, а кожицу убрать.

Шаг 5 Теперь берём банку консервированной фасоли. Слейте с неё воду. Жидкости будет достаточно в томатах и бульона с ушек.

Шаг 6 Теперь нужно уловить момент, когда после тушения ушек пройдет 1 час 50 минут. Вам нужно открыть крышку мультиварки. В чашу загрузите фасоль, болгарский перец, оливки, лук, соль, перец по вкусу и выложите пюре из тертых помидор. Закрывайте мультиварку крышкой и продолжайте тушить ингредиенты дальше.

Шаг 7 Теперь Вам нужно взять копченные колбаски. Порежьте их, как Вам нравится. Колбаски берите на свой вкус. Мы взяли охотничьи. Резать колбаски можно соломкой, наискосок, или кружочками. Слишком тонко резать не нужно. Спустя 20 минут, после того, как Вы выложили овощи, Вам необходимо добавить в чашу мультиварки копченные колбаски.

Шаг 8 Теперь Вам нужно взять пару веточек свежей петрушки и базилика. Мелко порубите зелень. Теперь, когда до завершения программы у Вас останется буквально 5 минут, Вам нужно добавить в чашу мультиварки мелко порезанный чеснок и зелень. Аромат будет просто потрясающим. Вот и всё, наше блюдо готово к употреблению.

Bon Appétit!