Тефтели в мультиварке
Калорийность: 152,0 ккал - Время приготовления:
1 ч
Большинство хозяек готовят тефтели из свинины или из сочетания мяса свинины и говядины. Мы же поделимся с Вами рецептом тефтелей из мяса индейки, приготовленными в мультиварке. Рецепт, как и все, представленные на сайте, сопровождается пошаговыми фото.
Тефтели получаются нежными, лёгкими и вкусными. Готовить их мы будем без добавления риса. Его Вы сможете сварить в качестве гарнира. Также очень удачным вариантом гарнира будет картофельное пюре.
Ингредиенты:
2 зубчикаЧеснока
50 грСельдерея
500 грФиле индюшки
1 чай. л.Молотой паприки
0,25 чай. л.Перца чёрного молотого
20 млОливкового масла
350 грТоматов в собственном соку
1 чай. л.Соли
0,25 чай. л.Перца чили
Инструкция:
Шаг 1 Возьмите мультиварку, очистите пару зубчиков чеснока. На дно чаши налейте оливкового
масла. Включите программу «ВЫПЕЧКА» или «ЖАРКА» и готовьте мелко нарезанный
чеснок около 2 – 4 минут.
Шаг 2 Возьмите стебли сельдерея. Нарежьте их тонко и выложите в мультиварку к чесноку.
Когда стебли приобретут прозрачности, добавьте в мультиварку томаты. Их
предварительно следует очистить от кожуры. Вы можете использовать свежие овощи,
консервированные, закрытые в собственном соку или томатное пюре. Таким образом мы с
Вами готовим соус для тефтелей.
Шаг 3 Возьмите филе индейки, ополосните холодной водой. Пропустите мясо через мясорубку.
Используйте насадку с самыми мелкими отверстиями или прокрутите филе два раза. В
готовый фарш добавьте соль и перцы. Перемешайте фарш до однородного состояния.
Шаг 4 Соус для тефтелей должен тушиться на соответствующей программе 20 минут. Когда
указанное время истечёт, откройте крышку и проверьте консистенцию соуса. Он должен
быть жидким. Томаты пустят сок, станут мягкими. Если Ваш соус обладает густой
консистенцией, Вы можете разбавить его небольшим количеством воды. Попробуйте соус
на вкус. Если нужно, добавьте соли и перцев.
Шаг 5 Теперь включите программу «ТУШЕНИЕ». Время выберите 30 минут. С помощью
чайной ложки или руками сформируйте из фарша тефтели. Опускайте их аккуратно в
кипящий соус. В этом деле спешка не нужна. Ведь каждая тефтелька должна «схватиться»
в кипящем соусе и затем хорошо отделяться друг от друга.
Тефтели должны быть практически полностью помещены в соус.
Шаг 6 Закройте крышку мультиварки и готовьте тефтели до подачи мультиваркой звукового
сигнала. На гарнир к такому блюду приготовьте отварной рассыпчатый рис. Также очень
кстати будет картофельное пюре или гречневая каша.
Шаг 7 При желании в готовое блюдо можно добавить ароматные травы или свежую зелень.
Подавать тефтели следует, выкладывая их сверху на гарнир, и поливая гарнир соусом.
Кроме томатов сельдерея и чеснока, в соус можно добавлять сметану, а также другие
овощи, которые любят кушать в Вашей семье. Если томатов у Вас в хозяйстве не
оказалось, используйте томатную пасту, соус или томатное пюре.
Bon Appétit!
Тефтели в мультиварке: видео
Оцените рецепт и расскажите о нем вашим друзьям:
Вы уже готовили «Тефтели в мультиварке»? Тогда оставьте свое впечатление о рецепте:
Реальные мнения о рецепте «Тефтели в мультиварке»:
К сожалению, еще никто не оставил своего комментария об этом рецепте. Будьте первым - дайте ориентир для будущих кулинаров.
Елисавета Попова
Местный шеф-повар
«Тефтели готовятся очень просто. Содержат минимум калорий. Прекрасно подойдут для людей, которые следят за своим питанием и фигурой. Сочетание чеснока и сельдерея подарит блюду невероятного аромата и пикантного необычного вкуса. »
